高雄美食【Manniu慢牛創意牛肉料理】漢神巨蛋附近／平價又好吃的嫩肩里肌牛排丼飯／一定要配溫泉蛋／蒜片好吃不油膩((附菜單
店名：Manniu慢牛創意牛肉料理
地址：高雄市左營區至真路252號
電話：07 346 1899
營業時間：11：30～14：30 / 17：00～20：30
Manniu慢牛創意牛肉料理是一間我觀望許久的餐廳，
並不是因為評價的好壞而讓人卻步，
只是因為看到很多部落客的開箱才留有印象，
再加上每次去漢神巨蛋裏頭或是附近都剛好吃了別的，
所以就一直拖到現在才來吃吃看Manniu慢牛創意牛肉料理。
Manniu慢牛創意牛肉料理的附近沒有什麼公有停車位，
正對面有一個私人停車場，不過不確定什麼時候會被拿去蓋房子。
當天是因為是平日中午，
所以就停在了漢神巨蛋再走過來，
感謝漢神巨蛋很大方的提供了合作信用卡三個小時的停車優惠。
在這樣大方的讓利之下，
前往其他百貨公司的頻率也減少了許多，
只能說，不管從方方面面來看，
漢神百貨可以年年奪得高雄百貨龍頭的寶座也不是沒有道理的。
Manniu慢牛創意牛肉料理的招牌還滿好認的，
應該是不會讓人找不到，
從漢神巨蛋走過來還不會太遠，
如果天氣不要太熱稍微有一下是還滿舒服的。
Manniu慢牛創意牛肉料理的內用空間不大，
不過讓人詫異的是中午竟然一個客人也沒有，
當時在點餐的時候心中著實有些忐忑，
不知道等等的食物會不會讓人感到惋惜。
菜單１
菜單２
不管是餐點還是飲料，
Manniu慢牛創意牛肉料理給人的感覺是意外的親民。
牛肉丼的價格從最便宜的胸腹肉（239元）到最貴的牛小排丼（459元）也沒有超過500元，
在這個牛肉成本飆漲的時代之中，
Manniu慢牛創意牛肉料理的價格如果放在疫情之前可能只堪稱是.中規中矩，
但是在這樣的疫情之後，我覺得可以說上是便宜了。
美國嫩肩里肌牛排丼（279元）
赤味噌湯（套餐附）
雖然是用上赤味噌，但是喝起來並不會很鹹，味道還不錯。
只可惜碗的保溫效果不太好，
如果吃完丼飯再喝湯，湯都已經涼掉了，
建議可以先喝湯的溫度會更好一些。
溫泉蛋（套餐附）
雖然沒有吃過Manniu慢牛創意牛肉料理的溏心蛋，
但是這樣半生熟的溫泉蛋搭配著牛肉丼一起吃的感覺會更讓人喜歡，
因為沾著吃起來感覺就有點微微像是在吃壽喜燒的感覺，
蛋香搭配著牛肉的鹹香，是非常好的白飯殺手。
雖然嫩肩里肌可能是牛肉當中比較不貴的部位，
但是看到份量如此多的牛排，
而且還是有湯，有蛋，有蒜片，有白飯的組合，
最後價格竟然只要279元，
不免讓人有些擔心Manniu慢牛創意牛肉料理的食材成本是不是有些過高了。
嫩肩里肌的橫切面，
如果要說色澤，
我相信一定可以找到比這一塊色澤更美更好的嫩肩里肌。
但是在這個定價之下，
牛排可以夠處理成這樣的生熟度，已經是一個讓人驚豔的表現了。
牛排的中間雖然有一條筋可以能會讓口感有些變化，
但這畢竟是搭配白飯一起吃的牛排，
帶點筋的Q度一起吃，我反而更加的喜歡。
如果只是咬下兩側邊的肉，
則會感覺到軟嫩中帶點彈性，
咀嚼時就可以感受得到鹽巴帶出牛肉的鮮甜。
但是如果連著中間一起吃，則是會多了一些美好的Q彈感，
單吃或是沾醬吃都不錯吃，
不過如果是要沾醬汁的話，
我會更建議沾完之後可以再沾點攪拌過後的溫泉蛋，
因為這樣吃起來會更接近是壽喜燒的感覺。
蒜片是這碗牛排丼之中滿大的一個亮點，
雖然這張有點可惜，沒有對到焦，
多了的蒜頭脆脆的口感與香氣，
都有讓入口的牛排更美味了幾分的感覺。
感想：
Manniu慢牛創意牛肉料理的菜單風格多變，
料理的跨度很寬，
從韓國，馬來西亞，愛爾蘭到匈牙利都有，甚至連暹羅都出現了。
不過因為是初訪，
所以還是從最基本的牛排丼開始，
原本是想說要吃吃看紐西蘭菲力，
但是因為全瘦肉的菲力如果沒有處理好可能吃起來就會比較柴，
所以還是先從烹調接受度比較大的嫩肩里肌下手。
而且結果就是，
在這樣的價格下，
Manniu慢牛創意牛肉料理給了讓我為之驚艷的一碗牛排丼，
不只是不貴，而且是好吃，是一種會讓人感覺到身心愉快的好吃，
不管是牛排本身的口感與肉汁，還是沾著醬汁一起吃的感覺都很讓人喜歡。
下一次如果中午想吃牛排跟白飯，
Manniu慢牛創意牛肉料理會是我優先列入考慮的店家，
而阿根廷青醬火烤牛肉丼或是紐西蘭厚切菲力牛排丼，
則是我下一次來Manniu慢牛創意牛肉料理的主要目標。
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