高雄美食【故鄉園 大骨頭東北菜】軟嫩入味的醬大骨／酸味超絕的鍋包肉／口感超脆彈的涼拌黃瓜豬頭肉／清爽的蔥油豆腐絲((附菜單
店名：故鄉園 大骨頭東北菜
地址：高雄市新興區復興一路51號
電話：0906 759 958
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：00（週一公休）
故鄉園開在中正路跟復橫路之間的復興路上，
附近不是很好停車，開車過去的朋友請務必要預留停車時間。
菜單
菜單２
點菜單
我覺得如果以台灣的物價來說，故鄉園的價格並不會貴，
只是如果有看小紅書或是抖音的朋友，可能會被中國東北的物價給震驚到，
覺得為什麼故鄉園的價格會比東北的貴這麼多。
不過每個國家都會有每個國家不同的租金，食材以及人力的成本，
這樣比也不是很公平。
就如同之前我也會聽到很多的師傅或是朋友說，
除了去日本吃日料之外，有不少香港遊客會喜歡來台灣的吃日料，
因為台灣的無菜單料理的價格比香港便宜太多。
所以如果用真正中國東北的價格來看故鄉園自然會覺得很貴，
但是如果以高雄的物價來說，我覺得是還可以接受的，
畢竟人家開店，還是要可以生存下去。
醬大骨（小份）（480元）
醬大骨吃起來很軟嫩，肉跟骨頭基本上一撕就開，
店家會附上手套跟吸管，所以處理起來很方便，並不會沾手。
肉非常的入味，
建議可以配點白飯或是蔥抓餅一起吃，會比較好吃。
鍋包肉（小份）（280元）
這個鍋包肉是我第一次吃，
味道有點酸，醋的味道還滿重的。
建議大家第一次吃的時候，
不要吃太大口，不然可能會被嗆到。
等醋的酸味過去之後，會感覺到醬汁的甜，外皮的脆，
我覺得是還滿好吃的，
吃起來有點像是醬汁超級酸的糖醋炸豬肉。
京醬肉絲（380元）
這道料理也很下飯，味道是甘甜甘甜的，
不過缺點就是豆皮裏頭包的紅蘿蔔跟青蔥我不吃，
如果可以把這些東西放在旁邊讓我自己包，
雖然拍照可能沒有這麼好看，
但是自己包應該會比較自由一點，想吃什麼就包什麼。
青花椒魚（498元）
味道不錯，吃起來不會很辣，反而是麻麻香香的感覺比較重一些。
蔥油豆腐絲（160元）
這個是味道很清爽的小菜，推薦大家可以點一份來吃吃看，
吃起來對腸胃比較沒有負擔，而且也很解膩。
手工水餃（盲盒）（90元／10顆）
中規中矩的水餃，不錯吃，但是也不便宜。
蔥抓餅（40元／張）
外脆而內嫩，如果不吃白飯，可以點這個來做搭配。
涼拌黃瓜豬頭肉（260元）
豬頭肉跟豬耳朵硬的有點誇張，
可能是我目前吃過最硬彈的豬頭肉跟豬耳朵，
但是如果不要一次吃太大口，滿滿咬，這樣的口感也是挺不錯的，
就是牙口不好的人可能要稍微斟酌一下。
脆脆的小黃瓜與雙色洋蔥搭配上硬彈的豬頭肉，
入口之後可以感覺到脆，彈，Q，硬，鹹，鮮等許多的口感與味道，
我是喜歡吃的，只是一次不能吃太多就是。
感想：
或許故鄉園有一些料理的調味跟口感跟我們平常常吃的中式料理有些不同，
畢竟在台灣比較常吃到的是粵菜，川菜，跟江浙菜，而不是東北菜，
但是基本上都沒有讓人不喜歡或是無法下嚥的料理。
特別是鍋包肉跟涼拌黃瓜豬頭肉，
前者第一口真的讓同行的五個人中有三個人不小心的嗆了一下，
但是隨著味道的適應，那一盤也很很快的就被大家清空。
而後者也有類似的感覺，
剛入口會感覺到很豬耳朵很強烈的硬彈感，
跟以往吃到的豬耳朵有很大的差別，
但是細細咀嚼也另外一種風味。
招牌的醬大骨也不錯吃，
跟台式的滷肉味道還是有些不同，
如果人多的話也推薦可以點來吃吃看。
雖然不如真正中國東北菜的份量龐大，
但是故鄉園仍就是一間適合多人一起來吃的餐廳，
因為菜品的份量都不少，
大家一起分著吃比較可以吃到不一樣的料理。
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