店名：鮨柳楽 地址：臺南市中西區永華路一段126號 電話：0989 546 549 營業時間：12：00～14：30 / 18：30～21：30（公休請看IG） 以時序來說， 塩露應該是台南目前最新開幕的無菜單日本料理， 而鮨柳楽則是在時間點上不算最新，但也相對比較新的一間， 跟鮨聚善，鮨銘，變更營業模式的日銘鮨，睦月堂算是同一個時期。 台南美食【鮨聚善 SUSHI ZEN】軟嫩不柴的小肌／季節限...

店名：蕪麦酒食UMAI 地址：台南市北區長北街52號 電話：06 222 5608 營業時間：17：30～24：00（最後點餐時間23：30，公休請看IG） 蕪麦酒食UMAI開在台南赤崁樓附近的長北街上， 附近停車可能要稍微繞一下。 如果要來用餐，請務必預留多一些的停車時間。 蕪麦酒食UMAI的廚房在一樓，主要的用餐空間則是在二樓。 「蕪麦（umai）」是取自日文發音的「美味」， 如果去查「uma...

店名：和が家日式家庭料理 地址：台南市中西區民權路二段50號 電話：06 221 8818 營業時間：18：00～00：00 和が家開在台南， 不過比起日式家庭料理， 給人的感覺更像是一間日式居酒屋。 很早之前就知道和が家，只不過一直都沒有空可以來吃， 而這一次會下定決心要來吃吃看， 是因為在到訪的前幾個月就莫名其妙的一直聽到朋友在說， 和が家就是南部人的昭和食堂， 所以才會想說一定要找機會來吃吃...