高雄食記【The Roof 複合式餐廳】近期內吃到最難吃的菲力牛排 HOTEL COZZI 和逸飯店．高雄中山館 30樓
店名：The Roof 複合式餐廳
電話：07 975 6677
地址：高雄市前鎮區中山二路260號 HOTEL COZZI 和逸飯店30F
營業時間：11：30～14：30／18：00～22：00
難得結論說在前頭，
這算是一篇雷文，也算是抱怨文，
所以負面的字眼會比較多…
第一，
如果已經覺得水京棧20樓的 Ripple 西餐廳 自助吧很短了，
那壽司羊只能說…那一定是因為還沒有來過 The Roof…
因為 The Roof 的自助吧更短…東西更少….
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第二，
The Roof 的嫩煎紐西蘭草飼牛菲力佐波特紅酒醬汁…
超級難吃…算是真的算是壽司羊近期吃到最難吃的牛排了…
吃起來的感覺根本就像是沒有退冰就去煎的牛排一樣…
如果不介意壽司羊說一點大話，
去好市多買一塊牛排回來煎，隨便煎都比較好吃…
如果不介意以上兩個缺點…
還願意看下去參考的，再往下吧…
當天本來是要去Hotel Dùa的’etage 15，
不過因為是臨時打電話去’etage 15問，所以沒有位置，
所以轉而向另外一間也是類似主餐配上自助吧的The Roof，
卻沒想到是一個悲劇的開始…
The Roof 的天花板非常的高，
可能算是壽司羊吃過有天花板的餐廳中，最高的一間，
空間感也非常的不錯，座位也不會太近，
算是明亮不擁擠的一間餐廳，
這點對於設計的風格來說必須給予肯定。
入座後看到的是簡單的餐具擺設，
白色的桌子上放著小小的桌墊跟餐具水杯，
壽司羊這次所點的是550元的嫩煎紐西蘭草飼牛菲力佐波特紅酒醬汁，
算是菜單中價錢第二高的主餐，
本來就不奢求跟 教父牛排Capstone Steakhouse 有同樣的水準…
但是，沒想到是如此雷到翻掉的感覺…
這樣看來還不如點一碗360的和逸牛肉麵…
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點完餐之後就前往 The Roof 的自助吧看看，
看完之能說，這算是目前壽司羊看到最基本的自助吧了…
小零嘴
兩款抹茶系列的小蛋糕
必須要說，這兩種蛋糕壽司羊都都真心覺得不好吃，
或許是整餐吃完之後感覺太差，
在寫食記的同時，也覺得…右邊的蛋糕切的好醜…
三種簡單的水果，
右邊的哈密瓜不會甜…
小巧可愛的醃漬物
自助吧中，壽司羊比較喜歡的生菜沙拉區
簡單的自助肉燥飯
兩種簡單的冷盤沙拉
小零嘴第二彈
各式的生菜沙拉沾醬
自助吧中必備的基本咖啡機
麵包
熱湯
甜品：仙草
這算是壽司羊忘記要喝的東西。
轉完一圈自助吧後，
比較有興趣的是沙拉的部分，
拿了點蘿美生菜與一些簡單的苜蓿芽、小黃瓜，
配上凱薩醬跟起司粉，感覺起來還不錯吃，
吃起來算是本日最喜歡的一道餐點…
吃完沙拉過不久，壽司羊點的牛排就來了，
嫩煎紐西蘭草飼牛菲力佐波特紅酒醬汁，
雖然看起份量有點小，但是擺盤看起來還滿漂亮的。
換個角度再拍一張，
先說，吃之前真的覺得看起來美的不要不要的，
也覺得應該會非常的好吃，
但是…
斷面來一張，
肉的顏色看起來還好，
但是這塊菲力吃起來真的會有那種讓人很驚訝的柴感，
不是說肉沒有肉汁，或是應該說水份，
而比較像是一咬下後，水份像是從肉當中被擠了出來，
變成兩種不融合也不搭嘎的東西，有點類似那種感覺。
會說是水份而不說是肉汁，是因為在咀嚼的過程中，
伴隨的每一次的咬動，從菲力中擠出水份都沒有牛肉該有的味道，
姑且不論那種高級牛排該有的肉汁，
壽司羊甚至覺得之前在漢來海港的現燙牛肉湯，
味道都比這菲力被擠出的水份好喝很多，或是說鮮甜很多…
當然這樣比不是很公平，因為現燙牛肉的湯應該有加料，
但是，真的差很多…
菲力的肉質感覺不到該有的嫩度，
吃起來如果要形容，
有點像是之前家裡附近買到的煎旗魚便當中，
煎到全熟的旗魚，吃起來那種柴柴的感覺，
而且是很無味的柴感，如果不是一旁的調味料，
這塊菲力牛排真的很不容易讓人吃完，
不過這時候就幸好，它沒有太大塊…
壽司羊知道，對於這樣的價錢來說，
要求牛肉的等級高，是一種不太可能的奢望與苛求，
在這樣環境如此氣派的餐廳中用餐，
餐費也有很大一部份是付給了環境跟服務，
但是，也就是在這樣好的環境之中，
吃到如此讓人失望的菲力牛排才會讓人更加的印象深刻。
感想：
最後，就補充一下開頭所說的結論，
不論是朋友揪還是自己找餐廳，
壽司羊都傾向不要再來 The Roof 吃飯，
畢竟這一次的經驗實在太過不美好，
可能壽司羊比較沒有半自助式西餐的緣分，
目前吃到的兩間都不是特別滿意，
希望之後去吃Hotel Dùa的’etage 15吃完感覺會比較好一點，
謝謝大家看完壽司羊的抱怨，
但是，最後仍舊必須要公平性的說一聲，
也許只是壽司羊的運氣比較不好，
剛好吃到很難吃的菲力牛排，
也許其他的餐點可能真的會很好吃，
每個人對於美食的評斷標準不同，
有些人覺得好，不代表所有人都可以接受，
有些人覺得雷，不代表所有人都會感覺不好，
所以，如果覺得壽司羊說得太過分，也可以親自去試試看，
當然，壽司羊是真心的希望，有去吃的人可以告訴壽司羊說，
是壽司羊的嘴鈍，所以才吃不出這是好吃的菲力牛排
或是壽司羊當天的運氣不好，所以才會吃到不好吃的菲力牛排。
另外最近HOTEL COZZI 和逸飯店有再推加入會員餐費可以九折的活動，
不過這就必須要說這個地方出現兩個小缺點，
第一個是程式的設計上沒有設計好，
有些手機會跑不出來類似會員代碼的東西，
導致服務人員要一直用對講機問主管該怎麼辦，
最後還要主管電話聯絡才有辦法得到會員代碼…
第二個是心情上微微不好的地方，
The Roof 是一間位於頂樓的餐廳，
如果可以在窗邊用餐看到的風景自然比在坐在不是窗邊的好，
當天有詢問窗邊是否還有位子，不過因為沒有提早訂位的關係，
所以，坐的並不是窗邊的位子，
不過，這並不是讓壽司羊心情不好的地方，
而是，壽司羊用餐的時候有看到服務人員在窗邊逐桌詢問要不要加入會員，
有依稀聽到可以打折的樣子，
所以壽司羊就在等服務人員來，也順便做結帳的動作，
結果…等服務人員詢問完窗邊的客人之後就沒了…
沒有過來…
這時心裡有小小的OS：難道不坐窗邊就不能九折嗎…
原本是想說再等等看吧…十分鐘後…
還是沒有動靜…只是自己舉手請服務人員來說要結帳，
並且詢問服務人員加入會員打九折的事情，
有點讓壽司羊傻眼的回應是「剛剛沒有跟您介紹嗎？」
心裡只好再度OS：如果有介紹，還需要再重新問一次嗎….
不過為了打折還是要心平氣和假裝沒事的問服務人員如何操作XDDD
另外，因為 The Roof 是一間有加服務費的餐廳，
所以所說的九折，其實就跟不加服務費一樣，
所以看在這樣的面子上，也不要太苛求服務了…
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