高雄美食【老乾杯】夢時代中 平日中午限定的午間套餐 用一個不是這麼高貴的價錢來上一份精緻不錯吃的和牛燒肉吧 可以請服務人員幫忙代烤

店名:老乾杯 夢時代店 Kaohsiung Dream Mall  

地址:高雄市前鎮區中華五路789號2F 夢時代購物中心 藍鯨館

電話:07 8115022

營業時間:11:30~15:00(最後點餐14:30)/ 17:00~23:00(最後點餐22:30)

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如果說到燒肉之都,沒有人會不知道是台中,

如果說到燒肉,那應該也沒有人會不知道老乾杯,

當然這樣說也許有些誇飾,

但是這也表示乾杯系列的燒肉店,

在愛好燒肉者的心中占有著一席之地,

而老乾杯又是乾杯系列中的比較高檔的一間,

如果不要看最近在微風南山新開的和牛47,

老乾杯可以說是乾杯系列中最貴的餐廳了。

即使最近在網路上查到一些關於老乾杯並不是太好,

不是看到「跟以前相比退步許多」,就是「吃起來太貴不值得」,

但是對於一個從來沒有吃過老乾杯的人來說,

與其在那邊想說老乾杯到底是退步到什麼程度,

還不如就真真切切的去吃一次,

就算是真的是雷,

身為一個小小的美食部落客也要親自被炸過一次才甘願。

 

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老乾杯的位置還滿好找的,而且店面也很大,不會有讓人找不到的感覺,

雖然最近常常往南高雄這邊跑,

不管是碳佐麻里時代店、天鍋麻辣、還是禾莊日本料理都在這個區塊附近,

但是偏偏以前都不會有想要來夢時代裏頭吃東西的想法,

這一次來吃老乾杯,大概是壽司羊一年多來第一次踏進夢時代吧。

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當天會想到要來老乾杯用餐,

主要是因為有商業午餐的關係,

雖然說偶爾踩踩雷還可以接受,

但是太貴的雷踩下去也是很心痛,

所以就趁著平日中午有這個商業午餐的時候,

來試試看老乾杯的肉質如何,

如果滿意下次再試試看更高價位的套餐,

如果不滿意也不至於被雷的太慘烈。

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午間套餐的第一頁是本日特選和牛牛排套餐,

在老乾杯官網的菜單中,原本只有看到980元的價格,

但是當天的菜單上卻多了1120元跟1480元的價格,

980元提供的是澳洲和牛,1120元跟1480元提供的是日本和牛,

不過壽司羊對於日本和牛並沒有特別的偏愛,

所以多出來的這兩個價格其實沒有什麼吸引力

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當天所點的是680元的本日特選和牛燒肉套餐,

主要是想要吃吃看不同部位的牛肉,

如果不想要全部吃牛肉,還有伊比利豬跟和牛的雙拼。

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在老乾杯的午間套餐中,最便宜的價格就是580元,

有烤肉醬牛五花套餐跟五種豐盛燒物套餐兩種可以選,

以上這五種套餐都是平日才有,

而且是限量的,不保證隨時都有供應。

 

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在老乾杯有貼上營業時間,最後點餐時間,跟一些小小的告示牌,

話說以現在的角度來看,貼上網址,不如貼上條碼感覺還比較實用啊~~~

 

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老乾杯是用炭火,

以這樣的價位來說,如果還用瓦斯爐應該會翻臉,

火力很OK,因為吃的是午間套餐,份量不會很多,吃到最後都還夠用,

如果是吃一般的套餐火力到中間不足了,應該是可以請服務人員換炭火,

換烤網的速度也不慢,服務費給的並不冤枉。

 

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本日特選和牛燒肉套餐(680元)

沒有過太久,壽司羊所點的套餐就來了,

看起來不能說豐盛,但是東西就是精緻精緻的,

包含和牛、蔬菜、蝦、泡菜、生菜沙拉、味噌湯、白飯(大碗)、醬料,

該有的都有出現,不該有的都沒有出現XDDDD

((謎之聲:最後一句有說跟沒說一樣…

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和牛姿切(左下)、和牛薄切(中)、和牛烤肉醬口味(右下)、

熟成冷藏牛舌(右上)、蝦子與季節野菜(左上),

純粹以份量來說算是滿少的,

但是考慮到這個是和牛的關係,

所以份量不多也是可以接受,

因為沒有特別說是什麼地區的和牛,

所以壽司羊猜應該是澳洲的才對,

不然如果是日本的和牛應該會特別寫上去才對,

而且如果是日本和牛價錢很可能就不只這樣了。

除了因為價格的關係所以份量沒有很多之外,

另外一個部分就是因為和牛的油花通常都比較多一些

雖然一開始吃的感覺還不錯,

但是份量如果太多之後,

吃起來的膩口度會直線上升,效益下降的太快,

吃多了並不會比較好,

反而是小份小份的分開吃,配點其點的肉品或是蔬菜海鮮,

這樣感覺起來不只是比較不傷荷包,也會比較舒服一點,

至少對於壽司羊來說是這樣的感覺。

 

另外因為當天中午的桌數並不多,

所以是請服務人員幫代烤,

之前在吃燒烤的時候從來沒有享受過這樣的服務,

只能說當天的服務費真的給的超級不冤枉了,

真的有物超所值的感覺。

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熟成冷藏牛舌

吃起來稍微有點厚度,但是還不到厚切的程度,

口感上有點脆彈脆彈的是會讓人喜歡的口感,

味道上不會太重,但是卻是有著很豐富的牛肉味,

而且一咬下去之後就會有很多汁的感覺,

讓人有一種…為什麼只有這麼少的遺憾之感…

好吃~~~

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和牛姿切

姿切的厚度稍微厚了一些,

吃起來的口感會比較有嚼勁,

味道也會比薄切還要重一些些,

油花的感覺又比牛舌更明顯一點,

少少的吃感覺還不錯,

但是說真的這樣要是吃多了也不是很舒服的感覺。

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和牛薄切

真的有一種接近入口即化的口感,

一咬下去整個嘴巴就都是油脂綻放的感覺,

單吃的味道感稍微有點不足,

沾一點點的醬油,感覺會更適合一點。

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和牛烤肉醬口味

因為有泡過烤肉醬的關係,

所以吃起來最有味道,而且也最有咀嚼的感覺,

在咀嚼的過程中除了藏在紅肉中間的油脂會被擠出來之外,

牛肉本身的肉汁也會伴隨著烤肉醬一起釋放,

配合高一點的熟度,脆脆的外皮,感覺格外的讓人喜歡,

如果說價錢來說,這個應該是最便宜的部位,

不過配起飯來說,卻是最適合的口感跟味道。

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蝦子與季節野菜

話說有糯米椒是讓人感覺滿新奇的~~~

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蔬菜吃起來的口感還不錯,整體而言是好吃的,

服務人員剝蝦的功力也不錯,

五隻蝦子撥下來也都算還滿熟練的,

如果以用夾子剝蝦的技術來說。

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味噌湯還滿大碗的,而且重點是可以續,喝不夠可以再請服務人員加,

本身單喝就是偏鹹的味噌湯,是壽司羊很喜歡的味道,

加入白飯中當作是茶泡飯的感覺也很棒。

 

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生菜沙拉的亮點比較少,

吃起來就是很健康的蔬菜配上酸酸甜甜的醬汁。

蒸蛋的感覺還不錯,建議可以配點白飯吃,

不然到最後白飯會沒有東西配。

如果問當天有什麼東西會讓壽司羊驚訝甚至是驚豔,

就是這個泡菜了,只能說超級好吃的,

吃起來微微的甜,讓人很「刷嘴」的味道,

只可惜…這個泡菜不能續加,

不然真的配上白飯一起吃,

喔…說到真的會流口水的那種…

超!級!棒!

 

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當天除了泡菜讓人驚豔之外,

醬油、鹽跟檸檬就不用說了,

都是有水準不過不特別的配置,

最左側邊的辣椒醬,吃起來意外的超級好吃的,

連不吃辣的壽司羊都要吃上好幾口,

配上白飯真的很開胃,

不過為了晚上的腸胃著想還是不要太放肆比較好~~~

 

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拿鐵咖啡的部分就比較一般,

本身是無糖的,喝起來解膩感比較不足,

如果加點糖之後的感覺就還可以。

 

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焦糖布丁

對於一間燒肉店的甜點,基本上壽司羊是不抱太大期待的,

但是吃了第一口的感覺是,怎麼好像還不錯吃的樣子,

吃起來柔柔嫩嫩的,帶有點香香的甜味,

不能說有多驚豔多神奇,

但是已經可以跟很多的甜點店相比了,

而且份量也不少,

或是說比較香月壽司的焦糖布丁,

真的很有誠意了XDDDD

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話說當天因為是平日中午,

所以前來老乾杯用餐的人數並不多,

環境是很舒服的感覺,而且沒有什麼吵雜感,

就不知道如果人多的時候會怎樣了~~~

 

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感想:

就一次來的感覺來說,老乾杯給人的感覺是不錯的,

不過這也是壽司羊第一次踏進老乾杯,

所以也無從比較究竟之前的老乾杯是怎麼樣,

不過問說之後有沒有想要再來意願,

那毫無疑問,答案是「會的」,

不過並不會是這麼快的時間點就是了。

比起一般的套餐來說,

午間套餐的份量確實比較少,但是價格上也便宜許多,

建議大家如果想要吃老乾杯的話,可以先從午間套餐開始,

如果覺得滿意或還不錯,再試試看其他的套餐或是單點,

這樣比較不會有越級打怪的感覺。

當天的肉品給人的感覺都不錯,很有和牛油脂豐富的感覺,

但是又還可以吃得到牛肉的味道,不會全然就是在吃油花的感覺。

不過比起有中上水準好吃的牛肉,

壽司羊還真的比較想要推薦老乾杯的泡菜跟辣椒醬,

因為別的地方也可以吃到和牛,不管是澳洲還是日本的,

但是老乾杯的泡菜真的就是壽司羊吃過最喜歡的泡菜了,

推薦大家一定要吃吃看或是問問看可不可以單點,

跟著白飯或是燒肉一起吃,感覺真的超棒的~~~

雖然這樣說好像有點怪怪的,有抓錯重點的感覺XDDDD

辣椒醬則是不會太辣,但是又充滿著很棒的鮮味,

瞬間有一種在吃不是很辣的XO醬的感覺,

讓人喜歡,雖然說配上牛肉這樣的味道太強烈,

但是配上白飯跟蔬菜卻是剛剛好。

((謎之聲:這樣你下次去老乾杯就乾脆單點辣醬、泡菜跟白飯好了…

((壽司羊:如果不會太貴的話,下次認真考慮XDDDD

當天老乾杯的服務人員還滿親切的,

從點餐的介紹、專業的代烤、問題的解說都很有耐心,

而且處理的也都很有水準,

是會讓人覺得有幫老乾杯加到分的服務,

希望之後如果是比較熱門的時段也可以有這樣的服務水平。

 

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