【高雄美食】鴨肉和／早上、中午、下午、晚上全時段的鴨肉小店，冷冷的天氣中來碗好喝的當歸鴨湯，不錯吃的鴨肉飯((附菜單

店名：鴨肉和

地址：高雄市三民區建國三路395-1號

電話：07 281 2988

營業時間：10：00～21：00（週一休息）

最近因為在工作轉換的時間中獲得一下不多不少的空檔，

讓壽司羊要回家休息也不是，

找地方喝咖啡吃下午茶也有點時間不足，

索性就就四處找找是這種小店吃個東西，

晚上在繼續奮鬥。

 

印象中鴨肉和是壽司羊在上一份工作的時候，

有老前輩很推薦的一間鴨肉飯，

只是當時都沒有機會來店裡吃吃看，

好像只有叫過外送還是外帶，

不過因為經過運輸的過程，

很多東西的味道都會有些不同，特別是在溫度上，

所以這應該可以算是壽司羊第一次吃到鴨肉和吧XDDDD

 

鴨肉飯（小 30元）與當歸鴨（50元）

 

鴨肉飯（小 30元）

上頭是碎鴨肉與筍絲

配上香香的鴨油，再拌著軟Q的白飯一起吃，

在這樣鹹香鮮香帶有著鴨肉的微韌、筍絲的微脆，

會讓人有一種怎麼不點大碗的遺憾～～～

 

當歸鴨湯（50元）

鴨肉和的當歸鴨湯喝起來的鮮味還不錯，

而鹹味上則沒有太多，

但是並不會讓人讓人起來是一碗清清淡淡沒味道的當歸湯。

而且油膩度也不會很高，

喝完之後不會讓人感覺整個腸胃都膩膩的不舒服，

這一點對壽司羊來說很重要，

之前在某間鴨肉店也是一樣吃完鴨肉飯配當歸湯，

就有一種過度油膩的不舒服感。

鴨翅上骨的肉不少，吃起來鴨肉有點偏韌，

不過這幾乎是所有的鴨肉店都會有的口感，

壽司羊並沒有說不好或是不對，

鴨肉韌歸韌，

配著當歸湯慢慢咬，慢慢吃感覺也不錯，

啃起來也滿香的，特別小時候被媽媽說不能吃的鴨皮XDDDD

 

鴨肉和的廚房就在內用區的旁邊，

邊吃飯可以邊看到廚房在做什麼。

 

牆壁上有貼著比較熱門的招牌菜，

不過如果要看詳細的部分，還是看看點菜單好了。

 

感想：

壽司羊對於鴨肉飯的涉略不深，

這間鴨肉和究竟是多好吃多驚人的鴨肉飯，

畢竟沒有比較就沒有傷害XDDDD

不過，至少吃完的感覺是還不錯的，

如果之後不知道要吃什麼，

剛好路過的話，

壽司羊會願意停車下來吃的，

而且附近停車還滿方便的，

雖然位於大眾運輸一族來說可能不是很友善，

但是對於汽機車族來說是一個方便的用餐地點。

然後，如果各位鴨肉達人有知道什麼厲害的鴨肉店，

也就麻煩大家告訴壽司羊，

如果哪天燃燒完羊肉魂之後，

說不定也會來瘋狂的吃吃鴨肉飯XDDDD

 

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