高雄食記【大黑店】跟著鄉民吃好料，PTT高雄板必推名店，平價好吃的嫰肩里肌牛排((附菜單

店名：大黑店 OHGURO’s Restaurant 大黑の店

地址：高雄市前鎮區復興三路29號

電話：07 333 3356（建議先預約，不然會等很久）

營業時間：11：00～14：00 / 17：30～20：00（週六週日固定店休）

（意外的讓人感覺好好吃的嫰肩里肌牛排）

 

會認識這間大黑店是拜PTT的鄉民所賜，

難得看到一間店的食記PO完之後，

正向的噓文可以這麼快的，

某日中午，趁著空班的空檔，來大黑店吃個午餐，

所以才有了今天這篇的食記。

不過當天前去之前沒有訂位，

最後還是可以吃到午餐，好像應該算是很幸運的一間事情，

因為看PTT上頭的心得都是很不好訂，要等很久的感覺～～～

 

簡單的調味料、衛生紙、餐具、還有菜單，

老實說，這個雖然這些東西看起來都不是很神奇，

但是，裝在這樣黑色的分類盒中，感覺質感就不一樣，

不知道有沒有認錯，這個好像是生活工場的產品～～～

另外，有一個小提醒，因為衛生紙盒比較大，

因此它應該算是被放在上頭，而不是被塞在裏頭，

所以抽的時候要小心，一不注意會整個一起掉下來，

壽司羊第一次抽的時候，就整個掉下來，

雖然沒有很大聲，但是還是感覺有點不好意思…

後面綠色那本是菜單，

算是一本有點年紀，設計不精美，但是文字很用心的一本菜單，

比起很多照片精美，但是僅供參考的菜單來說，

壽司羊覺得這本還比較踏實一些。

 

以下是菜單的內容（如有變動，以店家公告為準）

 

第一頁是大黑店的自介

第二頁是食物的產地

第三頁開始是咖啡相關飲品

後頭有一些不是咖啡的飲品，

不管是咖啡類還是非咖啡類的飲料，

以餐廳飲料來說，算是滿實惠的價格，

難怪不只是牛排有被大家推薦，

大黑店的咖啡也會讓人想嘗試看看。

 

飲料看完之後，會看到主餐的部分，

大黑店只提供兩種主餐，牛排跟雞腿，

牛排是嫰肩里肌，分成 大的320元 與 小的250元。

雞排的部分是不分大小，統一價格180元。

 

大黑店也有提供沙拉，

看起來也是會讓人想點，

不過，因為擔心牛排的份量太多，所以這次就先過了。

 

最後一頁是甜點的部分，

有手作比司吉35元跟雞蛋牛奶布丁35元，

價格一樣不貴，兩個也都讓人很想要試試看～～～

 

最後所點的是 大的嫰肩里肌牛排，

吃完之後再加點比司吉跟焦糖瑪奇雅朵（中冰），

共405元，不需加服務費。

 

牛肉清湯

本來以為只有牛排而已，沒想到還有一碗湯，

喝起來調味並不重，但是卻也不是開水清湯的感覺，

還是有淡淡的鹹甘滋味，

裏頭是很有誠意的三塊牛肉塊，吃起來還不錯，

算是解了壽司羊的燃眉之急XDDD

當天是第一個到店內的客人，

接近十一點半左右，但是到十二點出頭才吃到牛排，

進店內的時候老闆有很貼心的說，

等候的時間可能會有點久，沒想到這麼久XDD

不過，壽司羊還不算等最久的，

因為接下來幾組一樣沒有預訂的客人，

老闆說的等候時間就從30～40分鐘，一路飆到一個小時了XDD

中間有觀察到一組客人到了樓上之後，

很快就又拿了張名片離開了～～～

 

再附一張很重要的牛肉清湯～～～

 

 大 嫰肩里肌牛排 320元

附餐的部分，有麵包、薯泥、跟簡單的川燙時蔬，

麵包很好吃，吃起來熱熱香香也微Q微Q的，

感覺起來應該是佛卡夏，

跟Woopen木盆輕食館所用的麵包吃起來有點像。

薯泥沒有什麼調味，單吃還好，

但是最後配著牛排蒜片沾醬一起吃，意外的讓人覺得好吃，

花椰菜跟香菇吃起來都ok，

比較特別的應該是帶皮的玉米筍，

沒想到可以在這樣的店看到它。

 

刀叉跟餐巾

刀子不會太重，用起來還滿順手的，

切肉的感覺還不錯，不會有卡卡的感覺。

 

牛排切開來之後中間是粉嫩的紅色，

而且是那種不會吃到最後滿盤都是血水的紅色，

肉的口感偏嫰，但卻還是可以感覺到在吃牛肉，

可以享受到咀嚼的樂趣，

中間雖然有一條筋，但是吃起來QQ的，不會咬不斷，

肉的鮮味，以這個價格來說算是優質而且多汁，

沾點黑醋淋醬（左邊）或山葵醬油（右邊）也都還不錯，

算是可以體驗不同的風味，

左邊的黑醋淋醬吃起來有點酸酸鹹鹹的，

右邊的山葵醬油吃起來則是鹹鹹辣辣的，

兩者配上牛排都不錯，沾點薯泥一起吃味道更棒。

牛排上頭鋪了一些生的蒜片，

單吃有點辛辣，配上牛排很OK，

或是一口蒜片，一口麵包也算滿合拍的組合。

 

吃到這裡大約七分飽，

還算是可以來點甜點跟飲料的狀況，

最後在心中丟了無數次硬幣之後，

選了手作比司吉跟中杯冰的焦糖瑪奇雅朵。

手作比司吉

送上來的時候，比司吉上頭已經有淋好蜂蜜醬，

而一旁的果醬應該是草莓醬，

如果要雞蛋裏頭挑些骨頭，

就是上來的時候抹刀已經沾到蜂蜜，

一拿起來的時候，手會沾到蜂蜜，小小的可惜，

不過，不是什麼大問題啦～～～

 

比司吉吃起來的口感，

算是外頭微微的脆，裏頭是軟而微濕潤的口感，

比起之前吃肯德基的比司吉來說，

脆度上會稍少一點，

如果說肯德基的比司吉是硬脆或酥脆，

大黑店的比司吉就是軟脆或是溫和的脆，

沾點蜂蜜本身就很好吃，所以果醬倒是沒有用到多少

 

焦糖瑪奇雅朵

奶泡打的還不錯，

送上來的時候，老闆有提醒，不用攪拌，直接喝就可以。

入口的時候，可以感覺到焦糖醬的甜，

接著是混和著奶香與咖啡特有微苦味的感覺，

雖然壽司羊對於咖啡沒有什麼研究，

但是喝起來會感覺是一杯好喝順口的咖啡。

最後來一張飯後的甜點跟飲料的合照～～～

 

感想：

跟著鄉民吃果然是沒錯的，下次應該要來試試看東石蚵男了～～～

比起那些的連鎖大店來說，壽司羊還是比較喜歡這種小小的店，

看起來，吃起來，感覺起來都比較溫馨也比較溫暖，

偶爾可以聽到老闆跟老闆的媽媽”鬥嘴鼓”，

不會太大聲，常常是老闆碎碎唸，

但這也算是小小有趣與溫馨之處吧～～～

如果以後時間允許，大黑店也有位子的話，

還會想再來試試看其他咖啡、雞蛋牛奶布丁、還有沙拉。

不過，有過這次經驗之後，

下次去大黑店一定會先訂位後再開車過去，

這樣才不會等太久，

也建議要去的朋友，可以先打電話預訂，

這樣可以方便大黑店備料，也可以避免等候時間過長。

另外，附近停車還算方便，

因為IKEA旁，或是復興路旁就有一個公有停車場，

就算要等紅綠燈，也不會走超過五分鐘的時間

所以大黑店門口的紅線就拜託不要停車了，

因為用餐的時候，看到一台車就直接停在紅線上…

總之，這是間好的平價牛排店，推薦給大家～～～

 

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