高雄食記【虎樂plus日韓燒烤 左營新光三越店】新開幕的火烤兩吃，好吃的肉肉吃到飽，竟然還可以看到淡菜，竹蛤，生蠔，還有會吐舌的蛤蜊（已歇業）

店名：虎樂plus日韓燒烤 左營新光三越店

地址：高雄市左營區高鐵路123號9樓

電話：07 359 2323

營業時間：11：00～22：00（最後收客時間20：30）

《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由虎樂plus日韓燒烤負責，

除此之外還有再收取部分稿費，

這次體驗是兩個人，

體驗餐點為：海陸無限頂級冷藏熟成系列（788元），

吃到飽加價（168元 美國牛舌，美國極黑和牛，澳洲黑毛和牛吃到飽），

辣味起司（58元），原味起司（58元）（雙色合購優惠100元），

加購火鍋（38元），合計2297元，

文章內除錯字之外，虎樂plus日韓燒烤並無修改內容。

 

虎樂plus日韓燒烤開在左營新光三越（不是彩虹市集）的九樓，

是一間最近新開幕的日式與韓式的燒烤吃到飽，

所以等等會看到有日式原味的呈現，以及偏韓式醃醬比較重的調味。

 

在虎樂plus日韓燒烤開幕的前五天，

有舉辦特殊的活動，兩人同型一人半價，

現在突然發現，竟然是光棍節開幕XDDDD

虎樂plus日韓燒烤在高雄不只一間店，

最早的店是開在大魯閣草衙道，

不過草衙道就只是一間純粹吃日韓燒烤的燒肉吃到飽，

而新開幕的這間虎樂「plus」日韓燒烤，則是多了火鍋這個選擇。

 

這個是當天虎樂plus日韓燒烤放在外頭的菜單，

除了有日式跟韓式兩種燒肉吃到飽以外，

虎樂plus日韓燒烤主打的還有海鮮，

只要點638元以上的價位，

除了各式肉品之外，也有很多的海鮮可以選，

至於有那些，就請大家慢慢看下去了～～～

虎樂plus日韓燒烤的時間是兩個小時（120分鐘），

入門的價位是638元，這個價位主要是豬肉跟雞肉。

 

進階一點的價位698元，多60元，

會多三種不同的牛肉跟一種豬肉可以選，

而這些也都有日式跟韓式兩種風味。

火鍋的部分需要加價38元，是做成鴛鴦鍋，

有大醬，魚板，泡菜，昆布，豚骨，味噌六種鍋底可以選，

也是做成三種韓式和三種日式的。

虎樂plus日韓燒烤最高的價位是788元，

有頂級冷藏熟成牛排精肉組合可以選，

部位的話是牛肋條，牛菲力，牛板腱，霜降牛等四種。

 

入座後，服務人員很快地送上的了菜單，

其中這一張跟剛剛門口的看起來是一樣的，

只是在門口沒有看到背面而已。

除了有一般的飲料之外，

虎樂plus日韓燒烤也有提供一些酒品，

像是蜂蜜精釀啤酒（400ml 158元，1500ml 598元），

CASS（158元），真露燒酒（198元），初樂 水蜜桃燒酒（238元）。

因為牛舌，美國和牛，澳洲和牛，

這三種肉品的單價比較高，所以要另外加點，

單點一種的吃到飽是98元，如果三種都要吃則是168元，

至於划算就要個人去評估。

 

另外除了有海陸無限的吃到飽之外，

因為考量到有人不吃海鮮，

所以在平日中午的時候，

虎樂plus日韓燒烤也有推出純粹的肉肉吃到飽，

一樣是限時120分鐘，只是少了海鮮而已。

價格的部分比起有海鮮的還要少了200元，

如果對於不吃海鮮的人來說，價錢看起來是還滿實惠的。

 

酒品的特價，只是不知道會持續到什麼時候。

 

韓式炸雞翅，香酥脆薯

除了有肉，海鮮跟蔬菜之外，

虎樂plus日韓燒烤也有一些熟食，

不過當天光吃肉就吃不完了，

實在是沒有辦法在吃這些啊～～～

 

日式燉肉，辣炒年糕

辣炒年糕還不錯吃，值得吃吃看，

不過吃多了容易佔胃容量，

主攻肉品可能會比較划算～～～

 

韓式燉牛肉，日式咖哩

哈，

虎樂plus日韓燒烤真的很堅持要日式韓式各一半，

所以熱菜的部分也是這樣。

 

原本的湯底當然是服務人員幫忙加，

不過之後的就是自助式的，

雖然是不建議這樣做，

但是感覺這樣可以臨時換口味就是了～～～

 

這八種肉（二雞二豬）就是虎樂plus日韓燒烤中，

最低價位（638元，不含海鮮438元）所能吃到的肉品。

無骨雞腿丁，薄皮嫩雞翅

擺放的方式都是這樣前面是韓式，而後面則是日式。

精選豬五花，頂級梅花豬

 

當天會讓壽司羊有點驚訝的是從這個海鮮區開始的，

因為本來想說，

通常這種燒肉吃到飽對於海鮮的選用都不是這麼在乎，

很多都是還沒有解凍就送上來，

但是沒有想到……

虎樂plus日韓燒烤的海鮮還滿有誠意的～～～

白蝦

扇貝，小鮑魚

竟然看到有小鮑魚，

雖然煮起來會縮水，要小心不太好撈，

但是吃起來的感覺確實不錯，還保有嫩度，

如果把吃小鮑魚看成在吃鳳螺，

那這樣一口一個是還不錯吃的感覺。

鳳螺，魚漿干貝

蟹味棒

蒲燒鯛魚

海鮮讓人驚訝的地方從這個竹蛤開始，

壽司羊很少很少會在吃到飽店看到竹蛤，

甚是是說要在海產店看到也不多。

而且看起來還是大大肥肥的，不是那種小小瘦瘦的竹蛤，

烤起來也不會縮水太多，吃起來還有彈性。

小卷

黑殼淡菜

之前比較多看到的是綠色的半殼的淡菜，

而這種黑色全殼的淡菜，比較少在燒烤店或是火鍋店會看到，

不知道是不是因為成本比較高，還是貝肉比較少，

不過雖然貝肉比較少，不過吃起來的味道跟口感也都還不錯。

虎樂plus日韓燒烤的蛤蜊還滿新鮮的，

還可以看到蛤蜊吐舌頭的樣子。

而且還不只有一顆，而是很多顆都會，

果然煮起來吃也是很鮮甜的味道。

 

魚類

當天看到有兩種全身魚，兩種分切好的魚。

最後是帶殼的生蠔，旁邊還有附上開殼的輔助工具。

以吃到飽的海鮮來說，

虎樂plus日韓燒烤的品項算是還滿多的，

中間也有一些亮點，

雖然並不能說一定是最強，

但是確實能讓人有多一份的心動感。

當天因為肉品很多，所以海鮮的部分主要就吃這幾樣，還有事後才發現的小鮑魚，

竹蛤跟生蠔用烤的，淡菜，蛤蜊，還有小鮑魚用水煮。

竹蛤的鮮味很強烈，

生蠔不大顆，但是吃起來也有鮮度，

淡菜口感Q彈，

蛤蜊因為有吐舌，不要煮太久自然好吃，

小鮑魚意外的比想像中的更好吃。

 

蔬菜區

最近很多的吃到飽都喜歡使用這一樣的陳列方式，

飄著冷冷的水氣，感覺會更好吃一些。

虎樂plus日韓燒烤的蔬菜種類也不少，

不能說滿足所有人，

但是……

有水蓮，絲瓜，櫛瓜壽司羊就滿足了XDDDD

還有一定要吃的包肉生菜！！！

 

芒果跟蘋果的可爾必思冰沙都還不錯，

不過建議要拿個小湯匙，

喝的時候要攪拌一下，不然很容易結成整球。

旁邊還有汽水機跟雀巢飲料機。

 

虎樂plus日韓燒烤的冰淇淋採用明果跟明治兩種，

明果冰淇淋中有一個比較特別的口味 榴槤，

建議大家可以吃吃看，不會很恐怖，吃起來有羊乳片的感覺。

當天另外三種是芋頭，芒果，跟白玉丹。

明治的有紅豆，牛奶，黑餅乾，藍莓優格這四種，

先大家說一聲，這個是醬料的碟子，本來不是用來裝冰淇淋的，

只是因為壽司羊不想要冰淇淋都混在一起，

所以在想到說可以這樣分裝。

口味由左到右依序是（芋頭，白玉丹，榴槤），

芋頭冰淇淋的吃起來很像是芋頭西米露，

不知道是不是因為有加椰奶的關係。

白玉丹是一種泰國的水果，

然後壽司羊還真的是上網查才知道長什麼樣子，之前都沒有見過，

做成冰淇淋之後吃起來香香的，

可能也因為調味不少，所以感覺不出來原本的味道。

榴槤冰淇淋就跟之前在其他地方吃的一樣，

不會有那種讓人驚訝的臭味，反而是很像是小時候吃的羊乳片。

另外就是虎樂plus日韓燒烤的冰淇淋櫃，

溫度沒有調很低，所以挖起來還滿順手的，

希望之後可以繼續維持，

因為有些吃到飽為了怕客人吃，

就算是用上了看起來很豪邁的用上了不便宜的冰淇淋，

但是溫度卻低很多，挖起來跟石頭一樣，

一點點就很手痠，根本是用來練臂力的。

除了有冰淇淋之外，

虎樂plus日韓燒烤也有霜淇淋機，

當天有牛奶跟巧克力兩種。

牛奶口味的吃起來沒有太多的奶油味，

不過香味也就沒有這麼濃，

甜度如果可以更高一些就好了。

 

醬料的部分，在自助吧檯的頭尾兩區都有，方便客人的拿取。

虎樂plus日韓燒烤提供了還滿多韓系的醬料，還有泡菜跟醃蘿蔔，

右邊則是日式的醬料，

泡菜，日式醬油混韓式醬油，蔥鹽醬

虎樂plus日韓燒烤的蔥鹽醬好吃，一定要試試看，

配上燒肉的感覺很棒，是會讓人想要再吃的醬料。

桌邊也有海鹽，黑胡椒跟香油。

 

 

虎樂plus日韓燒烤有提供六人桌跟四人桌，

當天雖然是兩個人，不過為了方便拍攝是坐這種六人桌。

不過這些都不是重點，

重點是……

虎樂plus日韓燒烤的烤爐火力超強的，

不是那種需要讓人等的強大火力，

食材基本上只要放在上面，很快就可以烤熟。

所以當天的肉品雖然很多，

但是烤著烤著也差不多一個小時就可以吃飽，

絕對不會有哪種讓人餓肚子的感覺。

雖然以前沒有覺得火力有多重要，

但是自從吃到某一家燒烤之後…

就覺得…火力真的很重要了～～～

 

旁邊是火鍋，

當天配的泡菜鍋跟昆布鍋，

當天因為是主攻燒烤，所以這邊用的比較少，

但是火力一樣是沒話說，很夠用。

 

看完自助吧檯上的食材，接著就來看看點單上不一樣的肉品吧～～～

豪野櫻桃鴨（海陸無限788元，肉肉無限588元）

吃起來跟鴨賞有點像，稍微比較硬一些，味道有點想是火腿肉。

 

頂級牛舌（燒烤用）（單品項吃到飽加價98元，三品項吃到飽加價168元）

烤起來的味道跟口感會比較好，

配上剛剛的蔥鹽醬，還滿好吃的。

下鍋煮也是可以，只是要控制好時間，

吃起來口感上會比較軟嫩，味道也不會這麼重。

 

頂級松阪豬（海陸無限788元，肉肉無限588元）

吃起來有彈性，調味沒有很重，單吃OK。

厚切溫體豬五花（海陸無限698元，肉肉無限498元）

這個比較不好烤，要烤到酥脆不容易，

但是因為同行的朋友很會烤，

有烤出類似燒臘的脆皮豬肉的口感，

所以吃起來感覺還滿不錯的，

如果怕會比較油膩，可以配上一點生菜一起吃。

 

美國SRF極黑和牛（火鍋用）（單品項吃到飽加價98元，三品項吃到飽加價168元）

當下也是第一片不小心就拿下去烤，

吃起來…意外的不錯吃，配點鹽就很棒XDDDD

因為味道會被濃縮起來，不用烤太久，帶點血色就可以吃。

水煮的口感依舊比較嫩，味道淡一些，直接吃就可以，

或是可以沾一點點的醬油提鮮也不錯。

 

澳洲特選黑毛和牛（火鍋用）（單品項吃到飽加價98元，三品項吃到飽加價168元）

澳洲和牛吃起來會比較紮實，

這一次就是下鍋煮的感覺比用火烤的好，

油花分布沒有這麼多，但是吃起來的味道也OK。

 

招牌肉肉階梯（海陸無限788元，肉肉無限588元）

由左而右依序：韓式骰子牛，韓式牛腹肉，韓式板腱牛

原本以為醃漬過後的牛肉吃起來會都是醬料的味道，

確實醬料的味道偏重，這點不可否認，

但是從中還是可以吃到牛肉的鮮甜味，

這一點以吃到飽來說，表現的是還不錯的。

虎樂plus日韓燒烤的醃漬味道偏甜，

很適合用來一口生菜，一口燒肉的吃，

吃起來很舒壓，而且每一塊的口感都不同，

所以也不會是吃起來很重複的膩口。

牛肉的口感還不錯，不會有解凍不完全的感覺，

希望這一點之後可以維持下去～～～

由左而右依序：頂級牛肋條，特級牛菲力，熟成霜降牛，熟成板腱牛

後面這四個應該就是海陸無限788元，肉肉無限588元主打冷藏熟成肉，

吃起來的感覺真的會跟前面的三個不太一樣，

肉汁的感覺更加飽滿，鮮甜味也更明顯，

中間還帶有一些牛肉的酸味，

不是壞掉的酸味，而且在咀嚼的的過程中，血水滲出的淡淡酸味，

一種來自於牛肉本身美味的酸。

以部位來說，壽司羊比較板腱跟霜降的口感，

如果之後還有機會再去吃，應該也是會以這兩個為主。

另外，菲力很大一塊，

吃起來不會老老柴柴的，也是有超過原先的預期，

本來在吃到飽的燒烤店之中看到這樣的塊狀牛肉，都不僅會捏一把冷汗，

很怕烤起來之後會只有厚，而沒有肉汁與鮮甜。

不能說比一般牛排館的菲力還要好吃，這樣就是浮，

但是，確實是好吃，以燒烤吃到飽的水準來說。

 

原味起司（單點58元，雙色合購100元）

起司融化之後可以沾的豬肉或是醃漬過的牛肉一起吃。

辣味起司（單點58元，雙色合購100元）

如果敢吃辣的人也可以試試看這個，只是壽司羊來是比較喜歡原味的就是。

 

 

韓式拌飯（全價位供應）

口感上還不錯，調味上也不差，

只可惜當天只有兩個人，

吃完肉品跟一些海鮮就很勉強，

這個只能吃個一半嘗嘗味道。

如果在一般的韓式料理中出現，

壽司羊應該也會點來吃吧～～～

 

日式烤麻糬（全價位供應）

年糕讓人喜歡，比起抹茶口味的，原味的口感比較好。

烤的時候可以請服務人員換網，比較不會有味道的沾黏，

烤的時候要注意，不小心會燒焦，要常常翻面。

 

左右兩邊各是一個誤入烤網的澳洲和牛跟美國和牛。

中間的竹蛤烤起來還會冒泡，

吃起來一開始會感覺味道比較重，

但是吃到最後鮮味就會出來，

如果怕味道比較重，建議大家可以沾點檸檬汁去腥味。

 

虎樂plus日韓燒烤的空間還滿大的，而且旁邊就是大面積的落地窗，

如果沒有太陽照進來，感覺是還滿棒的用餐環境。

四人桌感覺起來也不小，

如果坐三個人或是兩個人應該也非常的舒適。

純粹以座位來說，壽司羊會比較喜歡這一個靠窗的位子，

看這高鐵跟台鐵的列車來回穿梭，

好像自己也坐上那班列車，一同前往台北一樣的感覺～～～

 

感想：

或許這樣說有點不好意思，

但是原本只是把這個邀約當成是工作，

所以其實對於燒肉吃到飽這件事情，並沒有太多的期待，

但是就當天壽司羊個人吃起來的感覺來說，

虎樂plus日韓燒烤表現得比想像的好很多，

是一間不只是合格，而且會讓人喜歡的燒肉吃到飽。

或許壽司羊吃燒肉吃到飽的閱歷還不夠豐富，

但是一起同行朋友是很愛吃這種類型的餐廳，

人生中第一次去吃秘町也是被他邀去的，

他也覺得虎樂plus日韓燒烤不錯吃，

而且也認為如果這樣的品質維持下去，

是可以在高雄燒肉吃到飽排行前幾的。

當然，

許多的店家都是剛開幕的時候，品質維持的會比較好，

這也是在網路上很常看到很多老店回不去的原因。

回到虎樂plus日韓燒烤本身來看，

如果不要考慮這些外部因素，

純粹來談談點餐的方式，

如果只愛吃肉的朋友，

建議大家可以平日中午的時候去，

這樣有純粹吃肉的肉肉無限（438元，498元，588元）。

如果只喜歡吃海鮮的可以選最便宜的638元，

主攻海鮮，還可以吃一點豬肉跟雞肉。

如果不是平日午餐，

牛肉的部分有兩種攻略的方式，

如果喜歡吃熟成過的牛肉，可以選788元的海陸無限，

或是選698元的再加上98元，單選一種自己想吃的牛肉（澳和，美和，牛舌），

兩者算下來的價格都差不多，

感覺起來會是比較划算，也可以讓自己吃比較多次的做法。

最後，

好不好吃仍然要看自己的口感，

然後，

最近也有看到有些美食家在說，

東西好不好吃，

也要看一起吃的人，

突然覺得…

這樣的說法，真的是太貼切了～～～

 

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