店名：鮨小谷 地址：台北市中山區林森北路133巷58號之2 電話：02 2562 8979 營業時間：18：00～00：00（週日公休） 鮨小谷是一間我無意間在FB上找到的深夜壽司店， 或許沒有枝豆えだまめ的營業時間這麼狂妄。 台北美食【枝豆えだまめ】超深夜的單點壽司店／專屬於夜貓子的小確幸 但是最晚收客到10：00點， 仍舊是台北的壽司店之中，收客時間相對偏晚的。 鮨小谷開在林森北路這邊， 距離...
店名：鮨馬 Sushi Uma Omakase 地址：台北市大安區仁愛路四段48巷16號 電話：0903 512 602 營業時間：12：00～14：30 / 18：00～21：30（週一週日公休） 鮨馬 Sushi Uma Omakase是由小馬師傅與女友兩個人一起經營的小店， 開業於2025年11月12日。 轉角就是鮨序すしじょ之前也吃過一次， 台北美食【鮨序すしじょ】鮮甜好吃的赤海膽 炸紫蘇...
店名：THE FLOW 地址：臺北市中山區中山北路一段49號 電話：暫無 營業時間：18：00～23：30（週一週二公休） inline訂位連結：THE FLOW | 立即訂位！inline 線上訂位預約 猶記得當初THE FLOW還在剛開幕訂不到位，而只能現場登記候位的狂熱階段， 在排隊的THE FLOW與可以提前預訂的Set.之中選擇了後者，其發酵料理確實獨樹一幟。 台北美食【Set.】簡約北...
店名：雋 GEN by Matt Chen 地址：高雄市前鎮區復興四路8號 電話：07 338 4885 營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休，週末中午營業） inline訂位連結：雋GEN by Matt Chen | 立即訂位！inline 線上訂位預約 因為初訪的美好， 高雄美食【雋 GEN by Matt Chen】超好吃的紅燒脆皮乳鴿／酒香醇厚的醉鴨／鮮...
店名：飛翔鮨 地址：高雄市前鎮區林森四路268號 電話：07 537 8800 營業時間：11：30～15：00（最後點餐14：00） 18：00～22：00（最後點餐21：00） 飛翔是開在高雄日航酒店二樓的日本料理， 主要分成三個區塊，分別是「和食」，「壽司」，「鐵板燒」， 上次有吃過飛翔和食的鰻魚飯套餐， 高雄美食【日本料理飛翔和食】午間限定／鰻魚飯套餐／鰻御膳／醬汁美味／皮微脆 雖然鰻魚飯...
店名：和洋日本料理 地址：高雄市三民區明哲路11號 電話：07 350 5208 營業時間：詳細營業時間請詢問店家 和洋日本料理開在以前河堤社區的八十八丼的位置， 高雄美食【八十八丼】低調的不平凡 高雄美食【八十八丼】水泥工業風日式丼飯／超大顆！！！生蠔海鮮散壽司 裏頭的裝潢幾乎沒有動，就跟以前的樣子一樣， 坐上吧檯的時候還帶點懷念的親切感。 和洋日本料理是一間預約制的餐廳，目前的價格是2800元...
店名：旬序Kisetsu 地址：高雄市苓雅區四維一路262號 電話：暫無 營業時間：17：30～21：00（公休請看店家IG或FB） 旬序Kisetsu從市中心過了輕軌的四維路上， 這邊晚上稍微比較不好停汽車，建議可以停在凱旋路上再走過去。 旬序Kisetsu的店面不大，一個餐期大概也只會收十個人， 必須要提前預約，臨時來的話碰壁的機會比較高。 旬序Kisetsu的內場廚師有兩位，其中一位也是旬序...
店名：初魚鮨 漢神巨蛋店 地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓 電話：02 2366 0792 營業時間：12：00～14：00 / 17：30～21：30 從泰順街的小店出發， 一路開到幾乎可以說是全台灣最大的連鎖高級日料品牌。 以前只有在台北可以看到其蹤跡， 而高雄的首店則是開在豪宅雲集的美術館附近， 之後接著是漢神本館（僅有初魚鐵板燒）， 三店則是開在有著美食百貨之稱的漢神巨蛋。 高雄美食...
店名：DiTRIPPA 豬肚小餐館 地址：高雄市苓雅區民族二路4巷30·32號 電話：07 225 8205 營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00（公休請看店家IG） DiTRIPPA 豬肚小餐館開在五福國中附近的小巷之中， 中正路上的公有停車格雖然不少，但是因為附近辦公大樓也多，所以常常一位難求。 如果要停車，建議可以往五福路上找， 來這附近兩次，五福國中正門口旁邊的公有...
店名：元紀 • 台灣菜 地址：台中市西屯區安和東路5號 電話：04 2358 6368 營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休） inline訂位連結：元紀‧ 台灣菜| 立即訂位！inline 線上訂位預約 元紀‧台灣菜是台中首間以台灣料理入選米其林指南的餐廳， 另外也有六間台菜入選的米其林指南，只是那些餐廳都在台北， 像是富錦樹台菜香檳，明福台菜海鮮，山海樓，米香...
