店名：日銘鮨 板前おまかせ料理 地址：台南市安平區文平路441號 電話：06 298 1339 營業時間：12：00～14：30 / 18：00～21：00（週一公休） inline訂位連結：日銘鮨| 立即訂位！inline 線上訂位預約 《誠實揭露：本文為店家合作文》 日銘鮨開在台南的日料聖地 安平區， 這一區可以說是台南無菜單日本料理密集度最高的區域。 當然，這個只是我的體感密集度，而且也只是...
店名：七撰 割烹 地址：台南市東區東興路20巷26號 電話：06 208 2073 營業時間：11：30～14：30 / 18：00～21：30（週一週二公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 七撰 割烹開在南紡購物中心後面的台南式小巷弄之中， 之前在2020年七撰 割烹剛開幕的時候有來吃過一次。 台南美食【七撰 割烹】超高CP值的商業午餐，黑鮪魚切的超豪邁，單點的活鮑魚不貴又好吃 那時候的感覺很...
店名：智 板前料理 地址：台北市中山區建國北路二段32號 電話：02 2503 0131 營業時間：12：00～14：00 ／ 18：00～22:00（週日公休） 智 板前料理酒開在之前誠鮨的位置， 台北食記【誠鮨】黑鮪魚中腹 大腹 蛇腹三連發／柚子胡椒與島鰺腹肉／軟絲海膽鮪魚泥卷 外觀基本上沒有什麼改變， 主要是拆掉招牌，把「誠」換成是「智」， 算是比較低成本的轉移。 店內的裝潢沒有太大的更動，...
店名：鮨聚善 SUSHI ZEN 地址：台南市東區莊敬路87號 電話：0909 354 472 營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週二公休） inline訂位連結：鮨聚善SUSHI ZEN | 立即訂位！inline 線上訂位預約 《誠實揭露：本文為店家合作文》 鮨聚善的前身是澐壽司， 是我自己前些年收集台南日料店時，吃到的其中一間。 台南美食【澐壽司】不錯的自選握壽司...
店名：鮨豐澤 地址：台南市永康區中華二路358巷10號 電話：0910 504 981 營業時間：用餐方式為店主邀請制 從一個月一場，到一個月兩場的客廳式握壽司， 在豐澤師傅的身上，我看到了一種不成本不計代價，近乎瘋狂的執著。 那是一種如同用靈魂的力量去燃燒著對握壽司的熱愛， 一種站立當前會讓人感到無比敬畏的偉大。 每每從對談之中， 都可以感受到豐澤師傅對於握壽司的執著， 而且勇於挑戰不同的味道與...
店名：來溫叨呷奔 地址：高雄市旗津區旗津三路940巷14號 電話：07 571 7258 營業時間：11：30～14：30 / 17：30～20：30（週四公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 來溫叨呷奔開在旗津福壽格旁邊， 旗津三路上有滿滿的汽車停車格， 基本上不會停滿，開車過來還滿方便的。 入店須知 進門後的右邊就可以看到一整排掛著菜單，看起來還滿有趣的。 可能是因為店內的人力不足，所以很多...
店名：日銘鮨 板前おまかせ料理 地址：台南市安平區文平路441號 電話：06 298 1339 營業時間：12：00～14：30 / 18：00～21：00（週一公休） inline訂位連結：日銘鮨| 立即訂位！inline 線上訂位預約 《誠實揭露：本文為店家合作文》 日銘鮨開在台南的安平區， 一個台南近期開了最多新日本料理的區域。 日銘鮨最近改變了營業的模式， 從單點式的日本料理店，轉換成了無...
店名：壽司揚（寿し揚） 地址：台北市大安區泰順街2之1號1樓 電話：02 2368 5648 營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週四公休） inline訂位連結：壽司揚（寿し揚） 當初看到「壽司揚」的這個店名， 就有朋友笑說：「是不是你偷偷開店了。」 不過這間店確實跟我也沒有什麼關係，只是店名發音一樣而已XDDDD 老闆是一位馬來西亞人，之前也在野村壽司待過。 離開野村...
店名：弁慶日本料理 地址：高雄市前金區成功一路266號10樓 電話：07 213 5731 營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休） inline訂位連結：日本料理弁慶| 立即訂位！inline 線上訂位預約 《誠實揭露：本文為店家合作文》 午間菜單（1680元） 最近是弁慶日本料理的鰻魚季，去年（2023年）有幸吃過一次， 高雄美食【弁慶日本料理】夏季限定 鰻魚套...
店名：Q HOUSE 炸蝦壽司 地址：高雄市大寮區後庄里民揚路8號 成功黃昏市場內 店舖7 電話：0931 087 278 營業時間：14：30～18：30 《誠實揭露：本文為店家合作文》 軟殼蟹壽司（120元） 這個軟殼蟹壽司用上了一整隻的酥炸軟殼蟹去製作。 裏頭除了有生菜之外， 還包著老闆自己滷的干瓢，小黃瓜跟玉子燒。 軟殼蟹壽司是一切六， 以我小鳥胃的食量，中午吃這樣可以差不多六分飽左右。 ...