高雄食記【珍煮丹 新堀江店】高雄首店 （３月２３日 新開幕 試營運）不錯喝的黑糖珍珠鮮奶，記得不要再唸成珍煮「母」了 ((附菜單
店名：珍煮丹 新堀江店
地址：高雄市新興區新田路152號
電話：07 221 0289
營業時間：9：00～22：00（試營運12：00～19：00）
珍煮丹是一間在中北部以黑糖珍珠鮮奶聞名的飲料店，
類似的店還有幸福堂、老虎堂、吉龍糖、回春堂等等，
珍煮丹除了其黑糖珍煮鮮奶很有名之外，
另外一個部分就是店名真的很容易被叫做，
壽司羊第一次看到的時候也以為是珍煮「母」，
想說怎麼會有這麼奇怪的店名…
發音接近「曾祖母」，
本來還想說是不是這樣感覺比較有一種古法製作的感覺，
結果沒有想到完完全全是自己看錯字XDDDDD
珍煮丹在台北跟新北已經開不少間分店，
不過在新堀江店開幕之前，南臺灣嘉義有一間分店而已。
珍煮丹新堀江店是開在之前藝人納豆良辰吉時的位置，
不過因為附近的飲料競爭激烈，
所以良辰吉時在前些日子就收了起來。
換個方向說，
感覺珍煮丹應該是對於自己的品牌真的很有自信，
不然開在這邊真的很有風險，
旁邊就是鮮茶道，據說對面就有老虎堂，
不過當天沒有仔細看，就沒有注意到了～～～
試營運當天（禮拜六）中午就殺去珍煮丹排隊，
如果說壽司羊不是有點瘋瘋的也不會做到這樣XDDDD
而且禮拜六當天還是下著冷冷細雨的日子，
現在回頭想想，的確不是一般人會做的事情，
伴著徐徐吹來的冷風，又忘記帶外套真的是很冷啊～～～
也是因為當天有下雨的關係，所以排隊的人潮並沒有很多，
壽司羊大概是排到第五個左右，
但是…不知道為什麼還可以事先電話預訂取貨，
這樣感覺排隊的人有點蠢蠢的，
不過禮拜六試營運結束後，
珍煮丹就立刻在粉絲頁上說，不接受電話預訂取貨了，
這樣感覺起來還比較公平一些，也算是很快的危機處理。
珍煮丹各地的價格應該不會有太大的差別，
價錢上來說並不會是讓人感覺到便宜的飲品，
所以如果是想喝便宜的飲料，
那珍煮丹應該不會是太好的選擇。
當天沒有排太久，大概三十分鐘內就可以點到飲料，
不過很神奇的是竟然沒有限制一個人可以點幾杯，
如果前一個人點了太多杯，
這樣後面的人不就會等到發瘋了XDDDD
不過還有珍煮丹的動作還算滿快的，
所以從點完餐到領取飲料並不會等太久。
不過當天的感覺會稍微覺得事前的準備還要再充分一些，
點餐的部分就算了，試營運新手上路很多東西都要教，
看著老員工手把手的進行教學，這個部分壽司羊可以接受，
不過零錢沒有準備夠，
還要客人先等等之後有錢再找給客人，
這樣對於一間新開幕的店家來說，稍稍的扣了幾分，
不過因為不是壽司羊遇到的狀況，所以分數並沒有扣很多。
不過珍煮丹也不是沒有貼心的地方，
當天因為還要買給朋友喝，所以有自備保溫袋，
服務人員有很貼的放入的塑膠杯架，
這樣在攜帶的過程當中就沒有發生任何的慘劇，
在壽司羊的心中加了不少的分數，
有把剛剛的小扣分給大大的加回來。
少冰的黑糖珍珠鮮奶冰還是不少，
下次應該是是看微冰好了，
會點全糖是因為珍煮丹是用黑糖而不是一般的玉米糖漿，
所以稍微比較放心一些，
而且第一次喝就先試試看原味之後再做調整。
除了中杯M（目測是500cc左右）的大小之外，
還有大杯L，感覺應該是一般外面飲料店700cc的大小，
大杯的就要價70元，已經逼近甚至超過一個便當的價錢了，
感覺是有點傷本的手搖飲料，
不過如果是好喝的，可能還是會有人能接受吧～～～
因為是點冰的，
所以壽司羊建議大家一定要盡快喝完，
剛處理好的珍珠是溫溫而且帶有QQ的口感，
如果放太久等到上頭的冰完全融化之後，
那珍珠QQ的口感也會完全消失，
這樣就沒有必要特別去買珍煮丹的黑糖珍珠鮮奶，
隨便找一間飲料店就可以了，而且還比較便宜。
甜度上來說因為是全糖的關係，
所以一定會比較甜，
但是還沒有到讓人會膩口的程度，
不過壽司羊要先聲明，壽司羊有一部份的螞蟻屬性，
所以很難說這個甜會不會是大家都能接受的就很難說了，
但是黑糖醇厚的味道配上牛奶再加上Q嫩彈的珍珠，
這種組合的感覺是很棒的，
從以前在台北念書的時候，
喝到的陳三鼎青蛙撞奶跟墾丁ㄉㄨㄞ奶，就非常像是這樣的感覺，
喝起來讓人有一瞬間幸福的感覺，如果不要在意熱量的話XDDDD
感想：
珍煮丹的黑糖珍珠鮮奶是好喝的，
而且也是會讓人想要再喝的飲料店，
甚至想去嘗試看看不同種的飲料
但是如果還是要排隊，
那壽司羊還是寧願選別間就好，
因為如果不是這麼要求口味、
鮮奶的品牌或是店家的忠誠度，
只是要喝黑糖珍珠鮮奶，
實在有太多間店可以選擇。
目前壽司羊有喝過老虎堂、珍煮丹、幸福堂、鮮茶道、良辰吉時，
這五間的黑糖珍珠鮮奶，
還有很早之前的陳三鼎跟墾丁ㄉㄨㄞ奶，
撇開後兩間因為時間太久無法回憶以外，
說實在的如果沒有同時去喝，
真的很難說出這幾間有什麼樣的差別，
基本上都是一個比較甜的基調，
配上軟嫩熱Q的珍珠以及黏杯的黑糖痕跡。
比較有印象的是幸福堂的感覺起來份量較少喝幾口就沒了，
而且奶油味比較重，不過是還不到膩口的程度，
然後就算是平時，在瑞豐夜市中的幸福堂一樣要排不少的時間。
老虎堂則是因為之前被人家抓包黑糖不是手炒的，
有上新聞所以特別有印象，
不過之後推出了買一送一的優惠，
還是很多人願意去排隊…唉…
對於這類不是很有誠信的店家來說，
如果沒什麼特別緣故，壽司羊並不會想要再去買來喝。
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