【高雄美食】熾嗑手路私房火鍋／捷運生態公園站附近，裝潢不錯環境舒適的中價位鍋物，榴槤冰棒跟莓果冰棒都好好吃((已歇業

店名：熾嗑手路私房火鍋

地址：高雄市左營區文康路52號

電話：07 976 3033

營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00

熾嗑手路私房火鍋開在北高雄的巨蛋商圈再往北一些，

距離最近的捷運站是生態園區，

附近比較知名的地標是健身工廠跟星巴克的博愛店，

還有中式餐廳 東芳宴。

附近停車有點看運氣，

像當天壽司羊是繞了一兩圈才找到位子停車，

熾嗑手路私房火鍋的門口跟旁邊雖然有位子可以停，

不過如果假日時段人一多是很容易被停滿的。

 

熾嗑手路私房火鍋的菜單還滿簡單的，

就只有這樣畫單而已，

因為品項基本上都不特別，或是應該說沒有沒見過的食材，

所以用這樣一次可以看完全部品項的點單其實也不是件壞事，

至少這樣看東西就不用一直翻來翻去。

熾嗑手路私房火鍋的價格也不會太貴，

從最低288元的雞肉（牛肉最低328元）

到1598元的龍蝦雙人套餐（單人最貴是A5和牛海陸總匯888元）。

當天跟母親父親三個人去吃，

點了燒酒烏骨雞 蛤蜊（468元）、細緻霜降牛（358元）、海鮮綜合宴（578元），

再單點蛤蜊（76元）跟牡蠣（58元），

平均下來一個人是500元左右，吃完之後還滿飽的，

會多單點蛤蜊跟牡蠣是因為滿五百會送贈品卷，

所以為了要湊滿1500元，所以就多點了蛤蜊跟牡蠣，

不過事後想想好像感覺有點後悔，

因為這樣不只是吃太飽，

而且贈品卷多送的肉好像也不會很多，

((謎之聲：廢話，滿五百送的肉片會很多而且很高級啦，這樣根本不合成本…

並不是說熾嗑手路私房火鍋的肉品或是份量有任何的問題，

而是壽司羊覺得不需要特別湊贈品卷去單點，

因為熾嗑手路私房火鍋本身的份量就很多了，

而且，吃完之後還有…嘿嘿嘿…

((謎之聲：你這樣說感覺很變態…

 

燒酒烏骨雞 蛤蜊（468元）

熾嗑手路私房火鍋的電晶爐火力還滿強大的，

所以一點都不用擔心火鍋不會滾的問題，這是很加分的部分。

味道上酒香味還滿濃郁的，

如果怕酒味太濃的話，可以煮久一點，可以換成另外一種醇香，

雖然在味道上還沒有台南小旬湯的燒酒鬥雞鍋這麼濃郁，

但是也算是香氣四溢的燒酒火鍋。

台南美食【小旬湯 鑄鐵鍋 安平店】醇香的燒酒鬥雞鍋 還是 海味的美酒蛤蜊鍋

蛤蜊的部分還滿多的，

純烏骨雞鍋跟烏骨雞蛤蜊鍋的價錢差100元，

所以蛤蜊的部分也比單點的還要多。

建議大家可以在還沒有放菜跟其他料之前先煮蛤蜊，

第一個，這樣可以把蛤蜊的鮮味給煮進去，

第二個，這樣就可以趁蛤蜊剛開的時候先撈起來，才不會因為煮太久而縮水。

像這張照片上就有一些蛤蜊已經縮水了，

手腳還有點不夠快，

不過吃起來是還滿爽快的，

好久沒有吃到這樣滿滿的蛤蜊了。

烏骨雞的部份就比較不能在意肉質，

因為烏骨雞吃起來本身就比較柴一些，

就算是腿肉也是一樣，

可能就是要跟小當家一樣，

主要是吃烏骨雞的香味跟煮出來肉汁的滋補，

不過份量是還不少啦，吃起來也合格。

 

蔬菜盤的部分就是很常見的那些東西，

基本上在火鍋店的蔬菜盤之中，

壽司羊已經很少看到什麼規格外的東西了，就基本上的那些而已，

熾嗑手路私房火鍋的新鮮度OK，份量也OK。

 

日曬拉麵

吃起來意外的有Q彈度，是還滿好吃的副食。

 

細緻霜降牛（358元）

這個是母親所點的主餐，不過不確定是不是有先動過了，

所以可以參考的只有肉的品質，份量上就不太行，

不過就算是只有這樣，看起來也還滿不少的。

會耽擱時間是因為壽司羊還繞去附近停車，

所以進來熾嗑手路私房火鍋的時候菜都已經上來了。

吃起來的口感OK，

是不會柴柴而帶有點嫩度的口感，

而且味道上表現得也不錯，至少還是吃得到肉汁的感覺，

以358元不加服務費來說，是不會讓人後悔的。

 

牡蠣（58元）、蛤蜊（76元）

蛤蜊就不多說了跟剛剛的一樣，就是份量比較少一些，

單點的是76元12顆，升級的是100元20顆，

平均下來單點是一顆6.3元左右，而升級的是一顆5元整。

牡蠣的部份也就是一般的蚵仔，並不是那種大顆的生蠔，

這一點請大家務必要注意，口感跟味道上OK。

 

不同的湯底有不同的保溫壺之中，

麻油跟燒酒系列的都是用大骨湯。

 

調味料的部分都是一些常見的像是辣椒、沙茶、蔥花、蒜泥等。

 

無限量提供的飲料是六樣式的汽水機。

 

冰品的部分是三種杜老爺的冰淇淋，

情人果冰淇淋意外的好吃，

而且不會有太多奶油的黏膩感，

是還滿解膩好吃的冰。

不過重點不是這樣，

而是底下的…嘿嘿嘿…

((謎之聲：警察叔叔就是這個變態…

就是這個榴槤冰棒！！！

吃起來有很棒的榴槤味，

而且還是無限量供應的，

如果不是剛剛火鍋吃太飽，

壽司羊真的會想要在吃完底下莓果冰棒之後，

再來一支榴槤冰棒的。

莓果冰棒

這個也不錯吃，吃起來是比較解膩的酸甜味。

熾嗑手路私房火鍋的冰棒個頭都不大，

兩種口味都個吃一支應該是沒問題，

就先不要管冷熱「套勒駕」會不會出狀況了XDDDD

 

熾嗑手路私房火鍋的裝潢感覺還不錯，

是很有水準的裝潢，讓人看起來有點貴氣。

 

感想：

熾嗑手路私房火鍋不是一間浮誇系的火鍋店，

所以不會看到什麼日本鱈場蟹、法國藍龍蝦、澳洲皇帝蟹之類的活體海鮮，

但是，如果想吃一份不錯的火鍋，

熾嗑手路私房火鍋是可以列入考慮的，

因為可以用不會太貴的價錢就吃到不錯吃的鍋物，

好吃的牛肉、份量不少的蛤蜊、

合格的烏骨雞、意外好吃的日曬拉麵，

當然麻油跟燒酒這些比較燥熱的鍋物，

就建議天氣冷的時候再吃會比較好。

另外，

如果熾嗑手路私房火鍋還有榴槤冰棒跟莓果冰棒，

一定要吃吃看～～～

 

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