高雄美食【哈肉鍋 好肉鍋物 大肉盤火鍋】268元起／中價位精緻鍋物／愛河家樂福二樓／適合全家聚餐／好停車／XXL牛肉盤／菜單
店名：哈肉鍋 好肉鍋物 大肉盤火鍋
地址：高雄市三民區河東路356號2樓（家樂福愛河店二樓）
電話：07 261 9255
營業時間：11：00～21：00
哈肉鍋是一間開在家樂福愛河店的一間火鍋店，
當天因為順路要去家樂福買東西，
就到這間哈肉鍋來吃晚餐。
因為哈肉鍋是在家樂福裏頭的關係，所以停車很方便，
機車應該也很好停，
不過對於捷運族來說，可能就沒有這麼方便了。
哈肉鍋的菜單跟時下流行的類似，
有點大而也是滿厚的，
翻開第一頁之後是哈肉鍋小小的介紹跟安心認證，
哈肉鍋基本上是採取套餐的模式，
根據不同的主菜來計價，
基本上都會附有小菜、菜盤、主食、飲料、甜點等東西。
下一面是鍋底的介紹，有香濃牛奶銷魂鍋、血旺嗨辣豆腐鍋、
麻奶牛肉筋骨鍋這三種加價（60元）的鍋底，
如果不要加價的話，和風鰹魚昆布鍋、枸杞紅棗鍋（素）。
哈肉鍋提供的牛肉有四種美國牛和一種澳洲和牛，
CHOICE等級的美國牛三種，分別是培根牛、霜降牛、牛小排，
PRIME等級的美國牛只有一種是牛梅花，
如果不知道要吃什麼，可以點XXL土豪牛肉盤。
哈肉鍋的澳洲牛是巧克力純血和牛，
不過因為是和牛的關係，
所以價錢上來說會比較高一些。
ㄑ
活菌豬的部分有兩種，一種是霜降，另一種是雪花，
雞肉的部分是黑羽雞胸肉，
豬肉的部分還有，低溫熟成豬、中脂培根豬、黑豚松阪豬，
以及不知道吃什麼就可以點的XXL土豪豬肉盤。
哈肉鍋海鮮的部分主要有四種拼盤，
就看看哪一種比較喜歡吃，
或是換個方向說，哪一種不想吃的比較少，
這也是一種點餐的方式XDDDD
除了肉食者的鍋物之外，
哈肉鍋也有很貼心的準備給素食者的鍋物，
不過就沒有像是肉食者的這麼豐富了。
哈肉鍋除了套餐之外，還有一些單點的小菜。
前述套餐中的肉品，後面也有單點的部分。
最後一頁有一般比較常見的火鍋料跟蔬菜的部分。
醃蘿蔔
吃起來OK，酸酸甜甜的，
不過份量以放在菜單上的小菜來說有點太少，
因為人多，等待火鍋的過程稍微有點久，
吃完醃蘿蔔之後，還要再等一段時間火鍋才會來。
一般火鍋店很常見的湯底，味道基本上是OK沒問題的，
有達到基本的鮮味，可以幫食物提鮮。
哈肉鍋很貼心的幫各種鍋物想了基本版的醬料配置，
還有一些比較創意的調配方式，
如果不介意嘗試新的口味的話，也可以試試看～～～
因為是第一次來，所以壽司羊就選了最簡單的沙茶醬，
至於味道就不解釋了XDDDD
巴蜀冷壓紅油豆腐（59元）
這個是父親要點來吃的東西，價格不貴，
不過吃起來會覺得味道稍微不是這麼夠，
如果是特別喜歡吃豆腐或是鴨血的，
建議還是去專門的店吃比較道地，
這個可能就只能微解饞。
火鍋專用韓國陳年泡菜（59元）
不確定這個是要加在火鍋中，還是直接吃就可以，
不過當天直接吃回家之後腸胃都沒問題，
所以直接吃應該是也可以吧。
吃起來酸酸微辣，沒有特別喜歡，
不過父親倒是把這個吃了個精光，
感覺應該是有符合他老人家的口味。
時令蔬菜盤
跟現在眾多流行的火鍋店一樣，
蔬菜盤的部分不只是可以選擇要不要火鍋料，
還可以選擇換成是牛肉、豬肉、或是海鮮，
不得不佩服開啟這樣換菜盤濫觴的肉多多，
真的很有行銷的天份與創意，
很懂得大家想吃肉但是卻不是想吃菜的心理。
12oz XXL 土豪牛肉盤（488元）
這一份拼盤中有三種不同的牛肉，
分別是CHOICE霜降牛（左下）、CHOICE培根牛（中）、PRIME牛梅花（右上），
CHOICE霜降牛
吃起來口感比較紮實，沒有什麼油花感，
中間有帶筋，會吃起來有點QQ的，
稍為煮久一些口感也不還不錯。
CHOICE培根牛
油花很豐富，吃起來比較嫩，
味道就比較淡，因為紅肉的部分不是很多，
不過份量上給的比霜降牛較少一些，
這邊並不是要抱怨份量，
而是要說這樣剛好，才不會有吃太多油脂的感覺。
PRIME牛梅花
口感上沒有霜降牛這麼紮實，
而味道上又比較重一些，
咀嚼過程中的肉汁稍為比較多一些，
因為以三種肉品來說，PRIME牛梅花的表現是比較優秀的。
復刻紅茶
一般的紅茶，就是當作去油解膩的功用。
焦糖手工布丁
做為一個一般中價位火鍋店結尾來說，是還不錯吃的甜點。
感想：
就如同最近興起的肉多多、肉肉鍋、大頭鍋、青木堂一樣，
都是依靠著大量平鋪的肉盤來達到吸睛的效果，
以這種加完一成之後超過500元的價位來說，
如果只是要吃肉，已經可以找到一些比較低價的吃到飽了，
只不過就像是壽司羊常說的，
以一個比較有年紀的人或是食量不是很大的人來說，
與其要吃很多的肉，
不如是吃不錯吃的肉，再配上一些蔬菜，
這樣還比較健康一些，也更適合一些。
純粹以肉的品質來說，哈肉鍋還是有勝過一些吃到飽的。
不敢說哈肉鍋有多高的水準，
但是吃起來感覺是可以的，以這樣的價位來說，
雖然說這是一篇邀稿的文章，
但是如果浮誇到說這個是高雄最好吃的火鍋，
這樣話也著實唬爛了些，
一不小心就會成為眾矢之的。
但是，
當成一個跟長輩吃飯又希望可以好停車，
不會曬到太陽也不會讓車子太燜熱，
又不需要超過多少錢才能抵扣停車的壓力，
吃完之後可以採買一些日常必需品的餐廳來說，
壽司羊給哈肉鍋的分數還滿高的，
不是以一個很苛求的角度說，
但是做為一個親子家庭聚餐的餐廳，
不管是跟家中長輩還是小朋友來吃飯，
撇開捷運沒辦法到這問題，
哈肉鍋是會讓人覺得不錯的火鍋店。
FB粉絲頁：壽司羊．高雄美食．隨筆日記
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
《 誠 實 揭 露 》
當天所有餐點的費用均由壽司羊自行支付，
之後收取部分的稿費，
這次體驗是兩個人，
餐點是12oz XXL土豪牛肉盤（488元），
配和風鰹魚昆布鍋、時令蔬菜盤、滑Q寬冬粉、復刻紅茶、焦糖手工布丁，
海味綜合拼盤（318元），
配枸杞紅棗鍋、蔬菜鍋料盤、吃中藥長大的黃金蛋、
日式無糖烤茶、京都焙茶霜淇淋（+20元）。
加服務費後合計1039元，
文章內除錯字之外，哈肉鍋並無修改內容。
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