高雄食記【叢林拉麵】讓夜貓子與夜行者也可以好好吃一碗拉麵的平價深夜拉麵店～～～
店名：叢林拉麵
地址：高雄市新興區忠孝一路10號
電話：07 281 8186
營業時間：18：00～1：30
會來到這間叢林拉麵其實也是一個小小的意外，
因為本來是要去附近的幸花拉麵雞白湯專門店…
結果沒有注意到…幸花因為內部整修的關係…
所以店休三天…囧很大XDDDD
所以，就臨時找了也在附近的叢林拉麵來當晚餐兼宵夜～～～
叢林拉麵的位置很好找，
就在青年路往北轉忠孝一路，
不用一分鐘就可以看到了，
停車的部份就建議停在青年路上，
車位比較多一些，
當然，也有一部份靠人品～～～
叢林拉麵的菜單沒有任何的圖片，
就是很簡單的一個選單，
當天壽司羊吃到的是湯濃與麵硬的博多豚骨（120元)，
本來是勾湯超濃與麵硬的博多豚骨，
不過就在服務人員說超濃要加20元的時候，
壽司羊才看到上頭寫的超濃要加20元的字眼，
哈，真的是人老容易眼花了～～～
所以就先吃吃看不加價的湯濃吧～～～
服務人也有提醒，麵硬的話是九分熟，
壽司羊覺得麵沒熟應該是可以吃吧XDDDD
所以就說OK了。
博多豚骨（120元)
沒過多久，壽司羊的拉麵就上桌了，
就跟麵屋秀一樣分成湯、麵、料三個方向來看吧。
首先，第一點：
叢林拉麵的湯因為是博多豚骨的關係，
所以喝起來沒有麵處小林跟麵屋秀的這麼濃郁，
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不過，仍舊是還不錯的味道，
但是，因為店內的冷氣比較強的關係，
所以吃到後來，湯涼的速度有點快，
冷了之後喝起來還滿膩口的，
所以壽司羊也是沒有喝完就走了～～～
話說，壽司羊吃拉麵應該不會太拖戲的，
拍照完成就專心吃麵了，
過程中應該不會超過20分鐘，
不知道是不是因為湯頭，還是湯量多寡的問題，
不過，說實在的叢林拉麵的湯真的不少啊～～～
第二點：
叢林拉麵的拉麵應該是跟麵屋秀用的拉麵是相同的，
吃起來都是比較細的麵，
兩者吃起的嚼勁差不多，
都是壽司羊喜歡的Q彈Q彈口感，
不過，因為湯頭濃郁的程度不同，
所以，在吃的時候，
湯頭的扒附性並沒有在麵屋秀吃的時候那麼好。
第三點：
主要的記憶點有兩個，
叢林拉麵的筍乾比較酸，
或是應該說，從壽司羊有吃拉麵的記憶以來，
最酸的筍乾了XDDDD
接下來就是叢林拉麵的叉燒肉，
雖然沒有想是麵屋秀的豬肉這麼好吃，
但是，也是一塊很不錯吃的叉燒肉，
至少在入口即化的程度來說，
是讓人覺得很棒的口感。
如果問說這三間的肉，會讓壽司羊想要加點的，
那麵屋秀跟叢林拉麵，這兩間的都會想多點來配著吃，
至於麵處小林，還是讓壽司羊點炸牛奶牡蠣吧～～～
感想：
壽司羊是這樣認為的，
如果在跟大家不一樣的時段，吃東西或是做事情，
要維持平常的品質，是要付出比較大的代價的，
換個方向說，如果沒有付出比較大的代價，
就可能要接受並沒有這麼高的品質。
雖然說，現在已經有不少的拉麵店是開到半夜，
但是，就整體而言，仍舊不是多數，
所以，壽司羊認為，對於一個夜貓族來說，
叢林拉麵吃起來的感覺是還不錯的，
是一個宵夜的時間不知道要吃什麼，
又不想要花太多錢的狀況下，會想選擇的一間拉麵店，
因為，畢竟叢林拉麵的基本價錢也只要120元或是140元，
以日式拉麵來說，應該不算是貴的價錢。
當然，如果是放在一般午餐或是晚餐的時段來說，
叢林拉麵就沒有這麼讓人想要選擇的感覺，
因為比便宜，麵屋秀是更好的選擇，
就湯頭而言跟配料而言，也比不過麵處小林，
當然，也有很多PTT高雄板拉麵系的前輩有提到，
麵處小林現在的品質已經不比從前了，
每次聽到這樣的話…都會覺得…如果有早點去吃就好了…
但是，還是有鄉民推說麵處小林好吃，
壽司羊在想，會不會是因為沒有吃過最早期麵處小林那種驚為天人湯頭，
((當然，壽司羊也沒有吃過早期的麵處小林…
所以就感覺不出有什麼退步，
而是感覺麵處小林也還算是不錯的日式拉麵店。
就有點像是看到一個NBA的籃球員一季的場均是20分，
感覺可能是還打得不錯，
但是，沒有看到前幾季的場均都是30分，
所以在看不到之前數據的狀況之下，對此退步無感吧。
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