店名：火山湯海 地址：高雄市左營區至真路186號 電話：暫無 營業時間：11：30～14：00 / 17：00～20：30（不定休，休假日看IG限動） 火山湯海是一間我觀望許久的拉麵店， 原因無他， 因為在高雄，若論口味特別的拉麵，那火山湯海當屬首位。 不管是煙燻牛舌，松露蟹肉，牡蠣濃湯， 都不是在高雄拉麵店中會看到的口味，或者至少不是常駐的口味。 再加上幾位美食好友常常來吃， （只能說，認識太多...

店名：麵屋重生 地址：高雄市前金區中華四路315號 電話：0979 666 351 營業時間：11：30～14：00 / 17：00～21：00（週日公休） 之前某一次在手刀串燒shutou kushiyaki吃宵夜的時候， 高雄美食【手刀串燒】必點剝皮辣椒豚串／不錯吃的山葵雞腿肉串／唐揚炸雞很多汁 剛好遇到了麵屋重生的老闆， 當然他的店還沒有開，只是在籌備中， 所以就對麵屋重生有了多一點的印象。...

店名：二屋牡蠣拉麵 地址：台北市大同區赤峰街35巷11號 電話：暫無 營業時間：11：30～21：30 台北是一個很可怕的餐廳戰場， 不管是日料，燒肉，火鍋，還是拉麵，餐廳的數量跟種類都多的嚇人， 而且更可怕的是菜單與風格更新的速度與程度，都是其他縣市望塵莫及的。 台北不只是人多，願意嘗試新料理的人口比例也高， 雖然租金跟人力都貴上其他縣市不少， 但還是很多國內外的新餐廳或是新料理都選擇台北做為首...

店名：SARU麵屋猿 鴨白 地址：高雄市鼓山區龍德路142號 電話：07 552 2281 營業時間：12：00～20：30（週一公休） SARU麵屋猿 鴨白是高雄頗負盛名的深夜拉麵 SARU麵屋猿的二店， 高雄美食【Saru麵屋猿】深夜的清爽系雞清湯拉麵／飽滿多汁的蛤蜊／醬油湯底／鹽味湯底 兩者的風格截然不同， 本店走的是清爽系的雞湯拉麵，有鹽味跟醬油兩種不同的湯底， 而二店則是高雄少見濃郁系的...