高雄食記 【青田甜作 AOTa D&C】 環境舒心流 限定款千層蛋糕 ~ 榴槤千層 巧遇食尚玩家到店採訪 ((文末有微微的抱怨

 

店名：青田甜作 AOTa D&C 

地址：高雄市新興區新田路29號

營業時間：12：00～21：00（禮拜二公休）

壽司羊之前已經寫過青田甜作的食記，

青田甜作 AOTa D&C 讓人會想再吃的葡萄塔，

而這一次會想要再動筆的原因有兩個，

第一個，因為某天在青田甜作臉書粉絲頁上面看到，

老闆有打算要做流連口味的千層蛋糕，

問問看有沒有人要＂贊聲＂，

因為對於榴槤也算是喜愛的壽司羊也就立馬的給了一個＂+1＂，

並且也看到了老闆打算在6/8號當天賣賣看當日限定的榴槤千層，

每人限購一個，還好壽司羊都一個人去，所以沒有這樣的困擾。

第二個，是當天準備要去進去店裡吃的時候，

竟然遇到食尚玩家準備要來採訪青田甜作…

雖然遇到難得可以遇到的名人，

但是心想，好好的一個下午，感覺又要經歷過半的吵吵鬧鬧了，

覺得有點難過，所以發文紀念一下，

文後有小小的抱怨，不過中間仍舊是正常的食記文。

 

當天點了一杯的紅蔗白河拿鐵（120元）與 榴 槤 千 層（160元）

紅蔗白河拿鐵（120元）

紅蔗白河拿鐵就是指黑糖拿鐵的意思，

上頭的黑糖粉灑得很豪邁，

喝之前會先聞到黑糖的香，

之後，會感覺到黑糖入口的甜，

接下來是奶泡與咖啡的滑順，

咖啡不會有過度的苦味與酸味，

但是在表現上來說仍可以感覺應該是不錯的咖啡。

 

杯子的感覺很不錯，

可以感覺到店家對於環境的擺飾，

跟器皿挑選的用心。

 

 榴 槤 千 層（160元）

本日來訪的重點，一上來就可以感覺到榴槤濃郁的香氣，

絕對用榴槤做的沒有問題，而且還可以覺到用的份量絕對沒有偷懶。

吃起來的時候，是非常滑嫩的感覺，

一口咬下可以立刻感覺到滿滿都是榴槤的味道跟香氣，

((謎之聲：應該是說…吃的時候姑且稱之為香氣吧…

香甜而且讓壽司羊比較喜歡的是，

不會有某些千層蛋糕吃起來沙沙的那種感覺。

如果以壽司羊吃過的千層蛋糕來說，

應該可以排上第一名，

不過因為壽司羊也沒有吃過很多家，

所以這個排名也只是自己爽而已XDDD，

（千層蛋糕如果不算青田甜作，只有吃過瑪琪雅朵跟瑪琪朵朵兩家）

如果大家有知道好吃的千層蛋糕，也可以推薦給壽司羊喔～～～

 

給今天用餐的餐點一個合照～～～

 

感想：

純粹就千層蛋糕的口感來說，

青田甜作的榴槤千層絕對可以在壽司羊心中留下無可取代的地位，

不誇張，真的非常的好吃。

但是，或許也是因為限量，或是沒有考慮周全的原因，

對於當天就不小心聽到鄰桌客人的抱怨，

（青田甜作的店內空間本身不大，所以有些桌子的安排真的比較擠一些。）

因為在粉絲頁上面說，每個人限定只能點一份，

以下有圖為證～～～

結果去的時候，變成是＂每桌＂只能點一份…

導致旁邊兩組客人一坐下來就在抱怨，

壽司羊真的不是故意偷聽的，

但是，真的會不小心聽到隔壁或隔隔壁的人在說什麼…

雖然對於壽司羊來說沒什麼影響，

也不是俗語說的＂住海邊的人＂，什麼都要管，

但是，如果今天壽司羊也是兩個以上的人去吃，

而且還是專程去吃，結果卻聽到說每桌只能點一份的話，

應該也是當場走人，然後留下兩三顆星的評價吧…

再不然可能就是臉皮厚一點，兩個人坐不同桌，當不認識吧XDD

另外，對於蛋糕的放置上來說，今天真的很不及格，

送上來的時候，就已經是這個樣子了，

雖然說，放的正正的，或是放的歪歪的，

不會影響到用餐的口感，好吃的東西依舊好吃，

但是會影響到顧客用餐的心情。

壽司羊不是說快炒店不好的意思，

但是，如果今天是在一盤100元的快炒店吃飯，

壽司羊就不會要求要有什麼擺盤或是什麼特別的配色，

對於，食材擺放也只能乾淨就可以，

可是，對於一間這樣價格不算太低的甜點店來說，

這樣的疏失，真的會讓人感覺到比較可惜一點，

明明就只要把蛋糕轉個方向，或是用別的容器，就可以避免這樣的失誤，

壽司羊也有看到，別桌是用別的木製盤子當作底盤…

((謎之聲：可能是因為你只有一個人用餐，而且也只點一份蛋糕吧…

最後，對於食尚玩家來訪的這件事情，

分成對於店家的感想跟對於食尚玩家的感想兩種，

第一，對店家的感覺會覺得，

沒錯，受到食尚玩家的採訪，店家的知名度絕對會上升，

伴隨著知名度的上升，來客數與人氣也一定會上升，

這應該是不少店家都會希望可以發生的事情，

不管是業配還是因為很紅所以來專訪，

但是，不論是哪種，

壽司羊都相信食尚玩家應該不會突然衝進店裡面跟店家說要專訪，

所以對於食尚玩家的到來，

店家的本身應該是知情的，而且是預先知情的，

所以在這樣的情況下，

壽司羊覺得更好的處理方式，是在粉絲頁上公告，

就算是不能說出是誰要採訪，

也會希望說可以說明當天會有採訪，

對於要喝下午茶吃甜點聊天的客人，先有個預備，

如果不怕受到干繞在前往用餐，

而不是到了當場之後才知道有人要採訪…

然後聽到一些感覺沒有很實際的用語跟過度渲染的對話…

打擾原本預期可以享受的安靜，

（不是說安靜無聲的那種，而且指沒有太大音量的安靜。）

當然，壽司羊也有想過，如果真的不能接受太吵的聲音，

那為什麼不要立刻換一家甜點店或是咖啡店呢？

老實說，當下真的有這個想法…

問題是…壽司羊當天就是為了專程吃榴槤千層而來，

如今…車都停好了，路也走了，時間也空下來了，

開店前的半小時也在外頭等了….

什麼都沒有吃到就離開真的會不甘心啊，

所以就只好硬著頭皮吃了，所幸榴槤千層真的很好吃，

算是有小小的撫慰壽司羊的心靈。

第二，對於食尚玩家的感想會覺得，

後製的拍攝人員真的很辛苦，

看到兩位女主持人說著，

「某某東西好好吃。」、

「某某飲料好好喝。」、

「什麼東西感覺好特別。」、

然後又說「甜點不可以跟我搶，因為只剩最後一份，

真的太好吃，我要全部吃完」之類的話。

結果事前準備加拍攝不到一個小時，

兩位女主持人就離開了（不知道是不是需要趕場），

但是，桌上留下來一堆沒吃完的甜點（幾乎都吃不到一半），

沒喝完的飲料（看起來還有八分滿），

如果不是有其他人在場，真的會想偷偷地照起來，

唉…感覺這樣食尚玩家的公信力又更下降一些了，

平常偶爾也會看一下食尚玩家的說…

而留下來的拍攝人員，就跟店家四處借擺飾，

一會拿乾燥花，一會拿相框，努力的負責組合出最好看的甜點照片，

不管是不是貼近現實，但是就把甜點跟飲料照成完美的樣子，

連冰櫃裡的墊甜點草也被拿出來利用，

幾個甜點，拍了應該有一個多小時吧，

拍完之後，才看到拍攝人員終於聽下來好好享受甜點，

((謎之聲：不知道退冰這麼久了，還好不好吃…

而且還聽到其中一個大姐說，

青田甜作的千層蛋糕比Lady M的還要好吃，

不過因為壽司羊沒有吃過Lady M，

所以就交給有吃過的朋友自行去做評價了。

沒過多久之後，青田甜作的吧檯附近終於恢復的安寧與平靜。

寫到最後，感覺似乎是抱怨感居多，

先跟看得人說一聲抱歉。

對於青田甜作來說，

壽司羊還是會說這是一間不錯的甜點店，

至少對於兩次吃到的甜點都有感受到一定程度的水準，

所以本身店家本身的功力是讓人肯定的，

只是遇到了一些感覺可以更進步的地方，

所以抱怨的文字會居多，再次跟大家說聲抱歉。

 

以下附上初訪的時候，

所照的外觀照跟MENU，

因為沒有差太多的感覺，

所以就暫時用舊照讓大家參考了。

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