手刀鉄板

【雜談】2024年 500盤/和牛釜飯/紐西蘭羊里肌/肋眼牛排炊飯/莓果醃漬紐西蘭鹿里肌/Dos Mundos 鰆魚/烤海鱺 海藻奶油/北海道塩昆布高麗菜/日式經典炒麵/半熟蜂蜜蛋糕/焦糖肉桂烤蘋果配香草冰淇淋

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「不管餐廳的名單同意與否,不可否認的是500盤確實做到了讓人討論的廣告效果。」 米其林指南與聯合報500盤是台灣近幾年來比較知名的美食評鑑,前者由秘密客負責,而後者則是由50位名人推薦。隨著米其林指南與500盤的名單的陸續公布,在公正公平性上的討論也激起了一些美食愛好者的討論。米其林對於餐廳有一個比較明顯的分類,至少在價格可以這樣說,平價的必比登跟高價位的星級餐廳,之後才是各式各樣的入選餐廳。而5...