【高雄遊樂】柒零生手做 DIY烘焙／華榮路上的手作甜點蛋糕店，詳細的流程說明，貼心的材料分類，舒適的處理環境，不會失敗的德式布丁塔
店名：柒零生手做 DIY烘焙
地址：高雄市鼓山區華榮路291號2樓
電話：07 552 6919
營業時間：10：00～20：00
柒零生手做是一間開在華榮路上的DIY甜點店，
附近的停車位有點靠人品，
不然的話就是要從捷運巨蛋站走過來。
柒零生手做的地點在二樓，
一樓是一間中醫診所，
從旁邊的側門走上來就可以。
柒零生手做裏頭的空間還滿寬敞的，
是一個很舒服的烘焙空間。
可以先從DM上頭選擇想要做的甜點，
之後就按照上頭的指示處理自己的東西。
旁邊的器具一應俱全
而且還有很貼心的標上名稱，
就算是第一次進廚房的人也不弄錯XDDDD
在器具的旁邊是調味料，還滿多東西的。
巧克力罐有很多，
就算是同品項的也不只有一個，
就算跟不同的人用相同的材料也不會需要等，
這一點來說還滿貼心的。
糖漿也有不少種，
真的希望可以每一種都吃吃看，
不過這樣是不行的，
因為不同的甜點價錢不同，
如果任意的使用的話會造成店家的困擾的。
旁邊還有模具的部份。
有一些需要冰的東西會放好再冰箱當中，
裏頭有雞蛋，牛奶、鮮奶油、純蛋白、純蛋黃等，
可以讓分蛋苦手不浪費的使用食材。
烤箱的部份則是因為安全的問題，
由店員負責統一處理，
只要記得自己的號碼牌就可以。
旁邊還有圍兜，
不管是大人還是小孩的都有，
所以也不用怕衣服髒掉。
茶水的部分有附上四種不同的茶包可以自行取用，
不過還是一樣，
自己拿茶包配鮮奶弄成是鮮奶茶這樣是不行的喔～～～
窗邊有打攪拌機，如果不會弄可以請店員幫忙。
只要是生日柒零生手做就會送一個蛋糕，
上頭有很詳細的步驟，
連壽司羊這種甜點新手做起來都沒有問題，
應該是最簡單的甜點吧XDDDD
不對，應該說柒零生手做的說明書解釋的非常的詳細XDDDD
背頁有注意事項，材料跟所需使用的器具。
還有附上貼心的計時器，
這樣就不用用手機計時了。
看著處理好的麵團放進攪拌機當中還滿療癒的，
雖然想讓它一直轉下去，
不過時間到了還是要記得拿起來，
不然口感上應該會很「特別」XDDDD
烤好的蛋糕體之後就可以準備來上裝，
因為不太喜歡奶油的口感，
所以就只是很淺的抹上了一些奶油，
上頭則是灑滿的巧克力粉。
至於吃起來的口感，
哈哈哈，
當然是那一句話，
「過程比結果重要」XDDDDDDDDDDDDDDD
就是起來比較蓬鬆偏乾，沒有什麼黏膩感的蛋糕體，
甜味上不會太高。
如果以甜點店的角度來說，
真的不會有太高的評價，
應該是壽司羊的手藝還有很大的進步空間～～～
當天另外做的甜點是這個德式布丁塔，
看起來就稍微比較有難度一些，
因為步驟比較多，
而且…
材料也比較多，
不過因為說明得很仔細，
所以基本上看起來不容易，
但是慢慢好像也是可以做得出來的～～～
烤出來的樣子就比剛剛的蛋糕好看也好吃很多，
特別是這樣油亮的金黃色澤～～～
這個最後壽司羊沒有吃到，
哈，
不過沒關係，來柒零生手做就是要體會自己動手做的樂趣，
如果真的要吃甜點，就直接去甜點店就好，
但是…聽說是還不錯吃的((驕傲～～～
((謎之聲：一正一負，最多也只是打平而已～～～
感想：
在來柒零生手做之前，
壽司羊有想過一個問題，
就是為什麼柒零生手做的蛋糕，
有些好像看起來比甜點蛋或式蛋糕店的還要貴，
如果真的是這樣，那為什麼不要直接去甜點店就好。
不過去完柒零生手做就會知道，
DIY蛋糕的重點並不是在最後的甜點會有多好吃，
而是在那一種自己完成甜點的成就感，
當然如果可以弄得很好吃是更好啦XDDDD
在處理甜點的過程之中，
很多的器具、材料、流程這些都是需要付出心力去製作的，
也因此在價格上自然也就不便宜，
中間還要列入一些材料耗損以及場地的布置。
至於好不好吃這件事情，
除了要看個人的技術之外，
很重要的重點就是要看時間上的控制，
因為一份DIY甜點大概也只能要1.5個小時到2個小時的時間，
但是有些很特別的甜點可能就不只這樣的時間，
再加上以柒零生手做來說，
不可能去提供一些太稀有的材料，
所以自然就比較不會看到一些很特別的甜點，
而主要都是一些比較常見的材料。
因此，如果希望可以好好享用一份甜點，
那請務必不要來柒零生手做，
但是，
如果是喜歡跟朋友、同學、同是一群人來熱鬧的做甜點，
順便嘲笑一下別人爛爛的手藝，
或是被別人吐槽自己根本沒有進過廚房XDDDD
那柒零生手做真的是一間值得來玩玩看的DIY烘焙甜點店。
FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
看起來非常有趣呢~
版主回覆：(10/27/2020 01:31:22 AM)
嗯嗯嗯，對啊～～～