台中食記【森森燒肉 Morimori yakiniku】日式燒肉 讓人回味的極品冷藏牛肉套餐，大口吃肉超滿足啊～～～((附菜單
店名：森森燒肉 Morimori yakiniku 公益店
地址：台中市南屯區公益路二段211號
電話：04 2255 3361
營業時間：11：00～22：00
首先，先感謝粉絲頁上網友的推薦，
讓壽司羊有機會吃到這一間好好吃的燒肉店。
有時候吃東西，不只要靠自己選找，
別人的推坑真的也超級重要的，
所以，如果大家有知道什麼很厲害的餐廳，
就也拜託大家推薦給壽司羊了，
即使短期間內沒有辦法去吃，
但是，壽司羊一樣會筆記起來的～～～
話說，前幾次來台中，吃了汕頭火鍋，日本料理，牛排館，
就是沒有吃到燒肉～～～
但是，來到台灣的燒肉之都怎麼能不試試看燒肉呢！！！
所以，這次趁著小妹生日的時候，反正都要被敲詐一頓，
就來試試看這間 森森燒肉 吧～～～
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入座後，服務人員很快的送上了菜單，
只不過，這本菜單的封面有點漏漆，
因為之前寫的人，力道可能有點大，
所以菜單上就有一些痕跡XDDD
當天壽司羊被小妹敲詐的就是這個套餐，
因為小妹看到這一頁的時候，
眼睛發亮的程度勝過其他頁許多…
所以壽司羊也就只好…
因為喜愛牛肉遠勝於豬肉，
所以，這一份套餐就被略過了～～～
本來有在考慮這一份套餐A，
不過，因為前面的和牛真的比較誘人，
而且前面套餐中干貝是大顆的，
雖然最後吃到的沒有特別大顆XDDDDD
看到後面單點的時候，也有在想，
要不要乾脆點一份這個套餐B，再加點牛肉組合好了，
但是，想想這樣吃下來感覺會撐死，而且也沒有真的便宜到哪去，
所以就還是點了，那個讓小妹眼睛發亮的全牛套餐好了。
單點的部份主要以牛肉為主，
還有四種不同的拼盤可以選。
豬，雞，海鮮的品項稍微少一些，
也都有簡單的拼盤類可以選。
蔬菜的部份在下一頁，
還有其他簡單的料理。
最後一頁是飲品的部份，
點套餐的話，除了酒精性飲料之外都可以任選，
當天壽司羊點了法國雪碧，小妹點了紫檸檬蜜茶。
老實說，喝起來都是酸酸甜甜的調味型飲料，喝不出什麼特別XDDD
點完餐之後，服務人員會很快地先送上調味料。
這是應該是用日式醬油調製的燒肉醬汁，再配上豆瓣醬吧XDDDD
中間的那個紅紅的醬料，壽司羊不知道是什麼，
豆瓣醬只是亂猜的～～～
不過配上烤好的牛肉再放上生菜，
捲起來真的還滿好吃的。
燒肉店必備的雞湯，
不過，雖然都是燒肉店必備的雞湯，
但是，森森燒肉所附的雞湯，
就比近期內壽司羊在牛丁次郎坊所喝到的雞湯濃郁很多，也好喝很多，
所以雖然當天只有兩個人去用餐，
雞湯也是喝完的兩瓶，其中壽司羊應該就有喝超過一瓶吧～～～
差不多在慢慢喝完一碗雞湯的時候，
燒紅炭火的爐子就被服務人員端了上來，
感覺起來真的很燙，
而且是那種坐在座位上都可以感覺到熱風的程度XDDD
森森田園沙拉 佐 凱薩醬
當做緩衝等等一堆燒肉罪惡感的一道前菜來說，
森森的田園沙拉是好吃的，
吃得到生菜的脆度，也吃得到生菜的甜味。
不過，盛裝生菜的碗有些小破洞，小扣分，
大概就是從91分到90分的程度吧XDDDD
法國雪碧（單杯原價99元）
最上面那層是蝶豆花，中間是雪碧，下層是紅石榴，
喝的時候服飾人員有提醒說要先攪拌一下，
感覺就像是果汁型的汽水一樣。
（右）生日招待的飲料
（左）紫檸檬蜜茶（單杯原價99元）
紫檸檬蜜茶上層是蝶豆花，下層是蜂蜜檸檬，
如果只是想要喝酸酸甜甜的飲料解膩，
純以單點來說，
79元的可爾必思系列，跟59元的碳酸飲料系列應該就可以達到功效了，
如果，不是要追求套餐飲料一定要點到最貴的來說，
這個蝶豆花星空系列，就真的是看看就好了。
調味品除了剛剛的醬料之外，
還有蒜泥，蔥花跟辣椒，
雖然壽司羊不吃辣，
但是，偶爾放一些些的辣椒跟牛肉下去烤，
捲起來一起吃的感覺，也還不錯。
極品和牛鹽蔥橫膈膜
口感吃起來很嫩，因為有用醬料醃漬過，
所以感覺比甜一些，
如果，撒上一些鹽，讓鹹味稍微勝過甜味之後，
吃起來的感覺會比較適合壽司羊。
（左）極品PRIME骰切牛小排
（右）極品PRIME肩胛牛小排
極品PRIME骰切牛小排有先用醬汁醃漬過，
不過，這個醬汁跟剛剛極品和牛鹽蔥橫膈膜的醬汁不太一樣。
剛剛橫膈膜的醬汁，因為跟洋蔥一起搭配，所以吃起來偏甜，
但是，這個骰切牛小排的醬汁卻是偏酸，甜味沒有這麼凸顯。
吃起來的口感比較扎實，也稍微有一些油，
建議如果是不太吃酸的朋友，
上來的時候就可以先烤這一份骰切牛小排，
這樣酸味不會太明顯。
但是，如果覺得不夠酸的話，
可以把旁邊的金桔一起擠進去，然後泡久一些再烤。
兩種壽司羊都試過，感覺…
後者有點太酸了XDDDD
極品PRIME肩胛牛小排
雖然看起來是沒有泡在醬料當中，
但是，壽司羊在想，森森燒肉的肉品應該都有先醃漬過，
因為吃起來都會有微微的甜味，
跟一般在好市多買回來的牛肉，
吃起來的味道還是有差別。
肩胛牛小排的油花分布的滿漂亮，
也因為有這樣的油花，
所以這一份肩胛牛小排吃起來也很嫩。
味道上來說，雖然還是會有些許甜味的感覺，
但是，至少牛肉的風味比起剛剛那兩個肉品來說，更強烈一些，
更有在吃牛肉的感覺，
或者說，更有在吃好吃的牛肉的感覺。
撒上一些鹽巴，牛肉的風味又更明顯，
包裹上新鮮的生菜，吃起來又是不一樣的感覺，
因為肩胛牛小排的味道比較重一些，
所以，即使配上新鮮的生菜，
也不會因為有生菜的關係，而吃不到牛肉味道。
森森燒肉的生菜可以無限續，
所以吃起來也格外的開心。
肋眼牛排
森森燒肉的肋眼牛排很大一份，看起來很賞心悅目，
但是，這份肋眼吃起來也是一樣有醃漬過的甜味。
不過，因為肋眼的牛肉味也頗重，
所以比起和牛橫膈膜吃起來的感覺更好一些。
不過，換個方向來看，
既然這一份肋眼牛排本身就有一些甜味，
沾一點最前頭提到的燒肉醬汁，再配上生菜，
捲著一起吃，跟剛剛的撒鹽的牛小排又是不同的滋味～～～
極品M9和牛胸腹肉薄切
在上菜的時候，服務人員有提醒，
因為是薄切的關係，所以不太建議一次烤太多，
不然烤太熟就浪費了和牛的美味～～～
不過，回過頭想想，
這一份和牛胸腹肉好像也才五塊而已XDDD
很快就吃完了～～～
口感吃起來真得是超級嫩的啊～～～
而且味道很夠，也不會有事先醃漬過多餘的甜味，
本日最好的牛肉就頒給極品M9和牛胸腹肉薄切啦，
有機會的話一定要來吃吃看～～～
鮭魚玉子乾拌飯
如果換個名稱，叫做鮭魚石鍋拌飯，感覺也可以，
因為在服務人員端上這份餐點的時候，
就會感覺超級像是石鍋拌飯的。
剛來的時候，底下蛋液（？）還因為滾燙的石鍋在冒泡的，
看起來真的很療癒，
服務人員也有問說要不要分裝後再送上來，
然後，再問了一句…
「要不要先拍照」
哈哈哈，真的是很專業啊～～～
不過分裝上來之後，
感覺起來就很像是鮭魚炒飯了XDDD
所以，一開始用石鍋盛裝再端上來，真的是對的～～～
話說，玉子是指雞蛋，不是指鮭魚卵喔，
所以請不要誤會喔～～～
帕瑪森起士漢堡肉
這是今天比較失望的一道菜，
因為本來預期上頭的起士會是很濃郁的那種感覺…
結果沒有想到…
吃起來超像是在吃濃湯醬汁的感覺，
沒有一般起士應該有的黏稠感。
而且底下的漢堡肉，味道比起剛剛幾道牛肉都還淡，
口感上來說也沒有這麼好，
所以，下次如果可以，應該希望可以不要再有這道帕瑪森起士漢堡肉。
季節冰醋
這一份冰醋味道上來說很一般，
但是杯子很可愛的～～～
用的是喝啤酒會用到的玻璃杯，
不過大小就…
真的是很可愛的大小啊～～～
不過，話說回來，這個冰醋是可以續杯的，
對比下來，飲料的重要性真的沒有很高…
因為，這個真的比飲料好喝很多…
（左）大干貝，（右）大海草蝦
一開始服務人員端上來的時候，沒有什麼感覺…
不過等到在烤干貝的時候就會知道…
這兩個干貝的大小差很多啊…
而且…越烤會越明顯…
雖然在之前烤牛肉的過程之中，
有因為火力變小，而請服務人員換炭火，
不過，當下服務人員沒有直接換炭火，
而是把木炭上的灰塵清掉，火力有稍微變大一些，
然後，服務人員也說，等到要烤海鮮的時候，
如果真的火力不足，會直接再換炭火，
但是，等到要烤海鮮的時候，壽司羊就忘記要換炭火這件事情…
所以，干貝烤起來的感覺就沒有很好…
就像是用小火去煎干貝一樣，
沒有辦法把肉汁鎖在干貝之中，
所以吃起來的感覺，就沒有很好，
吃得到干貝淡淡的甜味，
但是，對比一般日本料理店會看到的干貝白燒來說，
這一份干貝其實壽司羊處理的有些失敗…
當然，不確定森森燒肉的干貝等級是到哪裡，
不過，如果下次有機會在烤任何一家燒肉店的干貝，
壽司羊會記得要在火力比較旺盛的時候再放下去烤，
感覺應該會更好吃一些。
大海草蝦的表現感覺起來就比干貝還要好一些，
蝦肉的口感是札實的～～～
但是，因為當時的火力不是很足，
所以，四面都要慢慢的烤過才會比較熟一些～～～
鮮甜味比起干貝表現來說更好，
蝦頭的部份在烤熟之後，才想到可以塞飯下去烤，
感覺很多的日本料理店都會這樣做…
這次沒有想到有點可惜…
不過，把蝦頭跟蝦尾再烤熟一些，
吃起來脆脆的，感覺很不錯，
不過，最後的感覺就是火力太小了…
下次要注意啊～～～
森森燒肉的天花板是全黑的塗裝，
感覺起來還不錯，很適合燒肉店的氣氛。
最後的甜品有紅豆湯（熱跟冰的都有）
紅豆沒有煮得很爛，還保有一些顆粒，
調味上不會太甜，
感覺起來應該是還不錯吧，
不過，這個壽司羊沒有喝，都是小妹的感想～～～
抹茶冰淇淋
服務人員端上甜點的時候，
壽司羊有些傻眼，
因為本來以為是抹茶口味的冰淇淋，
卻沒有想到是…
牛奶冰淇淋配上抹茶凍…
而且用這個塑膠杯裝…
也太漏漆了吧…
不過，必須要為這份抹茶冰淇淋平反一下，
冰淇淋的牛奶味很濃，但是，卻沒有太多的油膩感，
吃起來也很綿密厚實的感覺，不會讓在吃冰沙一樣的感覺，
純看這一份冰淇淋，如果不要冠上抹茶之名，
這個冰淇淋真的很好吃。
底下的抹茶棟吃起來嫩嫩的，味道還可以，
不過，吃到最後，壽司羊決定用在吃統一布丁的方式，
來試試看這一份抹茶冰淇淋，
把全部攪拌一下，
看看會不會比較像是抹茶冰淇淋～～～
結果…
.
.
.
超級像是在喝抹茶奶昔的感覺((灑花～～～
有一種喝到麥當勞已經絕種的奶昔的回憶感啊～～～
一種稍微有點年紀才知道的美味啊～～～
感想：
上一次來台中吃燒肉，已經是兩年前的事情了，
當時吃的是台中最有名的「屋馬」燒肉，
也是一樣跟愛吃燒肉的小妹一起來吃，
但是，當時尚未有現在的豪氣，
所以只有點比較一般的雙人套餐，
吃起來的感覺就沒有很好，
因為當時的除了牛肉之外，還有豬肉跟雞肉，
吃到最後有點太飽，
而且，牛肉的等級，也沒有這次在森森吃的這麼好。
當然，就這樣說森森比屋馬還要好吃也不公平，
因為，畢竟時間點差了太多，
而且在價格上，
這一次兩個人在森森吃了兩千五百多((有生日優惠95折，
但是，上一次在屋馬大概在接近兩千的價錢。
純粹就這一次吃森森燒肉的經驗來說，
是有讓壽司羊滿意的，
不只是份量很充足，吃完之後，很有飽足感，
而且在吃的過程中，幾乎每一道肉品（漢堡肉除外）都是很滿意的，
雖然有些肉品有經過醃漬，
但是，大致上都還可以吃到牛肉的原味，
比起平常愛吃的牛排來說，
算是另一種不同的經驗。
而且有了這一次在森森燒肉不錯的用餐經驗之後，
也會讓壽司羊想要去嘗試看看，台中其他的燒肉店，
((話說…台中的燒肉店真的每一間都看起來超厲害的…
看看，是不是每一家都這麼好吃，
還是只有森森燒肉這麼好吃，
亦或是，還有比起森森燒肉更好吃許多的燒肉店～～～
當然啦，價格也是一個影響很大的因素XDDD
因為，壽司羊也有查到幾間會爆預算的燒肉店，
不過，大部分的原因都是因為有用上了和牛，
不管是日本的還是澳洲的，
但是，壽司羊對於日本的和牛感覺是還好，
不是說，日本和牛不好吃，
只是一般的日本和牛，真的都無法吃太多，
一吃多之後，
油膩的感覺很快就會取代原本肉汁的甜味跟入口即化的美味，
所以，比起日本的和牛，
對於壽司羊來說，如果要吃牛肉，
美國牛或是澳洲牛，壽司羊還是比較喜歡一些～～～
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