【高雄美食】KAKU餐酒館／高雄巨蛋附近，超隱藏版的義式料理，份量超大的Prime肋眼牛排，多汁又不貴的美味，凱薩沙拉也不錯吃((菜單
店名：KAKU
地址：高雄市左營區保靖街58號號2樓
電話：07 556 7488
營業時間：17：30～21：30（週二公休，假日11：30～14：30）
會知道KAKU是因為之前在一樓的SANN Tè吃到讓人超滿意的肋眼牛排，
高雄食記【SANN Tè】超級好吃的爐烤牛排 與 讓人驚豔的奶油風味鲜蝦醬拼盤
之後就對那樣的味道念念不忘。
在一次查詢食記的偶然狀況之下，
知道KAKU跟SANN Tè是關係的餐廳，
所以也就想著如果有機會，一定要來KAKU吃吃看。
KAKU的感覺跟「以前」的猶大獅廚有點像，
都是藏身在民宅的二樓，只不過KAKU的招牌會稍微明顯一些，
但是在上樓梯就會覺得…好像不太是會有餐廳的地方XDDDD
另外，現在猶大獅廚也已經換地點了，
猶大獅廚 the little lion of judah，
已經不是在民宅的二樓了～～～
KAKU的菜單還滿簡單的，只有一面，
裏頭有前菜、沙拉、牛排、義大利麵、披薩跟烤飯，
以義式餐廳來說，KAKU能選的並不多，
而且還沒有甜點可以選，算是一個比較特別的地方。
除了菜單也有酒單，
不過這個就不是壽司羊的守備範圍了～～～
無酒精飲料，這個比較是壽司羊的菜～～～
啤酒與調酒
菜單的背面有寫上一些KAKU的關係餐廳
當天兩個人點了頂級肋眼牛排（12oz 980元）、
雅格里歐香蒜雞肉披薩（320元）、經典凱薩沙拉（180元）、
冰茶拿鐵（80元）、果香冰茶 蔓越莓（80元），
加一成服務費是1804元，吃完還滿飽的，披薩有半片外帶。
果香冰茶 蔓越莓（80元）
喝起來的甜味不多，酸味比較明顯一些，屬於解膩型的飲料，
因為點了牛排跟披薩，才想說要點酸味的飲料作輔助。
冰茶拿鐵（80元）
這個喝起來就感覺普普，就是很正常的鮮奶茶，
不過在這樣的餐廳裏頭，只賣80元也算是不貴的價錢了。
經典凱薩沙拉（180元）
蘿蔓生菜、香料蒜味麵包丁、凱薩醬、帕瑪森起司、現磨黑胡椒
生菜跟起司的份量都不少，
配上不錯凱薩醬，是一道讓人喜歡的沙拉，
做為開胃的前導來說，
是會讓人有更想要繼續吃下一道的作用。
麵包丁吃起來脆脆的，
讓這道沙拉更多了不同的口感，
如果再有些培根丁的感覺就更棒了。
雖然價格沒有辦法跟一些外帶的沙拉相比，
但是對比類似的餐廳來說，
壽司羊是認為KAKU的價格已經不高了，
而且也是好吃的凱薩沙拉。
雅格里歐香蒜雞肉披薩（320元）
燒烤香料雞肉、番茄、瑪芝瑞拉起司、帕瑪森、起司醬、大蒜香草醬
餅皮烤的非常的棒，
是讓人還滿喜歡的披薩皮，
吃起來帶有一些麵粉香跟Q度。
上頭的料也不錯吃，
不過就是奶味比較重，
是會讓人比較容易吃膩的味道。
第一片再吃的時候會感覺還不錯，
但是味道並沒有很重，
所以在吃第二片的時候就會稍微覺得有些膩，
建議大家這是很適合多人分享一人吃一片剛剛好的口味，
這樣可以把它留在最美的時刻，
對於壽司羊來說，
如果是很多人來吃，是會推薦嘗試看看這個，
但如果人數不多的話，
就建議嘗試看看不同的披薩。
另外，如果回家再加熱的話，
建議可以試試看加入一些口味比較重的食材或是調味料，
像是壽司羊就加了點日本的柚子胡椒，
雖然感覺有點離經叛道，
但是吃起來奶味就沒有這麼重，
反而可以好好的感受餅皮與起司的口感。
頂級肋眼牛排（12oz 980元）
附香草風味烤洋芋、蔬菜
純粹就份量來看，12oz應該是8oz的1.5倍左右，
但是如果對照上一次在LAONE Kitchen吃到的肋眼，
【高雄食記】LA ONE Kitchen／風格強烈的炙燒干貝佐辣根柚子醬，偏鹹的肋眼牛排
就會覺得好像不只是1.5倍大而已，
不只是面積感覺大了許多，
更重要的是厚度，厚度真的差超多了…
連帶著影響著肉的生熟度與口感，真的有滿大的差別，
KAKU的肋眼還維持著很棒的肉色，
但是LAONE Kitchen的就很明顯的會讓人感覺到太熟了，
就更不要說兩者的價錢在不相伯仲之間了…
KAKU的的牛肉雖然說是肋眼，
但是從部位上來看大致可以分成是左、中、右三塊。
口感跟味道有細細的不同，
如果不是同時吃到這三塊牛肉，還真的不容易分別出來。
左右兩邊因為有帶油花跟筋，
所以吃起來會比較的口感會比較不均勻，
有時候會軟，有時候會Q，
而中間的則是牛肉很棒的嫩。
就味道上來說，兩側邊的牛肉味會再更重一些，
中間的則是稍微淡一點，
但是整體吃下來也是讓人非常喜歡的味道，
而且本身不會有過鹹的調味，
這一點真的強過LAONE Kitchen很多，
會這樣說是因為，當天吃到在LAONE Kitchen的牛排真的太鹹，
而且牛排上醬汁的味道也不淡，
會有讓人有吃不太到牛肉味道的可惜感，
而KAKU的牛排則是介在可以不用沾鹽跟沾點鹽也不錯之間，
建議大家可以先試試看原味，
如果覺得牛排不夠鹹的話，可以跟服務人員要點海鹽，
稍微沾一點，不要沾太多，可以增加牛排的鮮味，
壽司羊就是吃完一半之後才沾鹽吃，算是轉換不同的味道，
也讓這份牛排吃起來更多元一些。
KAKU的室內空間就是設計成酒吧的感覺，
上頭很多酒瓶跟酒杯。
座位數比想像的還要多一些，
靠窗部分的四人座兩邊都是沙發，做起來會比較舒服一些，
不過因為KAKU是在二樓，所以就沒有什麼風景了～～～
感想：
雖然沒有吃到甜點好像留下了些許的遺憾，
不過KAKU的牛排真的很棒，
而且以價錢來說，真的非常的超值，
12oz的Prime肋眼只要980元，很適合兩個人一起分食，
KAKU的海鮮料理也不少，這一次沒有吃到有點可惜，
但是會給人一種下次就要吃吃看的感覺。
KAKU的之前營業的時間比較不固定，
因為跟SANN Tè在人手的調配上比較吃緊，
所以在壽司羊的印象之中，就是開開關關的一間店，
不過這一次終於找了個晚上有放假的時間來吃，
雖然說壽司羊還是比較喜歡SANN Tè給人的感覺，
但是KAKU也是一間會讓人喜歡的店，
而且所呈現的東西又更豐富了一些。
如果要仔細的去說，
SANN Tè會比較適合一個人自己去吃，獨自地享受美食，
而KAKU則是要三四個人以上，一起分享，這樣的感覺會更棒一些。
當然，以時間的硬條件來說，
早午餐就吃SANN Tè，而晚上的話就選KAKU～～～
FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
一般留言