台南美食【蔛菟HuTu】隱身巷弄間／全預約制茶館／芒果帕妃／福圓紅茶康普茶／泰國蜜香白茶／蜜枝楊桃乾／棗泥核桃糕

店名：蔛菟HuTu

地址：台南市東區青年路293巷67號2樓

電話：暫無

營業時間：11：00～18：00（週一週二公休）

蔛菟HuTu開在一個小巷弄民宅的二樓，

外觀看起來很不起眼。

不過現在很多餐廳或是咖啡廳都是這樣，

並不需要靠過路客，

而是以網路行銷或是朋友口耳相傳的方式，

來讓大家知道有這間店。

這樣也可以避免開在大馬路邊的高額租金，

以及可能相對比較狹小吵雜的環境。

 

這個的蔛菟HuTu的招牌，

只能說，真的很不明顯XDDDD

 

每個人低消是200元，人多時限時90分鐘。

 

蔛菟HuTu的空間還滿大的，並不是那種小小的咖啡廳，

而且桌距也滿大的，不會給人有太擁擠的感覺。

不過提醒一下大家，

因為蔛菟HuTu是在一個老房子二樓的關係，

地板不是很平，走的時候要稍微注意一下。

 

蜜枝楊桃乾（贈品）

內用點飲料送的果乾，我覺得是還滿好吃的，

吃起來不會太甜，應該是純粹用烘乾機，沒有加糖的那種。

 

泰國蜜香白茶（400元）

菜單在蔛菟HuTu的IG上有，品項還滿多的，

熱茶如果有需要可以回沖，

建議大家如果要聊天的話可以至少點一壺熱茶。

喝起來的茶香還滿棒的，

而且按照著蔛菟HuTu指示的泡法，就不會有苦澀的味道。

 

福圓紅茶康普茶（200元）

配茶的小點是棗泥核桃糕，

吃起來不會太硬，帶點Q黏感，

我還滿喜歡吃這個的，如果有好吃的也可以推薦給我。

上頭桂圓有先經過噴槍炙燒，

雖然對於裏頭的龍眼肉沒有什麼影響，

不過在喝之前，

聞起來確實會多上一點香氣。

康普茶是經過紅茶菌（紅茶菇）發酵的一種飲料，

之前第一次喝到是在林森路上的一間無菜單料理之中，

一間由三個香港人開的小店 懶廬。

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喝起來酸酸甜甜的，還滿開胃的感覺。

不過上一次因為有加了汽水，金桔糖漿，李子醋，

所以茶感並沒有這麼重。

而這一次則是比較純益點康普茶，

喝起來還有淡淡的酒精感，還有那熟悉的酸味。

很適合飯後來一杯，感覺可以幫助消化，

不過提醒一下大家，

據網路上查到的資料顯示康普茶不適合空腹喝，這點請務必注意一下。

 

芒果帕妃（280元）

新鮮芒果，杏桃雪酪，奶酥餅乾脆，杏仁蛋白脆餅，

馬告/芒果 果凍，烏龍茶慕斯，葡萄柚鑽石冰。

這個帕妃是我這一次會來蔛菟HuTu的主因，

那陣子莫名其妙的迷上了這種類型的甜點。

連著這一次吃到蔛菟HuTu的帕妃，

那一週內已經吃了四間不同甜點店的帕妃，

另外三間是Look Luke，P&T柏林茶館，跟Café del SOL 福岡人氣第一鬆餅。

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我最喜歡的是Look Luke的帕菲，

而P&T柏林茶館跟蔛菟HuTu則是各有所長。

蔛菟HuTu的帕妃對我來說，稍微偏酸了一些，

不過也是因為當時用的是芒果跟葡萄柚，

所以酸一點也是很正常的。

上頭蝴蝶形狀的是杏仁蛋白脆餅，

然後是芒果雪酪，

奶酥餅乾脆，

烏龍茶慕斯（白色那個），馬告/芒果 果凍，

葡萄柚鑽石冰（粉紅色的那個），

杏桃雪酪，芒果雪酪，

奶酥餅乾脆，

烏龍茶慕斯。

堆疊的方式大概是這樣，

在同一層的我就用並列的呈現，重複的食材也是會再打上去。

蔛菟HuTu所用的杯子杯口有點小，

所以基本上不太能夠直接挖到底的吃，

而且比較像一次大概吃個一兩層，慢慢感受不同的搭配，

而不是全部攪在一起的感覺。

如果知道這杯帕菲偏酸，我應該就不會點康普茶，

而是會點花茶或是紅茶來配，

不過康普茶跟帕妃本身分開來看也都是不錯的。

杏仁蛋白脆餅上頭還點了一點金箔，稍微帶點奢華感。

 

感想：

我喜歡蔛菟HuTu的環境，

也喜歡蔛菟HuTu的帕妃，康普茶，以及泰國蜜香白茶，

還有佐茶的小點棗泥核桃糕。

如果蔛菟HuTu是開在高雄，我再訪的意願會高很多，

畢竟就算是鄰近的台南，也不是能這樣說走就走的。

所以如果各位達人如果知道在高雄有類似的店家，

也請大家推薦給我，有機會我一定會去試試看。

如果也喜歡吃帕妃的朋友，有到台南去玩，

我會推薦大家可以試試看蔛菟HuTu的帕妃，

因為不管是看到蔛菟HuTu IG上草莓帕妃，還是栗子帕妃都滿好吃的。

 

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