高雄美食【二樓飯事処】平價的超厚切炸豬排丼飯／中午不限時／下午不休息((附菜單
店名：麵屋田介 二樓飯事処
地址：高雄市三民區建國三路46巷17之4號 二樓
電話：0983 105 902
營業時間：12：00～20：00（最後點餐19：30）
麵屋田介是一間開在高雄車站附近，雄中側門口的一間拉麵小店，
之前有來吃過幾次，
以下午有開業的拉麵店來說，算是很不錯的選擇。
高雄美食【麵屋田介】藏身於高雄車站附近的拉麵小店／濃厚背脂醬油豚骨拉麵／下午不休息
如今麵屋田介最近開始了二樓的坐席區，
但是跟一樓的座位不同，一樓的座位只專賣拉麵，
而二樓的坐席區則是專門賣丼飯的地方。
所以為了方便做區分，便稱成二樓的地方是「飯事処」，
而以下的文中也以「二樓飯事処」稱呼。
會知道二樓飯事処開始營業不外乎就是從麵屋田介的FB中被推廣到，
而讓人想要特別去吃則是因為二樓飯事処也有販售最近超級夯的超厚切炸豬排丼。
似乎這變成了最近高雄餐飲一小部分的風潮，
自從どんどん豚豚厚切豬排的大成功之後，
高雄美食【どんどん豚豚厚切豬排】隱藏版／超低調的超厚切日式炸豬排／超嫩的滑蛋
也開始有店家賣起類似的超厚切炸豬排丼，
像是復興路上的森三日式炸豬排專門店。
高雄美食【森三日式炸豬排專門店】每日限量的超厚切炸豬排／內用只有四個位子
用餐須知
二樓飯事処稍微麻煩的地方就是必須要脫鞋，
而且和室區稍微沒有這麼好坐。
二樓飯事処有幾間不同的房間，
這一次坐的是最大的房間，最多可以容納十二個人。
雖然說是和室，
不過還好還有椅子可以坐，不需要真的跪著，不然還真的滿傷腳的，
不過就算如此，還是對於腿腳不是很利索的人來說，會稍微有些吃力。
菜單
這個是二樓飯事処專用的菜單，跟一樓的麵事処的有所不同。
厚切豬排丼飯（190元）
不加蔥，不加薑
先不管口感跟味道，
二樓飯事処的炸豬排香氣很特別，
特別是麵衣，
一端上來就會有一種麥當勞炸雞的感覺，
不知道是麵粉的選擇，還是油品的不同，
這一點是在どんどん豚豚厚切豬排跟森三日式炸豬排專門店都未曾遇到過的。
不過當天的麵衣分離的速度也是吃過的三間厚切炸豬排中速度最快的，
幾乎是夾不住的程度，
除了頭尾兩端的炸豬排之外，其餘中間的幾乎都是一夾就散。
二樓飯事処的超厚切豬排以目測來說，
會比どんどん豚豚厚切豬排跟森三日式炸豬排專門店都還要更薄一些，
純粹以厚度來說，
「森三日式炸豬排專門店的厚切」會比「どんどん豚豚厚切豬排的極」更厚一些，
只是沒有吃過「どんどん豚豚厚切豬排的極上」，
所以無法知道這兩間最後的炸豬排到底誰會比較厚。
因為二樓飯事処所用的部位油脂比較少，
而且二樓飯事処也炸的比較熟，
所以在口感上就會比較柴一些，
但是如果不要軟嫩多汁，至少還是軟彈中帶點微柴的程度。
以這樣的份量以及價位來說，
我認為二樓飯事処已經盡了最大的努力。
二樓飯事処的滑蛋口感處理的比森三日式炸豬排專門店好很多，
從均勻的蛋色以及外表滑嫩的程度就可以看得出來。
不過唯一的小敗筆就是這個滑蛋調味比較重一些，稍微有些偏鹹，
搭配上炸豬排一起吃對於味覺的負擔會比較大。
底下是純白飯，沒有淋上任何的醬汁，
老闆在FB上有說，這樣是為了要讓炸豬排可以維持更高的脆度，
而且也不會讓白飯變成濕濕軟軟的，
當然喜不喜歡就見仁見智。
豬排醬汁還滿好吃的，是讓人能支撐吃完整份炸豬排丼飯的關鍵，
調味的毛豆也不錯，有解膩的效果。
感想：
如果純論口感跟味道，
對我來說，
二樓飯事処的厚切炸豬排是不如どんどん豚豚厚切豬排跟森三日式炸豬排專門店，
不管是どんどん豚豚厚切豬排的軟嫩酥脆，
還是森三日式炸豬排專門店的彈牙鮮甜，
都是二樓飯事処的厚切炸豬排沒有辦法相提並論的。
但是
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如果回到一個最大的重點，就是「價格」，
那二樓飯事処的一切都是很合理的，而且已經可以說是非常實惠了。
二樓飯事処的厚切豬排丼飯價格是190元，
已經接近森三日式炸豬排專門店的一半，
どんどん豚豚厚切豬排的三分之一。
所以這就是一種選擇，
需不需要多花一倍甚至是兩倍的價錢去吃一碗更美好，更好吃的厚切炸豬排丼。
沒有對錯，都是一種選擇而已，
就如同平價的壽司郎與高價位的無菜單日本料理一樣。
我覺得在如今這樣不超過的200元的價格中，
二樓飯事処的炸豬排不管是在份量，口感，味道上已經都做到很不錯的程度，
雖然生熟度如果可以控制到不要炸到全熟，口感跟味道應該會更好，
但是相比於接受帶點微微粉紅的豬肉，
更多人習慣的是炸到全熟的樣子。
與其要讓人覺得沒有炸熟，而送回廚房重炸或是退單，
還不如就炸成是大家習慣的樣子，還比較安全與方便。
如果要稍微彌補味道上的不足，就可能多沾點好吃的豬排醬吧，
至於滑蛋，私心希望可以不要有這麼重的調味，
這樣配著炸豬排一起吃味道會更融洽一些。
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