台中食記【MEN 拉麵】西屯路三段／開到半夜三點的深夜系拉麵店／醬油豚骨拉麵／第一次建議先吃原味，不要加蒜泥((附菜單
店名：MEN 拉麵
地址：台中市西屯區西墩南二巷3號
電話：0921 722 948
營業時間：19：30～03：00（週一公休）
從如果從市中心算起，MEN 拉麵開在西屯路三段，快到74快速道路這邊，
附近沒有什麼停車格，建議大家騎車來會比較好。
當天是因為晚餐吃了有某一間輕法餐，
宵夜的時候還有點餓，就想說附近找一間拉麵店來吃吃看。
菜單很簡單，
只有正油，鹽味豚骨，醬油豚骨，味噌這四種可以選，價格都不貴，只要130元，
也難怪接近大半夜而且還是下雨天，仍舊有一堆人來排隊。
背面是四種湯頭的解釋。
醬油豚骨拉麵（130元）
一樣從湯，麵，料，三個面向來看這一碗拉麵。
首先，加了蒜泥，是最大的敗筆，
老闆娘有問說要不要加，所以基本上完全不是店家的錯，
下次如果有機會再來吃MEN 拉麵，
我如果還是沒有說不要加蒜泥，那真的還一掌批死我算了，
也好過浪費了一碗拉麵。
我覺得蒜泥的辛味整個掩蓋了醬油豚骨的味道，
變成就好像是在吃蒜味拉麵一樣，
我覺得非常的可惜。
可能也是因為我本身並沒有這麼喜歡吃蒜頭，
所以建議大家，
第一次來吃MEN 拉麵，先不要加蒜泥，
一點都不要加，先試試看原味，
寧可之後再問老闆娘可不可以加蒜泥，這樣至少還有補救的機會。
不會像我這碗一樣，吃到最後超痛苦的，
因為不吃完感覺浪費，但是味道真的很蒜頭。
第二個是麵條，
麵條本身沒有問題，Q度不錯，沒有煮得太軟，
問題一樣是，早知道就不要加蒜泥了。
叉燒吃起來有點柴，不過我可以接，畢竟也才130元，
如果是160元以上的拉麵，我就會覺得這個叉燒可能要更加油一些。
糖心蛋處理得很不錯，
味道跟口感都有過關，是當天的一個小小救贖。
感想：
以130元的拉麵來說，
我認為MEN 拉麵的麵跟料都是有過關了，不用太挑剔。
而加了蒜泥的醬油豚骨湯，
對我來說，
就像是在泡紅茶拿鐵最後要加糖的時候，
我自己錯手加成了鹽巴那樣，非常的可怕。
如果喜歡蒜味的朋友是可以試試看，
但是如果平常並不吃蒜頭，或是並不會會吃很多蒜頭的人，
我真心建議，先吃原味就好。
至少這樣還比較可以吃得到湯頭的原味，
撇開蒜頭的干擾，
我覺得MEN 拉麵的醬油豚骨本身並不是很濃厚的味道，
是可以單喝，並不會感覺到很鹹的湯，濃稠度也OK。
我對於台中宵夜可以吃到的拉麵店其實並沒有研究，
這一次也是手忙腳亂中，看著google地圖找到的一間店，
畢竟那時候時間也有點晚了。
希望各位台中的拉麵達人可以推薦一些深夜也有開的拉麵店，
如果我有機會上台中，再去吃吃看。
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