高雄美食【Grill Ukai 西餐】蝦味濃郁的角蝦義大利麵/鮮甜的白蘆筍螢烏賊/包廂初體驗/枇杷帕菲/哈密瓜帕菲((附菜單
店名:Grill Ukai 西餐
地址:高雄市前鎮區中山二路199號3樓
電話:07 973 0122
營業時間:12:00~15:00 / 18:00~22:00
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當天是為了幫一位老饕好朋友的慶生,所以才跟Grill Ukai訂了包廂,
之前只有在外面吃過兩次,這一次還是第一走進來。
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環境跟服務一向都是Grill Ukai的強項,
這個小包廂給人的感覺更是,雖然樓層並不高,
但是陽光透著落地窗灑落室內的感覺還是很棒,
給人一種明亮卻又不炎熱的感覺。
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餐具是很熟悉的擺設,
菜單是客製化的,上面沒有價格,
對於要請客宴客的人來說,也算是很貼心的設計。
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這個已經是Grill Ukai的春季菜單(2023年),
所以現在的新菜單就請到Grill Ukai的官網上看。
午間套餐的價格是1500元,
桂丁雞跟伊比利豬是不用加價的,
而美國特級肋眼,美國特級菲力都是加600元,
而日本和牛菲力則是加2600元。
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這個是等等會用到的蔬菜,先放在一個籃子裏頭當展示,
也算是給人一種春天蔬菜初開的感覺。
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開胃逸品:蕃茄冷湯,生火腿薄餅
薄餅上頭除了生火腿之外,還有一些味道偏酸的水果與調味,
吃起來清爽的風味,不會給人膩口的感覺。
蕃茄冷湯稍微酸了些,我覺得這樣的酸味,
比較適合放在主餐之前,或是放在夏季的午間菜單之中。
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手工麵包
Grill Ukai的麵包一向都還滿好吃的,每次來也都可以吃到不同變化,
右邊是帶點甜酸香味的蜜桃果乾麵包,裡頭有放了蜜桃跟核桃,
左邊的則是放了黑糖、葡萄乾的小圓麵包,我比較喜歡左邊這個。
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富士鱒魚/茴香(前菜三選一)
這個是朋友點的前菜,我沒有吃到,不過看表情應該是不錯吃才對。
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白蘆筍/螢烏賊(前菜三選一)
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當天去吃的人當中,只有一個人點了鱒魚,原因無他,因為其他人都點了白蘆筍,
沒辦法,相較於富士鱒魚/茴香跟旬蝦/蘿蔓沙拉這兩道前菜,
白蘆筍的誘惑真的太大了。
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Grill Ukai的白蘆筍吃起來口感滿軟的,並不會有太多的纖維感,
而且也處理的很入味,單吃就很好吃。
建議可以先吃原味,
之後再吃沾點醬汁的,
最後則是配著旁邊的螢烏賊一起吃,這樣鮮味的堆疊是最棒的。
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季節義大利麵:角蝦
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看到白蘆筍跟角蝦的搭配,
就有讓人回想起之前第一次來Grill Ukai吃飯的樣子。
只不過當時的白蘆筍是配水波蛋跟生火腿,角蝦則是配細扁麵。
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這一次的麵體換上的細扁麵,
我覺得吃起來的口感有比上一次的還要更棒,
口感會更有彈性,而且也比較軟一些。
醬汁的鮮味我還滿喜歡的,是還滿濃郁的蝦味,
不過鹹味還是稍嫌欠缺了一些,
如果可以稍微鹹一些,帶出來鮮味應該會很棒。
蝦肉吃起來Q彈,並不會糊糊軟軟的,鮮味也都在,
是一份會讓人喜歡的義大利麵。
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西班牙伊比利豬 梅花
當天有梅花跟里肌兩個部位可以選,
不過這一次吃豬肉的朋友竟然都不約而同的選了梅花,
可惜沒有辦法比較看看到底Grill Ukai的里肌,
跟MUO還有NIBBON的到底會有什麼不同,
因為前者是最近新轉型的法餐,而後者的里肌則是我目前吃到過最好吃的豬肉主餐。
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桂丁雞
這個雞肉是不錯吃,不過相對於伊比利豬來說,口感跟味道會稍微普通了一些。
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美國特級肋眼(加價600元)
吃起來的口感跟想像中的肋眼不太一樣,口感還滿嫩的,
鮮味中間偏上,建議可以沾點醬汁一起吃。
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菲力上桌的樣子稍微比較浮誇一些,
左邊那一塊是日本和牛菲力,右邊那兩塊則是美國特級菲力。
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美國特級菲力(加價600元)
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這個是我點的主餐,上頭淋上的牛肉醬汁,
旁邊有檸檬海鹽,綠色的醬汁是芥末醬,不會並不會太嗆辣,
配菜是起司烤馬鈴薯,綠蘆筍跟雙色甜椒。
綠蘆筍吃起來的口感就明顯的會比白蘆筍更粗一些,在甜味上也沒有這麼明顯,
起司烤馬鈴薯還不錯。
牛肉的嫩度沒有話說,不愧是菲力這個部位,
不過如果純以肉的鮮甜度來說,
我覺得Grill Ukai的這個菲力並不是太強烈,並沒有很明顯的肉味,
要稍微沾點醬汁一起吃的感覺會比較好。
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芒果
上頭的冰淇淋,底下類似布丁又類似冰糕的甜點,吃起來酸酸甜甜的,
不過口感跟味道上都不會我會喜歡的類型XDDDD
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哈密瓜芭菲
這個是本日的甜點MVP,
哈密瓜冰沙配上底下冰淇淋是很融洽的組合,
輕柔的甜味成了一餐中很棒的結尾。
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枇杷芭菲
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這個本來是只有出現在鐵板燒跟懷石的甜點,而且也是季節限定的,
不過有特別請經理詢問可不可以出在Grill Ukai這邊,
也很感謝經理的幫忙協調,才讓我們一行人有機會吃到這個帕菲。
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純粹就味道來說,這個枇杷帕菲對我來說有些太酸,
已經有點酸到快要變臉的那種XDDDD
上次體驗到這樣的酸味,
還是在台南的Kadoya喫茶店,檸檬塔真的超級酸的。
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不過換個方向說,
吃完這個枇杷帕菲真的非常的解膩,也很消除口中的味道,
感覺都可以再吃下一餐了~~~
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玫瑰花茶
暖胃,也舒心。
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感想:
相較於如今高漲的餐價,
如今1500元的午餐與2000元的晚餐,
似乎已經沒有這麼讓人感覺到高不可攀,
畢竟Grill Ukai也才從當初(2020年)的1350元漲到1500元而已,
在這個狂飆的食材成本時代中,真的已經是很佛心的漲價。
當然我還是不認為,
Grill Ukai是一間可以隨時都能吃的餐廳,
至少對我來說,財富自由還沒有到如此的程度。
但是Grill Ukai確實是一間如果突然想要吃個西餐,
就會讓人想起的一間餐廳,
不只是因為不難訂位,
也是因為吃過了這三次之後,表現也都可圈可點。
從舒適的環境,細緻的服務,再加上美味而多變的餐點,
對於招待貴客,宴請長輩,或是慶生約會都是一個很棒的選擇。
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