高雄防疫食記【漢來大飯店】福園台菜海鮮餐廳（宮保松坂，香酥豬腳，蜜棗肋排，酥炸鮭魚），海港餐廳（日式便當）((菜單

店名：漢來大飯店 防疫便當

詳細菜單：https://www.hilai-foods.com/news-article/315

地址：高雄市前金區成功一路266號 電話：07 213 5799

營業時間：11：30～12：30（10：30前）/ 17：30～18：30（16：30前）

《 誠 實 揭 露 》

當天所有餐點的費用均由漢來大飯店支付，

之後沒有收取任何的稿費，

這次體驗是五個防疫便當，

漢來大飯店提供的便當為福園台菜海鮮餐廳海陸便當（酥炸鮭魚 蜜棗肋排 250元），

香雞便當（香味油雞 咖哩魚排 250元），粗飽炒飯（香酥豬腳 宮保松坂 250元），

粗飽米粉（香酥豬腳 宮保松坂 250元）與漢來海港餐廳的海派日式便當（250元），

合計1250元，食記內容除錯字之外，漢來大飯店並無修改。

 

猶記得去年（2020年）四五月之時，武漢肺炎疫情也是瘋亂一波，

雖然相較於現在（2021年05月底）根本小巫見大巫，

但是在那個時候，各大餐廳的內用來客數也是節節下滑，

所以就算是在高雄知名的漢來大飯店也受到了不小的影響

也就是那個時候，漢來大飯店破天荒地推出了防疫便當，

至少在壽司羊的記憶之中，漢來大飯店從來沒有推出過這樣的餐點。

也因為當時疫情影響的關係，

之後也去幫漢來大飯店的鐵板燒跟名人坊各寫的一篇食記，

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如今，

不要說高雄，可能也是台灣近百年以來最嚴峻的一場疫情，

在各大餐廳都只能取消內用，改採外帶外送的模式之下，

漢來大飯店的防疫便當也重出江湖，

所以這一次壽司羊也很榮幸有機會，

來幫忙漢來大飯店開箱這一次的防疫便當，

雖然早就不是第一個寫的人了XDDDD

 

香雞便當（香味油雞 咖哩魚排 250元）

當天獲得了三個便當，一個炒飯，還有一個炒米粉，

其中四個來自於9樓的福園台菜海鮮餐廳，

一個來自於43樓的漢來海港餐廳。

以價錢來說，

相對於一般的外帶便當店，漢來大飯店的便當絕對不能說是便宜的便當。

但是，

如果要說這個便當有什麼優點，

那第一個大概就會是漢來大飯店的品牌，

而第二個則是在料理上的變化的，

因為以為在吃便當時候，很難會一次吃到這麼多不同的主食，

不管是油雞腿，魚排，還是旁邊小巧可愛的蝦卷。

油雞看起來跟想像的油雞（偏白色的）不太一樣，

反而會比較像是滷過的雞腿，吃起來還保有一些彈性。

蝦卷稍微有點油，可能要快點吃才可以。

筍子跟泡菜都不錯吃，

但是白色的丸子，

看朋友吃的剖面，疑似用了三色豆，

所以壽司羊就沒有吃了。

壽司羊對於咖哩的愛好度沒有很高，

所以咖哩魚塊就分給朋友們吃了。

 

海陸便當（酥炸鮭魚 蜜棗肋排 250元）

相比剛剛那個香雞便當，

壽司羊比較喜歡這個海陸便當，

不是因為這個看起來比較像是三主菜的感覺，

而是因為這個便當不只是蜜棗肋排好吃，

沒有寫在菜單上的香菇燒雞也很棒，

偷偷說，比剛剛的香味油雞更好吃，帶一點點甘甜味，

特別是裏頭只有兩顆的栗子，甜而綿密，真的讚。

蜜棗肋排吃起來帶有點Q度，味道上的甘甜味讓人喜歡，

不管是單吃還是配飯都很不錯。

配菜的炒黃瓜也保有一定程度的汁水，

雖然以建議攝取的蔬菜份量來說可能不一定夠，

但是對於一個愛吃肉的人來說，

蔬菜的重點不是多不多，好不好吃比較重要。

 

海派日式便當（250元）

漢來海港的海派便當澱粉的部份是以壽司的方式呈現，

當然因為為了要讓人外帶，所以基本上裏頭全部都是熟食，

沒有任何的生食食材，以確保外帶的品質與安全。

吃起來就是吃到飽之中會吃到的壽司，

不能有太多的期待，但是以熟食的壽司來說，表現得也還可以。

配料的部分，除了泡菜是一樣的之外，其他的部份有做一些調整，

少了筍子，黃瓜，跟三色豆肉球，花椰菜，

多了玉子燒（甜的，不錯吃），馬鈴薯，青江菜。

肉類的部份還是以魚跟雞來呈現，雞肉吃起來跟前兩個差不多，

可惜這一次沒有吃到豬肉或是牛肉，

不過既然是人家請的，

這一點壽司羊還是客隨主便，秉持著有什麼就吃什麼精神來開箱。

 

粗飽炒飯（香酥豬腳 宮保松坂 250元）

純粹以盒裝的便當來說，

剛剛吃到第二個的海陸便當，

是三個便當中壽司羊覺得比較好吃的。

不過如果以當天吃到五個防疫便當來說，

這個粗飽炒飯是壽司羊最喜歡的，

原因不為什麼，

就是因為比起剛剛盒裝便當中的主食，

這個香酥豬腳跟宮保松坂真的很好吃～～～

漢來大飯店的香酥豬腳就是一般德國豬腳會想像的味道，

不是那種驚天動地的美味，不需要浮誇，

但是在這個250元便當之中，

還可以吃到有彈性，而且不乾柴的德國豬腳，

外皮的脆度因為蓋蓋子的關係，已經有點軟掉，

但是至少吃起來是不會膩口，而且味道讓人喜歡的。

老實說，宮保松坂其實不太有宮保的感覺，

因為辣度不高，也沒有什麼麻的感覺，

但是，對於壽司羊這種不太吃辣的人來說，

這種鹹香的味道剛剛好，

雖然不正宗，可能也不道地，

但是對於大部分的人來說，可能剛剛好，

或是至少對於壽司羊來說。

炒飯稍微偏油，但是味道不錯，

而且重點是份量很多，

如果不是大食量的人，

可能兩個人叫一份，再配點青菜或是水果，

補充點不一樣的營養，可能就是很夠的午餐了。

 

粗飽米粉（香酥豬腳 宮保松坂 250元）

除了有配炒飯的之外，

漢來大飯店也有推出以米粉當成主食的，

份量也真的不少，吃起來的口感跟味道也OK。

不過壽司羊本身不太愛吃米粉，所以會比較推薦剛剛的粗飽炒飯。

 

感想：

漢來大飯店的便當不是便宜的便當，

畢竟一般便當店的便當，一個也不用超過100元。

但是，

在這段不自由，不能在餐廳用餐，保護自己也是保護家人的時間當中，

這些飯店的外訂便當，也許就是一種救贖。

或是這樣說，

還不到救贖的程度，

而是一種偶爾可以換換口味的選擇之一。

對小鳥胃的的壽司羊來說，

一個人吃完一整份盒裝便當會有點飽，

更不要說粗飽系列的炒飯跟米粉。

再次強調，

壽司羊沒有說這個便當有多好吃，多神，多厲害，

但是，

頂著漢來大飯店的招牌，

這些便當有做到不會讓人失望的表現。

下次如果有機會，

就來吃吃看名人坊的富哥炒飯，或是其他飯店的便當吧。

然後，

希望高雄以及全台灣的餐飲業與其他行業，

都可以撐過這段，讓人無法想像，但是卻又必須要面對的日子。

最後，

謝謝你們，讓壽司羊不會餓死。

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