葡萄牙美食【Six Senses Douro Valley】藏身在杜羅河谷中的六善酒店 讓人超驚豔的豐盛早餐 種類超豐富的起司與生火腿 蜂蜜蛋糕絕對值得讓人一試

店名：Six Senses Douro Valley

地址：5100-758 拉梅古 Quinta De Vale Abraão, Samodães 

電話：+351 254 660 600

營業時間：7：30～不確定

Six Senses Douro Valley是一間位於葡萄牙中北部，

杜羅河谷中游拉梅古小鎮附近的一間葡萄酒莊，

也是這次前往葡萄牙的旅程當中，

所住到最高級的酒店，沒有之一。

但是這樣的空口白話好像又沒有多少的說服力，

所以，就從Six Senses的早餐開始來說起吧。

～～～GO～～～

Six Senses的早餐種類非常的多，從堅果、穀物、到早餐脆片都有。

旁邊還有優葛、牛奶、豆漿、巧克力牛奶（超好喝）

水果的部份有芒果（超級甜）、木瓜、柳橙、葡萄柚、

鳳梨、奇異果（綠色的，但是也很甜）、哈密瓜，

水果盤的中間還有一些新鮮水果做成的優葛。

來歐洲旅行最期待的就是看到這種充滿著麵包的地方，

因為歐洲的麵包真的都超級好吃的，

跟台灣常見的日式軟麵包不同，

歐式的麵包吃起來比較有彈性，外皮也比較是脆脆的。

高雄雖然也有一些賣歐式麵包的店，

不過…唉，有些店還是算了吧…

隔水加熱的鑄鐵鍋中有德式香腸，不過這個壽司羊就沒有吃了。

煎的薄脆培根

配上生菜沙拉一起吃，感覺真的超棒。

烤番茄

不過壽司羊對於番茄沒有太多的愛，所以就沒吃了。

 

歐洲早餐很常見的炒蛋，

不過因為Six Senses的早餐真的有太多東西可以選了，

所以這個比較常見的炒蛋，壽司羊就略過了。

炒磨菇

每到歐洲旅遊，吃早餐的時候，父親最期待的就是這個炒磨菇，

不過因為也是很常見的關係，所以壽司羊就先跳過了。

圓形的鬆餅

一旁還有各式各樣的調味料與果醬。

另外一側有蜂蜜與其他的糖漿，還有小顆的橘子。

繞為一圈後，除了某一個神祕的地區還沒有看過之外，

Six Senses早餐大致就是這樣了，

至於為什麼又會回過頭來看這個蛋塔呢…

因為不誇張，在葡萄牙隨便一間飯店早餐的蛋塔都好吃的”起肖”啊…

吃起來的感覺跟在台灣吃到的差超級多，

咬下去之後那種鬆鬆脆脆的外皮，

根本不是肯德基的蛋塔可以比擬的…

這讓壽司羊在台灣吃不到怎麼辦啊～～～

糖霜蜂蜜蛋糕

看起來的外型很像是蜂蜜蛋糕上頭在撒上的糖霜，

所以在甜度上來說，會稍微比較偏高一些，

但是…

口感上真的超棒的，

超喜歡這種吃起來會有點濕潤的蜂蜜蛋糕，

雖然還沒有到黑船長崎蛋糕黏膩的那種程度，

但也已經是壽司羊吃過的蜂蜜蛋糕中，可以排行前幾名的了～～～

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如果Six Senses的早餐只有這樣，

那絕對不會被壽司羊稱之為最豐盛的早餐，

在一旁的小藏酒室當中，

才是Six Senses可以讓壽司羊感到驚豔之處～～～

Six Senses的是這一次壽司羊來葡萄牙旅行中，

所看到最多火腿跟起司種類最多的一間餐廳，

而且光從這樣的角度來看，

就會有一種讓人非常愉悅的視覺效果。

不過，對於火腿跟起司，壽司羊並沒有這麼仔細的去研究，

所以也沒有辦法去指出是哪一種起司或是哪一種火腿，

但是以味道上來說，

由下數上來的第二盤上的起司，

吃起來的味道跟口感應該會是比較適合大家的，

不然有些起司的味道真的偏重，

可能不一定是所有人都可以接受的味道。

 

火腿的部份就比較不會有什麼問題，

由下往上數第二盤的火腿吃起來味道會比較鹹一點，

但是很有嚼勁，配上生菜沙拉或是水果一起吃味道真的很棒。

第四盤應該是兩種口味不同的沙拉米，

紅色的稍微有點辣辣的，兩種都還不錯吃。

第六盤的火腿味道比較清淡，口感上也不錯，適合單吃。

最後這一個不是起司也不是火腿，

吃起來的口感比較像是蘋果跟某些水果做成類似像羊羹的東西，

但是吃起來的口感，又有點水梨沙沙的感覺。

不只是起司跟火腿的種類很豐富，

生菜的部分，Six Senses的表現也很棒，

有很多台灣比較不常見的生菜，

特別像是壽司羊超愛的芝麻葉，

這邊可以無限制的亂亂吃，感覺真的超幸福的～～～

除了生菜之外，底下來有許多的沙拉調味料，

連在高級牛排館才會出現的芥末子也在其中，

不過因為壽司羊沒有特別喜歡芥末子的味道，

所以就沒有配來吃了～～～

 

雖然說這樣好像有點狂，

但是就把所有的起司跟火腿都拿一塊來試試看吧～～～

話說，真的不是所有的起司都適合壽司羊啊XDDDDD

 

在剛剛的照片當中，有一種起司沒有出現，

就是在這盤右上角白色的起司，

應該是莫札瑞拉起司，吃起來有點QQ的，

味道上是最淡的一種，

不過壽司羊並沒有這麼喜歡這種起司的口感。

 

除了早餐台的冷飲之外，

來到歐洲幾乎在每一間飯店吃早餐，

都會有人問說要喝什麼，不管是咖啡還是茶，

當天早上不想喝咖啡，所以就點了熱紅茶來配，

喝起來的感覺還不錯，就算泡的稍為久一點也不會有很明顯的苦味。

除了牛奶、豆漿、紅茶、咖啡之外，

Six Senses最讓人喜歡的一點就是果汁有非常的多種，

看起來都不是那種鋁箔包的那種果汁，

而是現打的果汁，喝起的感覺超棒的，

雖然說不小心喝太多會一直上廁所XDDDD

 

除了剛剛的圓形鬆餅之外，

Six Senses還有這種方格紋的鬆餅，

口感上會有小小的Q度，外頭的脆度稍微偏低，

還不錯吃，但是沒有讓人想吃第二塊的欲望。

圓形鬆餅的口感就比較嫩，彈性上來說不會太多，

吃起來的比較一般，算是Six Senses中比較不特別的餐點，

甜點的部分，還是吃蛋塔跟蜂蜜蛋糕就好啦XDDDD

 

剛剛壽司羊有說，

薄脆的培根配上生菜沙拉的感覺很棒，

就是在盤沙拉當中意外的發現的。

生菜灑上一些橄欖油之後，

可以增加入口的滑順度，

脆脆的培根不會太鹹，

稍微切碎之後伴著生菜一起吃，

可以增加不同的口感，

雖然單吃生菜的感覺就已經很棒，

但是，混著一起吃的口感又會讓人喜歡一些。

 

壽司羊的食量不大，

所以以上的食物並不是在同一天的早上就全部吃完的份量，

不然壽司羊應該會撐死。

因為旅行社安排的緣故，

所以在Six Senses是住上了兩天，

當然以上的份量也不是兩天早餐就只有吃這些，

而是把一些比較重要的食物記錄下來而已。

因為第一天已經吃過全部的起司跟火腿，

所以第二天就主攻特別愛吃的部分。

比起第一天用培根來配生菜沙拉，

第二天就試試看用火腿捲著生菜一起吃，

這樣的感覺，只能說「超棒的～～～」

由於生菜並沒有什麼太濃烈的味道，

所以用生火腿捲著一起吃，

不只是可以吃到生火腿Q韌Q韌的口感，

還可以利用生菜緩和生火腿的鹹味，

也一樣是一種很好吃的搭配。

 

水果穀物優葛

話說Six Senses的優葛真的是純粹的優葛，沒有加糖的…

吃起來真的很酸啊XDDDD

 

水果是這一次壽司羊來葡萄牙的一大驚訝之一，特別是芒果，

不管是在飯店還是在餐廳，

只要有吃到芒果都是讓人意外的甜，

並不是偶然，而是吃到的都是超級甜。

奇異果也是一樣，這一次在葡萄牙沒有看到黃色的奇異果，

但是綠色奇異果的甜度，就已經比黃色奇異果的甜度還好高了。

就這一盤的水果來說，最不甜的反而是哈密瓜XDDDD

 

感想：

當初看到旅行社的的行程安排，

有特別強調住兩個晚上的Six Senses，

一開始還不覺得有什麼特別的地方，

雖然說​​​​​在行程出訪之前，

就一直有聽到團員在說這間Six Senses Douro Valley非常的棒，

一住之下才發現，原來Six Senses是一間這麼厲害的酒店，

不只是房間跟服務都讓人滿意，

餐食（特別是早餐）也讓人非常的驚豔跟喜歡，

而且漫步在酒莊所看出去的風景更是讓人心曠神怡，

即使是在被人說風景最不美麗的冬天。

這一次的行程除了在Six Senses住兩個晚上，

享用了兩次非常棒的早餐之外，

還有在Six Senses吃到了兩次的晚餐，

至於那兩次的晚餐吃到了什麼，

就等之後的食記再跟大家分享了。

 

回過頭來，其實如果純粹問食物的樣式，

可能Six Senses的早餐還沒有台灣某些早餐吃到飽的樣式這麼多，

但是，Six Senses所給人的感覺，

是台灣很多吃到飽所沒有辦法提供的，

不要問烹調的方式，畢竟每個人的口味不同，

有些人吃的慣西式的早餐，而有些人就一定要清粥配小菜。

但是在形塑一種餐廳的氛圍上，

是可以感覺到Six Senses的用心的，

不管是從擺盤的方式、盤子的選擇、餐廳的環境、

還有開放式廚房，現做的餐點不管是歐姆蛋、水煮蛋、還是太陽蛋，

都給人一種很放鬆、很舒服、也很享受的感覺。

這一部份也可能跟當天住在Six Senses的旅客不多也有關係，

可以很悠閒的拿取自己想要吃的食物，

而不會出現需要搶食或是等候出餐的狀況。

 

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