高雄美食【一玖 いざかや】鳳山文山特區／超大間的日式居酒屋／桂丁雞生蠔／暖胃好喝的牛尾湯((附菜單
店名：一玖 いざかや
地址：高雄市鳳山區文衡路457號
電話：07 780 3318
營業時間：18：00～02：30
一玖 いざかや開在文山特區餐廳最多的文衡路上，
附近停車稍微有點看運氣，偶爾需要繞一下。
菜單
以雞肉串的價格來說，
一玖 いざかや並不算貴，就是目前燒鳥店會有的價格，
不過這最後還是要看串燒的大小才能定奪。
如果不想要只吃串燒，一玖 いざかや還有許多其他料理可以選，
只是有些看不透的是為什麼湯品是「呼物」而不是常見的「吸物」。
不過換個方向說，是不是因為要表示湯品很熱，要先吹涼才可以吃，所以才會變成「呼物」，
因為看新版的菜單似乎也用這個字，所以應該不是打錯字才對。
醬油與紫蘇醃蘿蔔
醬油幾乎沒有用到，而紫蘇醃蘿蔔則是脆脆的，可以用來轉味解膩。
黃金牛尾湯（119元）
湯喝起來很清爽，沒有太大的負擔，但是又不會索然無味，好喝。
牛尾處裡的很軟嫩，皮帶點Q度，
唯一可惜的就是有我不愛吃的紅蘿蔔，如果都換成入味的白蘿蔔就很棒了。
桂丁雞橫膈膜（69元）
吃起來帶點微微的脆彈，調味稍微偏重，吃多了需要搭配點飲料平衡。
一玖 いざかや的上菜速度偏快，
好處是不用等待久，很適合肚子餓的人，
壞處是如果邊聊天邊吃，食物很快就會涼掉。
香烤蒜頭（59元）
烤過的蒜頭已經沒有原本的辛辣味，剩下的軟嫩以及淡淡的甜味，
好吃，吃完之後嘴吧也不會臭臭的。
桂丁雞大腿串 醬（99元）
上面那一串是桂丁雞的大腿肉，
吃起來口感軟彈不柴，好吃。
桂丁雞心串（69元）
雞心已經去掉了心繫管，
所以吃起來只會有雞心Q彈，而不會有心繫管的軟脆。
不過也因為這個雞心比較小一些，
所以烤的比較透，入口之後就沒有預期的那樣多汁。
桂丁雞雞動靜脈串（69元）
心繫管在一玖 いざかや這邊被稱為動靜脈，
吃起來會有更多薄彈薄脆的口感，味道也會比雞心重一些。
兩者價格是一樣的，可以不妨都試試看，
我個人是比較喜歡雞心一些就是。
桂丁雞松頸肉串 醬（99元）
由上而下的第二串的是雞頸肉，也是最近常說的雞松坂，
吃起來也會有比較高一些些的脆彈感，
也有點類似在吃豬松阪的感覺，不過脆彈感沒有這麼高。
連續吃了幾串醬烤的之後，會稍微有些味覺疲勞，
建議如果醬烤的不要超過整體串燒一半，大概在三分之一左右會比較合適。
黑板限定：桂丁雞生蠔（89元）
如果不是很追求部位的稀缺性，
我覺得雞生蠔吃起來跟大腿肉並不會有很大的差別，
當然兩個同時一起吃一定可以感受到差別，只是並不會很大。
所以建議兩個可以選一個就好，
然後記得要選鹽烤，更可以吃得到原本雞肉的鮮味。
桂丁雞皮串 鹽（49元）
鹽烤的雞皮吃起來脆脆的，不過也只有少少的脆度，跟想像的有些差別。
並不會不好吃，只是沒有這麼脆。
桂丁雞皮串 醬（49元）
反而還是醬烤的雞皮比較脆一些，這讓人有些意外。
雞皮反而是整體來說最適合醬烤的一串。
醬烤秋葵（79元）
如果說雞皮是最適合醬烤的一串，那這個秋葵應該就是第二串。
畢竟在串燒店吃秋葵，可能不是要吃秋葵的味道，而是求一個有吃蔬菜的心安，
而秋葵本身就有一股特殊的味道，搭配一些醬烤的方式壓下去，感覺會更合適一些。
日本山藥 鹽（89元）
鹽烤過的山藥可以吃得到脆脆的口感與微微的鹹味，
可以跟剛剛的串燒交換著吃，這樣對於味蕾的疲勞感就沒有這麼快。
日式煉乳麻糬（99元）
外皮帶點脆度，但是裏頭很軟嫩的罪惡甜點，吃起來也真的很甜，
但不過一次吃半枝一枝的，應該還在可以接受的範圍中。
感想：
如果是喜歡日式燒鳥專門店那樣一串一串慢慢上的風格，
那一玖 いざかや應該不是一個太適合的選擇。
但如果希望吃晚餐或是宵夜的時間不要太長，
而且價格也不要太貴，也不用一次一定要吃完一整個套餐，
那一玖 いざかや應該可以試試看。
當然我並不會說一玖 いざかや是高雄最厲害的燒鳥店，
畢竟這個也不是一玖 いざかや的主軸，
反而是用一個不會太貴的價格，
讓人可以一次在宵夜的時候可以吃到很多不同種類的日式料理，
以滿足聚餐，應酬，小酌時大家想吃的食物有所不同的需求。
可以下班來吃吃看，以一個比較輕鬆的角度，應該會有一個比較好的結果。
FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行
twitter：壽司羊 的 美食旅行
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
一般留言