初鮨壽司三訪～午間散壽司套餐 ((已歇業

  

 

今天壽司羊來到的是位於高雄中正路上的初鮨壽司，

當初會知道這家店是在有意無意在網路上找壽司店的時候，

看到的一家店，

最初的時候，

因為平日只有晚上有營業，

但是壽司羊只有平日中午有空，

所以一直沒有機會來吃吃看，

但是在今年的三月一號開始，

初鮨開始有平日中午的套餐了((灑花，

所以就迫不急待的來吃吃看了，

這一次吃的是680的午間散壽司套餐(不用加一成喔)

註：以下的餐點，會因為當季的食材的不同，或多或少有一些的不一樣。

 

 

前菜：和風干貝沙拉

第一次來吃的時候，

中午套餐裡面附的和風花枝沙拉，

酸酸甜甜鹹鹹的一樣很好吃。

 

小缽：章魚南蠻漬

輕輕炸過的章魚腳，

配上洋蔥與微甜的醬汁，好吃。

 

主菜：散壽司

這碗真的是讓壽司羊感到驚天動地的散壽司阿，

從來沒有在這樣的價格當中，

吃到這麼多料的散壽司((幸福阿～～～

來介紹一樣這裡面壽司羊認得出來的魚料吧，

首先，底下的飯用的是偏溫的紅醋飯，

據師傅說，是用兩種不同的紅醋所混合的，

接著魚料的部分：蝦蛄、鮭魚卵、宗田鰹魚、赤貝唇、

甜蝦、黑鮪魚大腹、干貝、瑩烏賊、胡麻真鯛、針魚、

竹筴魚、(還有一種壽司羊看不出來，下次再問師傅…

 

師傅是先將赤貝跟甜蝦切小塊放在醋飯上面，

之後才開始放魚料的，

以上面這張圖的位置來說，

上方：宗田鰹魚

左上：針魚

右上：瑩烏賊

中間：干貝

中左：竹筴魚

中下：蝦蛄

中右：壽司羊不知道….

下左：醃漬黑鮪魚大腹

下右：胡麻真鯛

新鮮的魚料，藝術般的擺盤，吃起來真的是好開心阿～～～

 

招待小菜：醃蘿蔔(上) 薑片(右) 櫻桃蘿蔔(左)

雖然說壽司羊不吃薑片，

但是這樣看起來真的也滿漂亮的((被毆

左邊的櫻桃蘿蔔，

壽司羊第一次吃到這樣的東西，

感覺還不錯吃((謝謝師傅的招待

 

吸物：石鰈味噌湯

跟上次喝的真鯛味噌湯差不多，

也不會太鹹，

喝起來很順口。

 

  

甜點：黑糖奶酪

因為服務生沒有說這是什麼，

吃之前還要猜猜看是黑糖布丁還是黑糖奶酪，

哈，

不過這兩種壽司羊都很喜歡吃啦((不要是豆花就好….

 

 

 

就我的感覺來說，

初鮨算是高雄的壽司店當中，

比較道地的一家，

也是我比較喜歡的一家，

不過價錢確實也高了一些，

不是說CP值不夠高，

而是本身的單價真的比較高，

((請不要跟用他跟爭X比價錢…，這根本是完全不同的等級…

另外，

這是一間需要時間的店，

如果趕時間，

可能就不太適合，

或許是慢工出細活，

擁有一種吃飯的悠閒感，

也會讓飯變得特別好吃。

 

強烈建議，先訂位。

 

對於美食是一種主觀想法，

對於壽司是一種狂熱愛戀。

壽司羊

 

名稱：初鮨

F B：https://www.facebook.com/ChuChiRestaurant?fref=ts

電話：07 288 1258

地址：高雄市新興區中正四路64號一樓

 

地址：
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