高雄食記 【松月亭】 跟著壽司羊一起穿梭巷弄尋找古早味日式料理吧 有一位性格日本老師傅坐鎮的板前 好吃的納豆 與 生魚片((已歇業

店名：松月亭 FB連結

電話：07 221 7657

地址：高雄市新興區文化路41號

營業時間：17：30 ～21：30（週一公休）

今天介紹的是一家藏身在高雄新堀江附近的日本料理店，

算是中間偏上的價位，但是東西真的不錯吃，

壽司羊目前到訪過三次，都還算是不錯的經驗。

所以這次就跟大家分享一下～～~

 

從林森一路往文化路的方向，

跟天一坊在同一條路上，不會算很難找的店，

不過如果不是特地先查好地點要去吃，

壽司羊恐怕也不會走進這樣的巷子裡找日本料理，

跟香月、鮨二七都有類似的感覺，

藏身於平常開車不會經過的小巷中。

不過比較好的是，

松月亭的店面很有辨識度，

只要轉進文化路就可以立即的看到，

不會有走錯間的狀況～～~

不過這個古早味的天花板…就有點可以再加強了XDD

門口有簡單的菜單，不過很多都是日文，

所以可能要進去看真正的菜單才會知道價錢跟有賣什麼東西～～～

 

 

因為怕會打擾到師傅，所以只有簡單的往自己位子的窗邊照一張～～～

店內就是這樣古古的風格，用日文的方式寫著一些料理的木板，

就這樣掛在店內的牆壁上，也算是一種裝飾的感覺，還算不錯的氣氛。

 

接下來分享的餐點是壽司羊第三訪的餐點，

首先上來的是壽司羊三次都有點的納豆，

雖然納豆可能對於某些人來說，真的有讓人無法接受的味道，

但是壽司羊卻很喜歡這樣味道，配上一點醬油更是超完美的組合。

松月亭的納豆，除了納豆跟醬油之外，

還是有蔥花跟生雞蛋，混合之後，吃起來，

比起自己在外頭自己買的納豆更有一種不同的風味，

（雖然說感覺自己買好的雞蛋跟蔥花弄一弄好像也可以XDDD）

總之，推薦給喜歡吃納豆的人，

但是，如果本身沒有吃過，或是不愛吃納豆的人，

建議還是不要輕易嘗試…((因為味道真的有點重

 

以下有攪拌混合後的樣子…可能不是很好看…

往下滑之前，

可能要有心理準備…

看起來真的是黏呼呼的樣子，

但是壽司羊真的很喜歡吃…

之前去香月或是Zoe Sushi Bar的時候，都會單點來吃，

這樣一份納豆是100元

 

接下來比較特別的是，壽司羊三訪的時候才知道的事情，

前兩次壽司羊都是吃生魚片配握壽司，

但是因為魚料或多或少都會有重複的，

而且這一次一起來的朋友不愛吃生食，

所以就打算自己吃一份生魚片就好，

這一次點的生魚片是小份400元的生魚片，

搭配這一次問店員才知道的隱藏套餐，

就是如果單點生魚片，炸物，烤物，等等，

沒有飯或是麵的餐點可以加上100元，變成套餐，

至於加完之後會變成什麼樣子呢…

就一起看下去吧～～～

 

上菜的時候是一起上的，

只不過壽司羊忘記給它們一個大合照，

所以就一項一項介紹吧，

第一道小菜是類似關東煮的東西，

有蒟蒻，紅蘿蔔，白蘿蔔，筍片，甜豆，豆腐跟壽司羊覺得好吃到都想單點的香菇，

味道不會太鹹，就是淡淡輕輕的關東煮味～～～

香菇處理的算是非常入味，咬下後會有甘甘甜甜的味道，

壽司羊對於這樣的鮮甜味是沒有什麼抵抗力了…

 

料還不少的味噌湯，一些蔬菜，蔥，烤麥麩，

算是偏鹹，但是不會太鹹的味噌湯，

建議趁熱喝，因為等放涼之後，鹹味會更明顯～～～

 

第二道小菜是麻婆豆腐

豆腐的辣度配著飯還可以接受，

但是對於醬的辣度，壽司羊就不是很能接受，

所以這一份的豆腐吃完後，剩下的醬壽司羊就交給同行的友人解決了，

但是就一份麻婆豆腐來說，算是好吃的。

 

粒粒分明的白飯，好吃。

以上，就是加價100元的套餐內容。

 

接下來是炸豬排((印象中是200元或是250元

算是滿酥脆的炸豬排，

盤子上已經附有三種醬汁，

左下角的疑似芥末醬，吃起來會有芥末的嗆辣味，

但是顏色又不一樣，所以壽司羊用疑似。

右上角的是比較傳統的豬排醬，

左上角的就…嘿嘿你猜了（抱歉，壽司羊忘記了…）

註：1/11 壽司羊問了 松月亭的小編 說是師傅特製的沾醬～～～

外皮酥脆度夠，豬肉也不會炸得太老，

算是一份好吃的炸豬排，

配上三種不同的沾醬可以試試看不同的感覺。

 

最後分享的是小份的生魚片，因為看起來份量不多，

所以壽司羊前面說「算是中間偏上的價位」，

這一份生魚片，有四種生魚片還有新鮮的山葵，

左邊是兩片鮪魚，

下方是兩片炙燒過的白肉魚，

後方是兩片壽司羊看不出來是 紅甘 還是 青甘 的生魚片，

右邊是 花枝 跟 明太子，

這四種魚肉都是可以吃到比較明顯的鮮甜味，

比較明顯是指跟外頭的生魚片比起來，

不會有那種，只是嘴巴在咬東西，

但是吃不到魚肉味道的那種感覺，

這也是讓壽司羊會三訪原因。

 

感想：

同樣都是日本師傅，

比起香月師傅生魚片擺盤的細膩跟華麗，

松月亭的柳本師傅生魚片的擺盤，

會讓壽司羊感覺到的是豪邁自在又帶有居家的感覺，

話說，去松月亭的時候，

好像都是看到柳本師傅穿著簡單的衣服在板前忙碌，

這不是批評，只是說明兩位日本師傅的不同。

單就生魚片跟握壽司來說，

香月壽司的種類真的多很多，味道方面也比較好一點，

但是，如果考慮到熟食的部分，壽司羊覺得是松月亭略勝一籌。

不過，這些比較也只是壽司羊個人的意見，

還是請大家親自去吃吃看，會比較知道好吃或是不好吃，

或是更精確地說，喜歡吃或是不喜歡吃。

不過標題會說比較性格是因為，

有時候會聽到柳本師傅跟內場對話的時候，會比較大聲，

有時候在壽司羊的感覺中就像是在小小的罵罵內場的感覺，

不知道是不是日本的師傅都是這樣比較有個性一點～～～

 

以下是二訪時候的照片～～～

這一份是600元的生魚片，偷偷說…看到之後會覺得，

還是600元的感覺比較豪邁啊！！！

這一份是500元的握壽司，如果對照上頭的生魚片，會發現很多的魚料都是重複的，

這也是壽司羊說於種香月比較多，跟三訪沒有點握壽司的原因，

並不是東西不好吃，這一份握壽司還是很好吃的，

魚肉的鮮味都有達到頗高的標準，

而且薑片是偏甜的那種，

會用而且是因為，壽司羊比較喜歡吃偏甜的薑，

而且這個味道甜的讓壽司羊很喜歡（但是要形容這種甜味又好困難…）

只是吃東西的時候，壽司羊比較偏好不要吃太多重複的～～～

 

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