【高雄美食】温野菜 日本涮涮鍋專門店 Taiwan On-Yasai 夢時代店／精緻系日式鍋物吃到飽，點壽喜燒鍋就一定要吃麻糬跟年糕((已歇業

店名：温野菜 日本涮涮鍋專門店 Taiwan On-Yasai 夢時代店

地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1 夢時代B1

電話：07 823 0048

營業時間：

週一至週四：11：00～22：00，週五：11：00～22：30，

週六：10：30～22：30，週日：10：30～22：00

（最後進場時間為營業結束前一個半小時為止，最後點餐時間為營業結束前20分鐘）

 

溫野菜在高雄的第一間分店開在夢時代的地下一樓，

營業的型態是吃到飽類型的火鍋。

之前來開箱藏壽司的時候就有看到，

雖然是有興趣，只不過一直沒有特別找人來吃。

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這一天剛好有朋友約在夢時代這邊吃飯，

就想說來溫野菜吃吃看。

 

溫野菜的空間是還滿寬敞的，

平日中午的時候人不會太多，

不需要排隊搶食，這一點是還滿讓人喜歡的。

 

2020年1月10號起，平日中午的價錢有四種，

（之前去的時候沒有這麼多）

分成是449元、549元、669元、769元這四種，

（晚餐就多100元)

差別主要是在肉品的多寡，

449元的只有豬肉跟雞肉可以選，

549元的開始有牛肉、羊肉、白蝦跟握壽司，

669元的有松阪豬，769元的則是多了牛舌，

如果對於松阪豬或是牛舌沒有什麼特別的喜好，

其實549元的就很夠吃了。

 

飲料的部分有八種，汽水機六種跟自製的兩種。

聽說冰淇淋很好吃，

不過當天壽司羊沒有特別注意，

吃到最後沒有胃容量可以吃有點可惜。

 

蕨餅（抹茶與黃豆粉）

 

溫野菜主打的就是蔬菜，

如果是喜歡吃菜的人來這邊應該會很開心，

因為蔬菜的種類還滿多的。

 

火鍋料的部份也不少，

在這個地方溫野菜利用鏡面反射，

會讓人覺得食材的部分好像變成了原本的兩倍，

這一點還滿有巧思的。

火鍋料大致上都是還滿常見的東西，

比較特別是年糕跟麻糬，雖然很佔腸胃空間，

但是放在壽喜燒鍋之中，吃起來甘甘甜甜的真的很棒。

話說玉子燒的口味偏甜，口感偏硬，

如果喜歡的可以試試看，

不過口感上壽司羊沒有很喜歡。

海鮮的部分有五種，

不過大多是冷凍的海鮮，請不要有太大的期待，

純粹就表現來說，溫野菜的肉品是比較優秀的。

 

豆皮跟泡麵

 

炸物，

不確定這個部分是不是每次都一樣，

壽司羊對於這種鍋物吃到飽的炸物興趣通常不大，

所以就沒有特別拿來吃。

 

醬料區

 

捲壽司的部分壽司羊也沒吃，

((謎之聲：你怎麼一堆都沒吃…

((壽司羊：沒辦法胃容量不大，只能挑想吃的吃。

 

月見壽喜燒高湯、溫野菜特製高湯

溫野菜特製高湯所附的晶瑩膠原球

 

牛五花（左上）、牛肩肉（左下）、豬五花（右上）、豬梅花（右下）

 

雞腿肉

偷偷說這個吃起來比較普通一些，

有點佔空間，建議大家如果沒有特別愛吃雞肉，

可以事先問問服務人員可不可以不要上這個。

 

溫野菜的肉品都有維持定的水準，

一盤的份量都不會太多，

牛肉跟豬肉的表現比較優秀，

建議可以都點一份來吃吃看，

之後再決定要加點什麼。

 

半生熟的牛肩肉吃起來還滿嫩的，

不過在味道上似乎是安格斯黑牛五花略勝一籌。

 

解膩的泡菜，

配著豬肉一起吃的感覺還不錯。

 

雖然點的也是牛肩肉，

不過看起來感覺起來跟剛剛的牛肩肉紋路就有點不太一樣，

吃起來會稍微比較紮實一些。

 

感想：

溫野菜並不是那種很浮誇的吃到飽，

所以並不會看到玲瑯滿目的食材，

一次全部都擺在台上任君挑選的那種感覺。

有的比較是偏精緻路線的吃到飽，

對於希望可以吃到比較多食材的人來說，

溫野菜可能會稍嫌有點不足。

但是對於喜歡吃菜的人來說，

溫野菜是一個還不錯的選擇。

肉品的表現明顯優於海鮮，

如果特別想吃海鮮的話，

就建議還是去別間吃到飽會比較好一點。

如果不要把來溫野菜吃飯當成一定要吃回「食材成本」，

而是當成可以自由的選擇「自己想要」吃的食材，

享受一頓不錯的午晚餐，

這樣也許可以比較從容自在一些，

話說中午的價錢會便宜100元，這一點也可以當成用餐的參考。

 

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