【高雄食記】顧身體藥頭排骨/七賢路與自立路交口,來一碗藥頭腰子麵線顧顧身體,建議可以再點個炒青菜或是米血((附菜單

店名:顧身體藥頭排骨

地址:高雄市前金區七賢二路118號

電話:07 286 0645

營業時間:11:00~03:00(週日提早00:00休息)

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顧身體藥頭排骨開在七賢路跟自立路的交口,

招牌很顯眼,應該不會認錯,

附近的停車,難度不低,但是繞一下可能還是有機會。

 

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顧身體藥頭排骨的點單有兩種,

一種是內用的,另外一種是外帶的,

兩者的差別不大,主要是顏色而已。

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湯頭的部分主要有三種,藥頭、麻油跟薑絲,

分別都可以配豬腳、排骨、豬心、腰子,

各種湯頭都可以加麵線,多十元

除了有湯類的之外,還有乾炒的部份,也是一樣可以加麵線。

 

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藥頭腰子麵線(105元)

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價錢的部分,壽司羊是覺得還好,

因為腰子給的份量還滿多的。

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顧身體藥頭排骨的腰子吃起來的口感比較偏軟嫩,脆度的部分不高,

味道上意外的清淡,可能是腰子比較不好入味的關係。

因為腰子不適合久煮,但是湯本身是弄成可以喝的,

所以鹹度跟中藥的味道都不會弄得太重,

因此味道的附著度就不是這麼高,

如果覺得味道不太夠,在旁邊還有沾醬可以使用。

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簡單的豆瓣醬跟醬油膏

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麵線煮的還OK,不會到太軟爛的口感,

至少用筷子還夾得起來,不會直接斷掉。

不過份量不多,吃一碗不會飽,

這應該是設計給很多人一起吃的時候,

再叫個米血、炒青菜的那種主食,

所以如果是要吃飽的話,

建議大家再點肉燥飯或是炒青菜會比較有飽足感。

 

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顧身體藥頭排骨的環境還可以,

就是有冷氣的路邊攤,

或是比較傳統的中式小餐館的感覺,

跟很多的羊肉店或是牛肉店差不多。

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顧身體藥頭排骨的座位數還滿多的,

不過當天是一個平常日的下午,所以就沒有什麼人,

不知道如果是冬天的夜裡,會是什麼樣的盛況。

 

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感想:

顧身體藥頭排骨的湯還不錯,

不過下一次可能會選排骨這類可以燉比較久的食材,

或是乾炒腰子這種醬汁吸附性比較高的處理方式,

這樣感覺會更合適一些。

每次經過顧身體藥頭排骨都會想,

這麼明目張膽地說自己是「藥頭」不會怎麼樣嗎?

哈,當然這個是開玩笑的,

這也是每次經過的時候都會看一下的原因,

算是一個小小的亮點。

 

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