高雄食記【林家水餃麵食小館】光華夜市裏頭的手工湯包蒸餃((附菜單

店名：林家水餃麵食小館

地址：高雄市苓雅區光華二路386號

電話：07 725 7055

營業時間：11：00～14：00 / 16：00～23：00

林家水餃麵食小館開在光華夜市當中，

如果從北（三多路）到南（二聖路）走下去，會在左側中段的地方。

門口有兩個攤位，分別是麵與水餃，以及湯包跟蒸餃。

這一次會特別想來林家水餃麵食小館的原因有二，

首先，

湯包本身就是我會喜歡吃的東西，

之前也都特地到忠孝夜市裏頭吃京品王的湯包。

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其次，因為光華夜市也算是我很常來吃宵夜的地方，

不管路口的延陵餛飩，還是拐角的一派胡塩臭豆腐都很好吃。

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而林家水餃麵食小館則是一直都會路過看到的店家，

所以就想說找個機會來吃吃看。

當天鄰近林家水餃麵食小館打烊的時間，所以客人就比較少一些，

環境則是不要太要求，舊事業是老店會看到的樣子。

牆壁上有簡單的菜單，

不過如果要點餐，點菜單上的品項會更多一些。

菜單

林家水餃麵食小館的價格不貴，就是一般店家會有的價格，

沒有套上夜市昂貴的濾鏡，這也是我會常來光華夜市的原因之一。

湯包（80元）

一顆湯包10元的價格，我覺得還可以接受，

在物價飛漲的年代當中，這個好像已經是消夜要吃到手工湯包會有的價格。

不過可惜的是，

林家水餃麵食小館的湯包並不符合我的預期。

溫度上已經不夠燙，已經沒有了湯包應該有的那種燙嘴感。

再加上外皮太厚，帶點糊軟，影響口感，

有點像是沒有煎透煎香的蔥油餅。

內餡也一點都不多汁，

而且不是只有少數幾顆是這樣，而是每顆都沒有湯汁，

內餡的味道也很平淡，完全沒有豬肉的鮮甜味。

如果不是沾醬還帶點鹹味，

可能入口的時候根本部會知道自己在吃的是湯包。

感想：

吃完林家水餃麵食小館之後只能說，這間並不是我的店，

雖然還有其他很多的品項沒有吃過，

但從這個湯包吃起來的口感跟味道，就會覺得這間店應該是跟我無緣。

一開始還會覺得沒吃過其他品項是不是有些可惜，

不過換個方向想，

光華夜市裏頭還有這麼多的店家，

再怎麼能吃，要全部吃完也不太可能。

所以一間店就算有什麼特別的料理沒有吃過，

好像也不是一件太可惜的事情。

畢竟宵夜有開的店家這麼多，

如果真的要吃麵，湯包，蒸餃，甚至是熱炒，

一定都還有更多，不要說更好，至少是更合胃口的選擇。

味道是很主觀的意見，也帶點隨機性，

所以我並不會推薦林家水餃麵食小館給大家，

因為我沒有被林家水餃麵食小館的手工湯包給感動。

但是，如果有人喜歡林家水餃麵食小館，

我也不反駁，反而是恭喜，

因為找到一間自己喜歡吃的店，比誰說好吃或是不好吃都更重要。

就如同我喜歡吃納豆一樣，

這個可能在很多人眼中，是接近下地獄之後才會吃的食物。

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