高雄食記 【天晴迴轉壽司あっぱれ】跟著壽司羊一起來吃日本師傅開的迴轉壽司吧!!! 沒什麼服務要收服務費也真是呵呵，迴轉台上放東西的方式真的很不專業((已歇業
店名：天晴迴轉壽司あっぱれ
電話：07 201 0668
營業時間： 11：30 ～ 22：30
地址：高雄市新興區中山二路476號、478號
（由左而右：鮪魚，不知名白肉魚，鰤魚，間八，鮭魚，槍烏賊，甜蝦，松葉蟹腳，
干貝，海膽，鮭魚卵，松葉蟹膏。純目測結果，如果偏誤，敬請見諒。）
當天本來要去吃逸之牛當午餐的，
起了個太晚，本來還想去拚個最後看看的，
結果繞了半天附近沒有車位可以停，只好作罷。
但是沒吃早餐的肚子實在受不了，
所以就開開開，沒想到開到了天晴迴轉壽司的附近，
好吧，看看臉書上的優惠訊息，就再來吃吃看吧。
不過這一次吃起來的經驗就沒有之前這麼好了，
不過還是，先來看看當日的餐點吧～～～
點的是特上套餐，有附上一碗味噌湯，568元需要加一成服務費。
鰻魚握壽司，以量來說算是還滿有誠意的，
一整條炙燒過的星鰻，搭配甜甜的醬汁，分量適中的醋飯，
分成兩口，感覺還算是不錯的開頭，
但是，美好的開頭可能就是最美好的部分了，
在吃這一貫的時候，還不會感覺醋飯的味道有什麼不喜歡，
可能是因為醬汁的味道比較重，蓋過了醋飯的味道，
但是後面醋飯不喜歡的味道會越來越明顯，
口感上也會有不是這麼均衡的感覺。
因為擔心海苔會軟掉，所以先從軍艦壽司開始吃，
海膽軍艦 吃起來沒有特別的香氣與甜味，
就是一般般的海膽，有一點點甜味，夾雜著稍稍的苦味
不過在這樣的店中，要求太高好像也是庸人自擾。
鮭魚卵軍艦 很鹹真的很鹹…喝了很多口茶，
因為真的頗鹹，所以鮭魚卵的鮮味反而沒有嘗到，可惜，
這時候就不得不推一下 奇遇恩典的鮭魚卵，真的好吃，
好吃到有一次跟老妹去吃的時候，還特別單點請她吃～～～
另外，天晴不是用茶包，是用抹茶粉，
放在桌子旁邊，可以隨著自己的喜好使用。
蟹膏軍艦還不錯，但是此時慢慢就會浮現醋飯味道偏酸的感覺出來，
不是很喜歡這樣的酸味。
接下來進入握壽司，
沒有先從魚類開始去吃，而是就從右邊開始往左邊吃去，
干貝握壽司 可以吃到干貝的甜味，算是不錯的，
干貝跟魚肉間已經有抹好芥末，如果不喜歡芥末的味道，
可以在點餐的時候就在點餐平板上面選擇不要芥末的選項，
如果芥末不夠，可以在桌面附近的芥末罐子中，
找到非化學芥末的那種芥末，這算是天晴不錯的地方。
不過少了醬汁的味道，少了海苔的味道，會越來越覺得醋飯有點偏酸，
而且咬起來也會覺得醋飯的口感有點太密，太札實，捏得太緊的感覺。
松葉蟹握壽司 也是一樣單論松葉蟹腳不錯，配上醋飯會覺得可惜，這樣。
甜蝦的味道偏淡，沒有之前吃甜蝦的鮮味，但是甜味還是有一點點。
槍烏賊握壽司 吃起來偏硬，一點點黏黏的口感，但是沒有什麼鮮甜味。
剩下的五種魚類握壽司，一樣都是魚類的表示不錯，
但是壽司羊一樣不喜歡醋飯的味道，
不知道是不是味道變了，不然之前吃似乎沒有這麼明顯的感覺。
下次會考慮要不要來這邊純吃生魚片就好了，
因為這一次用餐有送100的折價卷，
現在好像是每消費500元，就會送一張100元的折價券，
可以不限金額使用，但是不找零也有時間限制。
天晴的握壽司除了星鰻醬汁不一樣有先刷好醬汁之外，
其餘的都沒有先刷好醬汁，如果不喜歡用手拿壽司，
或是用筷子的技術沒有這麼高竿的話，
建議可以用薑片沾醬油在抹在生魚片上面，
這是壽司羊之前去日本玩的時候，
有在日本生活的朋友說，日本人吃壽司的時候會這樣子做。
左側邊的味噌湯還不錯喝，如果可以不要有蔥就更美好了～～～
以下附上幾張圖，這些都是在吃飯當天所看到奘況。
當天因為時間偏晚的關係，
所以在迴轉台上的壽司種類跟量都是偏少的，
比較常看見的就是這樣的捲壽司，
但是，說真的，看見這樣的塑膠碗歪歪的蓋在上面，
真的不會有讓人想要去吃它的慾望…
壽司羊是這樣的覺得，
如果放成這樣，那還不如都不要放比較好，
這樣一點都不會讓人有感覺到是想要保護壽司的感覺。
如果怕有蚊蟲，那應該是店家的清潔要再加油，
而且這樣放，要飛進去還是會飛進去…
如果是怕會因為冷氣的關係而導致醋飯太乾，
那放這樣歪歪的應該…效果不彰吧…
而且壽司羊從照片中去看…真的會感覺到塑膠碗…可能都碰到捲壽司了….
感覺起來，比較好一點的應該是以下這樣…
感想：
雖然批評的很多，但是有時候也會這樣想，
既然想要在跟別人不一樣的時間當中吃東西，
可能就要付出比較多的代價吧。
換句話說，如果在香月，廣澤，奇譽恩典這些壽司店有開的時間中，
壽司羊就真的不會選擇天晴了。
那如果真的非要在這樣奇怪的時間（類似說，下午兩三點的時候…）吃壽司，
下次可能選擇比較平價的爭鮮，吃點豆皮壽司、味噌湯、茶碗蒸就好，
或是在去漢神巨蛋吃吃看藏壽司吧～～～
不過100折價卷沒有用掉感覺真的有點可惜啊，
天晴除了生食之外還有些炸物跟熟的丼飯，
最近因為冬天的關係，也有推出火鍋，
下次有機會再來踩踩看，再跟大家分享吧。
另外，看到有人說日本很多的迴轉壽司沒有在收服務費，
為什麼台灣的要收服務費，
老實說，對於這樣的狀況，也是覺得很奇怪，
或許是大多數餐廳都收服務費，所以連迴轉壽司都一起收了，
但是說實在的，在吃的過程之中，真的不會有感覺到什麼特別的服務，
當然不是說沒有服務，這樣也太誇張，
但是在這樣幾乎都自動化的店中，
店員就只有放上點餐機，端上無法用軌道送的菜，結帳，
這樣的服務費不覺得有讓人想付的意願啊，
不過既然都進來用餐的，也就表示接受這樣的收費方式吧，
而且…就算是真的不加算服務費，
如果只是把它加在餐點的價格中，好像也是一樣的意思…
本偏負面文字比較多，不好意思，
因為天晴也是最近壽司羊吃起來比較失望的一間。
也許會說，拿這樣的迴轉壽司跟香月或是其他日本料理店比真的不公平，
但是，如果以價錢來說，香月的商業午餐380的八貫握壽司，
在壽司羊心中，已經勝過這一份特上套餐許多，
雖然沒有海膽，沒有甜蝦，沒有星鰻，
但是對於魚料與醋飯的掌握真的好太多太多。
藏旬平日午餐的580握壽司，奇譽恩典的九貫握也是比這一份好吃好很多很多，
當然，好不好吃是主觀，
說不定，天晴這樣的酸味，是某些人比較喜歡的。
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