高雄食記 【青田甜作 AOTa D&C】 環境舒心流 限定款千層蛋糕 ~ 榴槤千層 巧遇食尚玩家到店採訪 ((文末有微微的抱怨

 

店名:青田甜作 AOTa D&C 

地址:高雄市新興區新田路29號

營業時間:12:00~21:00(禮拜二公休)

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壽司羊之前已經寫過青田甜作的食記,

青田甜作 AOTa D&C 讓人會想再吃的葡萄塔

而這一次會想要再動筆的原因有兩個,

第一個,因為某天在青田甜作臉書粉絲頁上面看到,

老闆有打算要做流連口味的千層蛋糕,

問問看有沒有人要"贊聲",

因為對於榴槤也算是喜愛的壽司羊也就立馬的給了一個"+1",

並且也看到了老闆打算在6/8號當天賣賣看當日限定的榴槤千層,

每人限購一個,還好壽司羊都一個人去,所以沒有這樣的困擾。

第二個,是當天準備要去進去店裡吃的時候,

竟然遇到食尚玩家準備要來採訪青田甜作…

雖然遇到難得可以遇到的名人,

但是心想,好好的一個下午,感覺又要經歷過半的吵吵鬧鬧了,

覺得有點難過,所以發文紀念一下,

文後有小小的抱怨,不過中間仍舊是正常的食記文。

 

當天點了一杯的紅蔗白河拿鐵(120元) 榴 槤 千 層(160元)

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紅蔗白河拿鐵(120元)

紅蔗白河拿鐵就是指黑糖拿鐵的意思,

上頭的黑糖粉灑得很豪邁,

喝之前會先聞到黑糖的香,

之後,會感覺到黑糖入口的甜,

接下來是奶泡與咖啡的滑順,

咖啡不會有過度的苦味與酸味,

但是在表現上來說仍可以感覺應該是不錯的咖啡。

 

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杯子的感覺很不錯,

可以感覺到店家對於環境的擺飾,

跟器皿挑選的用心。

 

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 榴 槤 千 層(160元)

本日來訪的重點,一上來就可以感覺到榴槤濃郁的香氣,

絕對用榴槤做的沒有問題,而且還可以覺到用的份量絕對沒有偷懶。

吃起來的時候,是非常滑嫩的感覺,

一口咬下可以立刻感覺到滿滿都是榴槤的味道跟香氣,

((謎之聲:應該是說…吃的時候姑且稱之為香氣吧…

香甜而且讓壽司羊比較喜歡的是,

不會有某些千層蛋糕吃起來沙沙的那種感覺。

如果以壽司羊吃過的千層蛋糕來說,

應該可以排上第一名,

不過因為壽司羊也沒有吃過很多家,

所以這個排名也只是自己爽而已XDDD,

(千層蛋糕如果不算青田甜作,只有吃過瑪琪雅朵跟瑪琪朵朵兩家)

如果大家有知道好吃的千層蛋糕,也可以推薦給壽司羊喔~~~

 

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給今天用餐的餐點一個合照~~~

 

感想:

純粹就千層蛋糕的口感來說,

青田甜作的榴槤千層絕對可以在壽司羊心中留下無可取代的地位,

不誇張,真的非常的好吃。

但是,或許也是因為限量,或是沒有考慮周全的原因,

對於當天就不小心聽到鄰桌客人的抱怨,

(青田甜作的店內空間本身不大,所以有些桌子的安排真的比較擠一些。)

因為在粉絲頁上面說,每個人限定只能點一份,

以下有圖為證~~~

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結果去的時候,變成是"每桌"只能點一份…

導致旁邊兩組客人一坐下來就在抱怨,

壽司羊真的不是故意偷聽的,

但是,真的會不小心聽到隔壁或隔隔壁的人在說什麼…

雖然對於壽司羊來說沒什麼影響,

也不是俗語說的"住海邊的人",什麼都要管,

但是,如果今天壽司羊也是兩個以上的人去吃,

而且還是專程去吃,結果卻聽到說每桌只能點一份的話,

應該也是當場走人,然後留下兩三顆星的評價吧…

再不然可能就是臉皮厚一點,兩個人坐不同桌,當不認識吧XDD

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另外,對於蛋糕的放置上來說,今天真的很不及格,

送上來的時候,就已經是這個樣子了,

雖然說,放的正正的,或是放的歪歪的,

不會影響到用餐的口感,好吃的東西依舊好吃,

但是會影響到顧客用餐的心情。

壽司羊不是說快炒店不好的意思,

但是,如果今天是在一盤100元的快炒店吃飯,

壽司羊就不會要求要有什麼擺盤或是什麼特別的配色,

對於,食材擺放也只能乾淨就可以,

可是,對於一間這樣價格不算太低的甜點店來說,

這樣的疏失,真的會讓人感覺到比較可惜一點,

明明就只要把蛋糕轉個方向,或是用別的容器,就可以避免這樣的失誤,

壽司羊也有看到,別桌是用別的木製盤子當作底盤…

((謎之聲:可能是因為你只有一個人用餐,而且也只點一份蛋糕吧…

最後,對於食尚玩家來訪的這件事情,

分成對於店家的感想跟對於食尚玩家的感想兩種,

第一,對店家的感覺會覺得,

沒錯,受到食尚玩家的採訪,店家的知名度絕對會上升,

伴隨著知名度的上升,來客數與人氣也一定會上升,

這應該是不少店家都會希望可以發生的事情,

不管是業配還是因為很紅所以來專訪,

但是,不論是哪種,

壽司羊都相信食尚玩家應該不會突然衝進店裡面跟店家說要專訪,

所以對於食尚玩家的到來,

店家的本身應該是知情的,而且是預先知情的,

所以在這樣的情況下,

壽司羊覺得更好的處理方式,是在粉絲頁上公告,

就算是不能說出是誰要採訪,

也會希望說可以說明當天會有採訪,

對於要喝下午茶吃甜點聊天的客人,先有個預備,

如果不怕受到干繞在前往用餐,

而不是到了當場之後才知道有人要採訪…

然後聽到一些感覺沒有很實際的用語跟過度渲染的對話…

打擾原本預期可以享受的安靜,

(不是說安靜無聲的那種,而且指沒有太大音量的安靜。)

當然,壽司羊也有想過,如果真的不能接受太吵的聲音,

那為什麼不要立刻換一家甜點店或是咖啡店呢?

老實說,當下真的有這個想法…

問題是…壽司羊當天就是為了專程吃榴槤千層而來,

如今…車都停好了,路也走了,時間也空下來了,

開店前的半小時也在外頭等了….

什麼都沒有吃到就離開真的會不甘心啊,

所以就只好硬著頭皮吃了,所幸榴槤千層真的很好吃,

算是有小小的撫慰壽司羊的心靈。

第二,對於食尚玩家的感想會覺得,

後製的拍攝人員真的很辛苦,

看到兩位女主持人說著,

「某某東西好好吃。」、

「某某飲料好好喝。」、

「什麼東西感覺好特別。」、

然後又說「甜點不可以跟我搶,因為只剩最後一份,

真的太好吃,我要全部吃完」之類的話。

結果事前準備加拍攝不到一個小時,

兩位女主持人就離開了(不知道是不是需要趕場),

但是,桌上留下來一堆沒吃完的甜點(幾乎都吃不到一半),

沒喝完的飲料(看起來還有八分滿),

如果不是有其他人在場,真的會想偷偷地照起來,

唉…感覺這樣食尚玩家的公信力又更下降一些了,

平常偶爾也會看一下食尚玩家的說…

而留下來的拍攝人員,就跟店家四處借擺飾,

一會拿乾燥花,一會拿相框,努力的負責組合出最好看的甜點照片,

不管是不是貼近現實,但是就把甜點跟飲料照成完美的樣子,

連冰櫃裡的墊甜點草也被拿出來利用,

幾個甜點,拍了應該有一個多小時吧,

拍完之後,才看到拍攝人員終於聽下來好好享受甜點,

((謎之聲:不知道退冰這麼久了,還好不好吃…

而且還聽到其中一個大姐說,

青田甜作的千層蛋糕比Lady M的還要好吃,

不過因為壽司羊沒有吃過Lady M,

所以就交給有吃過的朋友自行去做評價了。

沒過多久之後,青田甜作的吧檯附近終於恢復的安寧與平靜。

寫到最後,感覺似乎是抱怨感居多,

先跟看得人說一聲抱歉。

對於青田甜作來說,

壽司羊還是會說這是一間不錯的甜點店,

至少對於兩次吃到的甜點都有感受到一定程度的水準,

所以本身店家本身的功力是讓人肯定的,

只是遇到了一些感覺可以更進步的地方,

所以抱怨的文字會居多,再次跟大家說聲抱歉。

 

以下附上初訪的時候,

所照的外觀照跟MENU,

因為沒有差太多的感覺,

所以就暫時用舊照讓大家參考了。

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一般留言

  1. 看到您的網誌真的覺得您真心是個好部落客 超級中肯 感謝您~~~
    版主回覆:(06/12/2017 11:55:03 PM)
    謝謝認同,
    不過用上您這個敬稱似乎有點太過了,
    以後就直接說一聲"你"或是"壽司羊"就可以了XDD

  2. 好用心的文章~不過榴槤真的很特別XD (不敢吃榴槤)
    版主回覆:(08/14/2017 03:17:43 PM)
    哈哈,青田甜作也有其他很厲害的千層也可以試試看~~~

  3. 說的太好了,其實我也去過一次,生意不好才需要媒體,我去的那天完全沒客人,平常日下午,汽泡咖啡推薦你,神諭更好喝
    版主回覆:(08/16/2017 11:43:12 PM)
    可以吃到不用排隊的青田也算是運氣好啊~~~

  4. 青田甜作的甜點是真的不錯的
    Lady M 我個人覺得也是很好吃
    (但因人而異)
    推薦
    貍小路(台南)厚度跟青田 一樣
    草圖自家烘焙咖啡 (高雄)厚度偏厚,但是清爽好吃(我吃到的是栗子口味的,很特別)
    版主回覆:(08/19/2019 02:38:31 PM)
    草圖的有吃過一次,感覺不錯吃,
    之後有機會去台南的話會去吃吃看貍小路的,謝謝推薦~~~

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