香月壽司 ～ 自選套餐 師傅配菜((已歇業

   

 

原本壽司羊只打算吃商業午餐或是午間套餐的，

結果因為要去吃的前幾日，

某一件讓壽司羊很擔心也很煩心的事情，

終於有了好的結果，

所以才讓壽司羊，

臨時打算吃一頓特別一點的套餐，

來彌補近日惶惶不安的心情XDD

一切都是為了吃阿～～～

 

今天的重點有三樣：牡丹蝦 甜蝦 牛角貝

這三樣東西是壽司羊目前在香月看到過，

卻還沒有吃過，

而且又很想很想要吃到的東西，

所以就乾脆一次請師傅幫我出，

那其他的就請師傅隨意配了～～～

首先，

吃給香月師傅配菜的，並不會有沙拉跟蒸蛋，這兩樣東西，

通常都是一樣小菜((香月小菜真的很多，壽司羊還沒有吃過重複的XDD

然後生魚片，握壽司，然後是湯跟甜點。

如果在上去的…嗯，壽司羊就不知道了～～～

前菜：山葵冷筍

微辣的山葵，配上清甜的冷筍，好吃，又開胃。

 

生魚片沾料

一定價錢以上的自選套餐

才會有這樣的醬油碟，

由左而右分別是海鹽、醬油、果醋

吃生魚片之前，師傅會告訴我們該沾什麼，

雖然說要隨便沾都可以啦，

不過壽司羊每次都乖乖的照師傅說得做，

因為每次這樣做之後，可以吃到超級美味的生魚片～～～

 

北海道的白葡萄酒

微甜不嗆。

 

預備狀態，師傅多數都是用葉子，只有一次看過用白色的盤子。

 

現磨的山葵

好吃不嗆，壽司羊超愛這一味。

 

第一道生魚片：金時鯛（鹽巴）

魚肉軟嫩，三片中有兩片有紫蘇葉，吃起來味道也不錯吃～～～

 

第二道生魚片：鰤魚（醬油）

油脂豐富，吃起來很飽滿。

 

第三道生魚片：干貝（鹽巴）

吃下第一片的時候，就有那種小當家背景的感覺出現了～～～

真的是超級甜美的，這種讓人融化的甜味，

就像是海裡面現撈的一樣～～～

((PS：我也沒吃過現撈的，只是比喻～～～

 

第四道生魚片：甜蝦（醬油）

雖然也在其他地方吃過甜蝦，不過總是想要在香月吃一次看看，

甜蝦本身很好吃，但是更OP的是師傅直接把蝦頭拿去旁邊的烤箱烤～～～

那個味道，那個味道，以前是我被那香味薰的受不了，現在，嘿嘿，換我薰別人的XDD

 

第五道生魚片：剝皮魚（果醋）

魚肉很嫩，壽司羊第二次跟壽司媽來吃的時候，也是有吃過這個，

辣蘿蔔泥真的是超棒的～～～

 

烤好的甜蝦頭，蝦膏超甜的～～～

 

握壽司開始～～～

第一貫握壽司：雞魚

紫蘇葉，微韌，嫩，好吃，味清

 

第二貫握壽司：東港黑鮪魚

鮮嫩好吃～～～

 

第三貫握壽司：牛角貝

吃起來比干貝硬，也比干貝韌，甜度還好，倒是真的鹹了許多。

 

第四貫握壽司：牡丹蝦

肉甜，好吃，大滿足～～～

((這個造型，感覺好像昇龍餃子XDD

 

第五貫軍艦壽司：海膽

雖然不是頂級的海膽但是還是可以吃到海的甜味，

滿滿的吃起來超愉悅的～～～

 

牡丹蝦頭

哈，一樣沒有什麼肉，但是咬起來就是香香甜甜的～～～

 

第六貫握壽司：昆布青花魚（不小心就變青蛙魚了XDD）

上面的昆布有淡淡清清的甜味，配上魚肉的感覺，

有種相輔相成的感覺，好吃。

 

第七貫握壽司：島鰺

最愛的柚子胡椒出現了，微嗆的口味，一直是壽司羊的愛阿～～～

 

 

第八貫握壽司：槍烏賊

先說聲不好意思，因為…忘記照照片，所以只能用之前的來做替代…

這一次的槍烏賊吃起來比較硬一些，但還是不錯吃～～～

 

超級像蛋糕的玉子燒，真的是超級好吃～～～

有時候真的會想問師傅可不可以單點一份來吃XDD

 

蛤蜊味噌湯

也是一樣，一定價錢之後，味噌湯會升級，不過…壽司羊沒有問過多少以上會升級～～～

 

甜點一樣是黑糖布丁，所以壽司羊就沒有照了～～～

 

心得感想：

今天午餐來吃的人真的有比較多一些，所以師傅跟後台都有一小忙了一些，

出菜的時間沒有掌握得很好，

吃完前菜之後，等了好長的一段時間，

才開始吃生魚片，不過還好接下來就很順利了。

壽司羊來吃香月都抱持著，

我不急，所以師傅你慢慢來的心情，

時間上倒也不是那麼的看重，

有時候時間一久，

還可以聽到師傅用不是很標準的腔調說：「不好意思」XDDD

我覺得，可以自由的指定某幾樣菜，感覺起來真的還不錯。

整體吃下來，跟上一次吃自選套餐來說，算是五五分吧，

頂多就是上一次，有吃到好吃的馬糞海膽跟鮑魚吧～～～

不過這一次壽司羊有吃到兩種好好吃的蝦子～～～

重點是吃完之後心情很愉悅阿～～～

 

至於價錢，就不要問了～～～

 

 

 

香月壽司 割烹

電話：07-2255858

店休：禮拜一

營業時間：中午11：30～13：30

          晚上17：30～21：30

臉書：https://www.facebook.com/kougetsusushi

地址：高雄市新興區復興二路300-1號

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