【高雄美食】海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan／讓人驚豔的生蠔，必點紅糖糍粑，好吃的豬肚雞鍋，不錯吃但是偏貴的無骨牛小排((附菜單

店名：海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan

地址：高雄市左營區博愛二路767號 漢神巨蛋 6樓

電話：07 559 7505

營業時間：11：00～04：00

海底撈是一間從中國開過來的火鍋店，

因為不管一年四季春夏秋冬，

台灣人也算是都還滿愛吃火鍋的，

所以不管是國內業者自營的，

或是像海底撈這樣國外的火鍋店，

在台灣各地都還滿多見的。

 

海底撈的高雄首店選在人稱美食百貨的漢神巨蛋，

從中午11：00開始，營業到隔天4：00，

以中高價位的火鍋店來說，

壽司羊是還沒有看到比海底撈更誇張的營業時間。

 

在等候區時，服務人員就會先送上菜單，

可以先看看有什麼品項，

如果要看實品的樣子，

等等有平板電腦可以看。

 

當天兩個人來吃，所以就點很簡單的四宮格，

豬肚雞鍋（四宮格鍋 130元）跟三鮮火鍋（四宮格鍋 105元），

如果是鴛鴦鍋價格就加倍，剩下兩格就是純粹的清水。

頂級無骨牛小排（半份 300元）、草原羔羊肉（半份 230元）、

生蠔（半份 210元）、水蓮菜（65元）、

撈麵（88元）、紅糖糍粑（100元），共1228元。

 

豬肚雞鍋（四宮格鍋 130元 左下），三鮮火鍋（四宮格鍋 105元 右上）

豬肚雞鍋是海底撈唯一有料的鍋底，

裏頭的豬肚跟雞肉都還滿好吃的，

而且湯也很好吃，建議大家可以試試看。

三鮮火鍋喝起來也還不錯，

就是給不吃辣的人會喜歡的湯底。

 

雖然這些都是自助吧台上可以看到的小菜，

不過服務人員還是會先送一些上來，

雖然不一定會喜歡吃，

但是這樣的服務是會讓人感覺到貼心的。

至於葡萄柚跟菇類的小菜就…不介紹了XDDDD

頂級無骨牛小排（半份 300元）、草原羔羊肉（半份 230元）、水蓮菜（65元）

頂級無骨牛小排（半份 300元）

牛肉的紋路、份量都跟價錢一樣都很漂亮XDDDD

半份是三片，雖然價錢真的不便宜，

但是吃起來的感覺時還滿好的，

是會有牛肉甜味的牛小排。

草原羔羊肉（230元）

羊肉的部分沒有羊騷味，

吃起來的口感就沒有牛肉這麼嫩，

但也還不錯吃就是了。

 

至於水蓮的部分就很一般的水蓮，哈～～～

不要煮太久會比較脆一些。

 

生蠔（210元）

如果說這一次來海底撈最大的收穫是什麼，

那大概就是這個生蠔了，因為真的意外的讓人滿意。

本來以為只是小小的生蚵，所以就沒有特別注意，

沒有想到在看平板圖片的時候，竟然是這麼大一顆的生蠔，

而且價錢上也不會貴太多，就想說點來吃吃看。

這邊的價錢是指跟大樂的吳董自助火鍋超市，

或是新光三越的祥富水產相比不會貴太多。

高雄美食【吳董自助火鍋超市 大樂店】叻沙湯底很好喝／好吃的小卷卵／生凍龍蝦

高雄美食【祥富水產】必點龍蝦 超高CP值／生蠔超好吃／象拔蚌有點Q

（抱歉照片有點沒對焦）

不過雖然價錢上比較貴，但是大小上是有比較大一些的。

（沒有夾好的失手照…）

不過很剛好的落在了服務人員準備的小鐵網之中，

這也是海底撈很貼心的地方之一，

這樣就可以不用一個濾勺放在那等了。

生蠔煮出來的大小不會有太大的縮水，

而且還是保持著粒粒飽滿樣子，

吃起來是很棒的鮮甜味，

是會讓人一吃下去吃後，眼神閃閃發光的那種，

比起祥富水產的生蠔一點都不遜色，甚至是在大小上有過之而無不及，

更不要說吳董自助火鍋超市之中有點腥味的生蠔了，完勝。

不只是第一顆的品質不錯，

連接下來的幾顆感覺也都讓人喜歡，

雖然這樣說好像有點怪怪的，

但是，這個生蠔真的是目前在海底撈之中，

壽司羊最推薦的食材了，沒有之一。

 

撈麵（88元）

之前在台中的海底撈就有點過，

台中食記【海底撈】華麗的撈麵表演 細心的服務態度 湯底偏貴但整體來說值得一試

是很有趣且具有豐富表演性的一道菜，

不過當天就沒有錄影了，

有興趣的朋友只要上網查一下「海底撈 撈麵」，

絕對會有各式不一樣的好笑鏡頭。

純粹就口感來說，這樣的手工麵吃起來會有點Q度，

麵條粗細的部份可以自己決定，

從趣味性跟食用性兩者合併計算，撈麵給人的感覺是還不錯的，

如果沒有點過的人可以點來吃吃看，

或是玩玩看，

或是「被」玩玩看，

或是「讓別人」被玩玩看XDDDD

 

紅糖糍粑（100元）

從這一份甜點上頭貼上的這個小卡片來說，

就會讓壽司羊覺得海底撈雖然不便宜，

但是貴的讓人覺得有價值，因為在很多地方上都展現出貼心之處。

雖然說海底撈有哈根達斯冰淇淋、水果、甜湯吃到飽，

可能多點甜點會比較不划算，

但是…

這個真的很好吃，

外皮吃起來脆脆香香的，

而裏頭則是很軟嫩的口感，

配上旁邊香甜的紅糖，真的很好吃。

如果說生蠔目前是壽司羊心目中海底撈的第一名，

那這個紅糖糍（ㄘˊ）粑（ㄅㄚ）就大概是第二名吧，

話說這個注音真的不好打…

目前的第三名是豬肚雞鍋～～～

海底撈的醬料很多，

不過如果要使用的話，是要多加50元的，

這一點見仁見智，

如果平常吃火鍋都比較吃鍋底原味的人，就可能不需要，

但是如果喜歡吃不同風味的話，那就可以試試看。

 

甜湯跟水果的部分都是無限量供應的，

不過比較特別的是…

海底撈竟然有提供甘蔗！！！

以前壽司羊小時候的零嘴，

雖然吃起來有時候感覺真的很傷下巴跟牙齒XDDDD

 

簡單的小餅乾

 

香草跟咖啡口味的哈根達斯

咖啡的吃起來還不錯，

就不知道是不是會換口味了。

 

海底撈的空間感是還滿明亮寬敞的，

這一部份也是餐點價格換來的環境，

就看吃飯的目的是什麼了。

海底撈的座位都還滿寬敞的，

而且就算當天只有兩個人，

也被安排在可以坐超過四五個人的座位區，

用餐的感覺很棒。

 

感想：

以價格來說海底撈絕對不是以CP值著稱的火鍋店，

如果希望可以吃到比較划算的火鍋，

那絕對不要選海底撈，這樣一定不符合需求。

海底撈著稱的是貼心服務跟一些表演（變臉或是撈麵），

比起單純的吃火鍋來說，海底撈更是一間有趣的火鍋店，

適合給對於火鍋以外也很在乎，而且對於價格上接受度比較高的人。

海底撈的肉品表現都不差，就是在價錢上會比較高一些，

這一次讓壽司羊比較驚豔的生蠔，

建議大家如果敢吃的話，

來海底撈一定要吃吃看，真的很棒。

如果不太吃辣的人，鍋底可以選擇豬肚雞鍋配其他的鍋底，

至於愛吃辣的人，則是可以在鴛鴦鍋選一半的豬肚雞鍋。

海底撈營業的時間較晚，

對於上晚班的人來說很友善，

如果一天的工作下來心情不是太好，

然後又跟壽司羊一樣很愛吃的話，

是可以約個三五好友一起來海底撈吃吃火鍋，挖挖冰淇淋。

 

FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行

IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/

檢視較大的地圖