台中食記【八豆食府精緻鍋物】吃紅蘿蔔長大的豬比美國Choice嫩肩牛更好吃／日式番茄／慢燉老母雞((附菜單
店名：八豆食府精緻鍋物
地址：台中市北屯區崇德十路一段448號
電話：04 2422 8780
營業時間：11：00～14：30 / 17：00～22：30（週六週日下午不休息）
當天因為剛好在附近有有事情要處理，所以就順道來吃了八豆食府精緻鍋物，
不過吃完之後就會感覺，雖然八豆食府精緻鍋物並不難吃，但是吃起來還是少了一些變化，
到燒肉之都還是應該要來吃點燒肉才是，可惜知道的太晚，下次應該要早點醒悟才是。
菜單
菜單看起來很正常，讓人比較意外的是菜盤可以換，
而且竟然不是只有肉可以選，連海鮮也有，而且還不只一種。
醬料１
不知道為什麼，雖然八豆食府精緻鍋物的裝潢很空靈寬廣，
但是，醬料區給人的感覺卻有些陳舊，稍微有些可惜。
醬料２
這邊的感覺就好一些
飲料
冷飲的部分有三種，
不過中間的伯爵紅茶喝起來有些苦澀，而左邊的青茶又太過清淡，
右邊的檸檬汁則是不適合空腹飲用，但是可以用來解膩就是。
咖啡機
聖堤亞 熱帶水果冰淇淋
Niseko 冰淇淋
冰品用上了比較少見的兩種，
不過因為之前曾經有一次吃完火鍋就吃冰，隔天就腸胃炎的慘況，
所以這個就主要是看，最多吃一兩口，也不能貪多，不然很快會有報應。
日式番茄（+29元）
番茄鍋適合配蔬菜，吃起來清爽，沒有太多的酸味，主要是淡淡的酸香。
慢燉老母雞（+29元）
老母雞鍋是那種不黏稠的雞湯，還不錯，就是稍微淡了點，輕了些，
不過想想一鍋才加29元，我覺得是滿符合價位的表現。
八豆食府精緻鍋物的火力很足，鍋底不用太久就會滾。
美國Choice嫩肩牛（518元）
嫩肩牛不好不壞，就是這個價位該有的樣子，
雖然是冷凍的，
但是不要煮太久，還是可以感受得到牛肉的鮮甜味與嫩度。
紐西蘭雪花羊（菜盤換）
菜盤換的羊肉還滿有誠意的，給的份量很多，
口感跟味道也就中規中矩，就是羊肉會吃到的味道，
沒有太重的腥味，但是要期待有很鮮甜味，可能也不太實際。
對我來說，要吃菜或是吃健康就不會來火鍋店，
所以菜盤換起來，我是覺得還滿合算的。
吃紅蘿蔔長大的豬（438元）
讓人吃驚的是這個豬肉，
不只是在口感上，連味道上，不要說剛剛的羊肉，
就算是剛剛的牛肉比起來都沒有這個好吃。
鮮甜味出奇的高，而且也耐煮，不怕會柴，
也算是這一次來吃八豆食府精緻鍋物的小亮點。
菜盤
八豆食府精緻鍋物的蔬菜盤算還滿豐富的，
也難怪店家會讓客人可以選擇用菜盤換肉，
不只是一種噱頭與自由，
算算成本，感覺好像不會差太多。
感想：
吃完之後會感覺八豆食府精緻鍋物是一間不好也不壞的餐廳，
就是吃一個簡單方便，上菜的速度快，菜單的選擇也多，而且環境也不錯。
很難吃到多特別的東西，但是也不會吃到什麼地雷，
畢竟價格就擺在那邊，就是這個區間帶應該有的表現。
下次來台中可能會選擇燒肉，日料，或是法式料理等類型，
感覺會更有趣一些。
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