高雄美食【Local Bistro x 牛排屋】深夜也可以好好吃一塊牛排的好地方／來塊味道濃郁又鮮甜多汁的紐約客吧((附菜單
店名：Local Bistro x 牛排屋
地址：高雄市楠梓區德惠路72號
電話：07 364 7514
營業時間：18：30～02：00（週二公休）
Local Bistro是一間楠梓開業有一段時間的餐酒館，最近轉型成Local 牛排屋。
當時去的時候還是試營運的期間，還有看到第二份半價的優惠，不過現在應該就恢復到原價了。
Local Bistro x 牛排屋還是維持之前餐酒館的造型，
主要是菜單上的改變。
純粹就感覺來說，可能因為牛排比較好出餐，
不會像是餐酒館那樣需要準備比較多的材料，
不只是食材儲存會有壓力，在烹飪上的程序也會比較麻煩。
菜單
這個是壽司羊當時去Local Bistro x 牛排屋看到的菜單，
會給人一種這個價格應該不會存在太久的感覺，
特別是看到CAB美國紐約客12oz只要780元的時候。
就讓人感覺之後應該會調整價格或是更換品項，
不然這個成本應該會撐不住，
果不其然，沒過多久就換成Choice的紐約客。
不過我覺得這很正常，
在理想跟生存之間，先選擇生存，之後才有機會談理想，
而且成本本來就是在試營運期間必須要調整與考慮到的東西，
所以這一次能吃到780元的CAB美國紐約客12oz實屬意外的小確幸。
紅茶
喝起來是相對比較單純或是傳統的紅茶，夠冰，也夠甜，
應該說不會過甜而且恰好有讓人幸福的甜味，
然後不會苦澀或是無味。
以這個牛排的價格來說，
即使紐約客換成Choice，
我覺得這樣的紅茶也算是夠大杯的飲料。
奶油餐包
這個還不錯吃，當時在試營運，餐包可以續，
不過吃完牛排之後就放棄，續麵包的打算，因為份量還真的不少。
濃湯
Local Bistro x 牛排屋的濃湯還不錯喝，沒有給人太厚重的奶油感。
CAB美國紐約客12oz（780元）
註：目前已經換成Choice美國紐約客12oz，而價格不變。
這個牛排上桌的時候有讓人驚訝到，
因為感覺不太會是目前780元可以吃得到的份量，
特別是在這個快接近12點的深夜時段之中。
這個紐約客的生熟度控制的很棒，
切開來之後還可以感受到牛肉鮮甜的肉汁，
稍微帶點筋也帶點油花，口感跟味道都很狂野直接。
雖然有點不是這麼上相，但是很好吃，
特別是在下班之後的宵夜場，吃完可以非常幸福的睡覺。
下方的蒜頭很棒的隔絕了牛肉可能過熟的問題，
也讓牛肉在吃的時候可以多了點蒜香。
Choice美國肋眼12oz（980元）
相比於紐約客，
肋眼看起來確實會讓人感覺到更上相許多，
而且在視覺上也會比較大塊一些。
不過如果細看，其實肋眼的油脂比例會更高，
所以如果要吃肉，我會是比較建議先試試看紐約客。
肋眼吃起來的口感就比紐約客更軟嫩一些，
也不是說紐約客吃起來硬，而是相對於肋眼來說，
紐約客會更多了肉的彈性以及筋的Q脆，吃起來感覺比肋眼更有趣一些。
而且紐約客的肉汁也比較鮮甜，不確定是牛肉等級的差異，
還是先後順序的差別，畢竟紐約客先上來，肚子餓就先吃了XDDDD
感想：
如果以時下的用語來說，
Local Bistro x 牛排屋就是一間宵夜想要吃牛排的寶藏店家。
如果要說有什麼缺點，那大概就是地點，
對一般住在相對高雄市中心或是南邊東邊西邊的人來說，
為了吃宵夜專程跑到楠梓會稍微遠了一些，
但是不得不說，
Local Bistro x 牛排屋有讓人認真想要考慮這件事的動力。
因為在下班後的宵夜時段，
如果想要吃點牛排之後再來面對回家的加班，
Local Bistro x 牛排屋的紐約客真的是無解的美味首選。
很難可以在10：00之後的高雄，
找到這樣的牛排，這樣的份量，還有這樣的價格。
當然一些燒肉店也會有各種部位的牛肉，
但是有時候吃燒肉的感覺總是跟吃牛排有所不同，
而且燒肉需要自己動手，會有點懶XDDDD
不然看看價格之後，
發現還是自己動手的燒肉店，吃起來比較不會有壓力。
Local Bistro x 牛排屋所供應的品項相對比較單純一些，
如果不想吃排餐或是不愛吃牛排的人，
在這邊可能吃不太到什麼東西，
但是如果愛吃牛排，
我覺得Local Bistro x 牛排屋還是很值得來試試看的。
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