【高雄美食】和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題 鍋物放題／新開幕，樂軒旗下新品牌，夢時代一樓時代光廊，美國和牛吃到飽((附菜單

店名：和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題 鍋物放題

地址：高雄市前鎮區中華五路789號 統一夢時代購物中心1F時代光廊

電話：暫無

營業時間：11：00～22：00(用餐限時90分)

《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用均由和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題負責，

除此之外還有再收取部分稿費，

這次體驗是兩個人，體驗的是一個人798元的極品放題，

加完服務費之後是1756元整，

文章內除錯字之外，和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題並無修改內容。

 

和牛祭開在夢時代的一樓時代光廊這邊，

這一區有很多的吃的，包含囍韓燒，大河屋，

本來壽司羊也不知道有這一區，

是看到綠區電梯旁邊有一個小通道，

才意外的快速找到和牛祭的位置，

這一點給大家當作是小小的參考～～～

 

當天因為是和牛祭開幕的前幾天，所以人潮比較多，

相對於附近的店家，也算是大家比較願意排隊嘗鮮的一間店。

 

和牛祭外頭擺上了電玩機，

感覺起來有一種海底撈的感覺，

可以讓等待的客人不要這麼無聊，有事情做的感覺。

 

和牛祭不只環境很繽紛，連菜單的外頭也一樣，

應該是為了呼應祭典的關係。

餐廳名字由來的介紹，

肉品展示，

和牛祭的菜單有兩種，

分別是極品放題（中午798元，晚上888元）跟精選放題（中午688元，晚上758元）。

兩種價位主要就是差在生魚片跟極品和牛，

這兩樣東西，如果沒有特別想吃，就接點精選的就可以。

和牛祭有六種湯底可以選，

分別是昆布，豚骨，韓式泡菜，剝皮辣椒，麻辣，壽喜燒等六種，

每鍋都可以選兩種，而且還不用特別加價。

接著是吃到飽的其他品項展示，

除了肉品之外，還有海鮮（白蝦，天使紅蝦，蛤蜊，鯛魚，鱸魚，花枝）。

當天店家提供的是極品放題，所以是紅色的這張，

如果是精選放題，則是白色的。

品項比在菜單上看到的還要多，

可能是因為有些品項感覺沒有這麼吸引人，

所以就只能放在點單上而已。

 

和牛祭的桌面還滿整齊的，而且東西也算乾淨。

 

除了吃火鍋之外，和牛祭也有蒸籠點心。

滷牛肉 炸雞翅

話說這個地方的熱菜好像是不固定的，

因為等等就變成…

小朋友最愛的炸雞腿了～～～

 

紅酒與白酒可以無限續杯，

飲料區有蜂蜜綠茶，奶茶，兩種冰沙跟汽水機。

 

 

火鍋料的部分當然也沒有少，各式的麵食也都有，

另外還有咖哩跟和牛肉燥。

中間有一區是蔬菜區，

旁邊則是滿滿的火鍋料，還有可以自己弄得魚漿。

調味料以火鍋店來說，感覺算滿多的，

不只連蒜苗，香菜都有。

因為會有人吃壽喜燒，

所以和牛祭也很貼心的弄了過濾蛋白的工具，這一點還滿加分的。

 

當天點了壽喜燒跟剝皮辣椒兩種湯底，

壽喜燒就是習慣的味道，

而剝皮辣椒喝起來則是沒有想像中的辣度，反而是甘甜的味道，

如果喜歡吃辣的朋友可以點，麻辣或是泡菜的比較合適，

這個感覺比較像是給吃膩了昆布跟豚骨，但是又不吃辣的人的選擇。

 

因為店家一次上齊了所有的肉品，

看起來是很壯觀，不過因為上來的時候沒有介紹，

所以以下的肉品就是壽司羊自己的猜側了～～～

極品美國和牛

不知道是不是因肚子餓的關係，所以這個吃起來最好吃，

雖然切的不是很厚，但是這樣剛剛好涮一下就可以起來，

吃起來是有彈性的口感，而且肉汁也感覺得出鮮甜。

美國雪花牛

吃起來的口感會比較滑嫩一些，

沒有剛剛的那一塊這麼有肉味，

比較適合配上味道重一點的湯底或是調味料，

這也比較不會有油膩感。

美國和牛雪花

吃起來的口感很嫩，味道上略輸美國和牛霜降。

低脂牛

吃起來會很明顯的比其他肉還要更緊實，

但是煮起來也不會很硬柴，吃起來也是很舒服的感覺。

肩小排

吃起來口感會比起其他的稍微硬一些，

但是在牛肉的味道上也不錯。

培根牛

吃起來有點偏油，感覺比較適合放在烤爐上配生菜。

美國和牛霜降

略輸極品和牛但也是當天的第二名了，

如果只有點精選放題（中午688元，晚餐758元），

就直接狂吃這個吧～～～

美國霜降牛

油花分布雖沒有美國和牛這麼美，

但是吃起來也有牛肉的味道，

這一點是還滿讓人喜歡。

 

丹麥國寶豬梅花

豬肉的部分平常比較少吃，

所以很難說這個吃起來的感覺是好還是不好，

但是至少這個在吃的時候是不會有讓人討厭的豬臭味。

丹麥國寶豬五花

比起剛剛的豬梅花，這個豬五花的油花就更多了，

一樣會覺得如果拿來烤，感覺會比較合適一些。

 

櫻桃鴨

如果牛肉吃膩了，換換口味也不錯。

 

土雞腿

烤肉的時候最討厭的就是雞肉，因為常常要烤很久，

但是，在火鍋中就還好，反正放著就可以不管。

本來對雞肉也沒有什麼期待，

但是放在壽喜燒之後煮起來意外的合拍，

如果不排斥雞肉的話是可以試試看。

 

鯛魚，天使紅蝦，白蝦，花枝，蛤蜊

海鮮的鮮度ok，海鮮都建議不要煮太久，

而且也不建議放在壽喜燒之中，這樣味道太重會被蓋過去。

比較大的亮點是天使紅蝦，

本來預期吃起來的天使紅蝦可能會軟軟爛爛的，

但是這個吃起來還滿有Q度的，

算是當天吃到還滿有記憶點的地方，

希望之後還可以維持下去，畢竟這樣好剝的天使紅蝦真的不多。

 

除了有單點的肉品之外，

和牛祭也有提供現烤現煎的和牛握壽司。

和牛吃起來的油度很足，

醋飯稍微偏酸，口感是比較黏一點的那種。

上頭的醬汁有點甜甜的，吃起來跟用壽喜燒的味道有點像。

 

另外，

和牛祭也有現烤的泰國蝦，

只能說…

現在一個鍋物吃到飽感覺好像也很累人的樣子XDDDD

吃起來的感覺還不錯，

雖然比起一般的泰國蝦專賣店來說，可能沒有這麼大隻，

但是能在鍋物吃到飽吃到這樣的泰國蝦也很不錯了。

 

當天哈根達斯的冰淇淋有四種口味，

不過沒有標示出是什麼，所以也不太清楚。

其中兩種應該是草莓起司蛋糕冰淇淋跟淇淋巧酥冰淇淋，

這兩個吃起來很棒，壽司羊吃了不只一次。

 

除了有冰淇淋之外，甜點的部分也有巧克力香蕉，如果有興趣的話可以吃吃看。

 

感想：

因為新店開幕期間人潮真的比較多，

當然因為開幕時活動，

包含送龍蝦或是四人同行人免費，也是原因之一，

所以對於是不是要排上一兩個小時才能用餐，

這一點壽司羊暫且保留。

不過如果以一般比較正常的消費人潮來說，

壽司羊認為和牛祭的牛肉還不錯吃，

吃起來不會乾乾柴柴的，

不管是美國和牛還是一般的美國牛，

這一點確實跟一些吃到飽的牛肉有所差別。

下次如果自己來吃，

應該會閃過肥肉太多的部位，這樣應該可以就再多吃一些。

中午的價錢跟晚上差70或80元，

壽司羊是覺得差距不大，

如果晚上食量比較好，多吃個兩三盤應該就可以回本了。

雖然是和牛祭主打的是鍋物吃到飽，

但是也努力提供了一些可能不是這麼想完全吃鍋物的人，

一些可以搭配的東西，

像是蒸籠，炸雞，烤泰國蝦，滷牛肉，和牛握壽司，和牛肉燥飯之類，

如果喜歡吃很多很多肉的朋友，

那和牛祭是可以來吃吃看，

也提醒大家用餐限制是90分鐘，

所以如果挑一個人比較少的時段來，

會比較開心一些喔～～～

 

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