台北美食【Lawry’s The Prime Rib Taipei 勞瑞斯牛肋排餐廳】台北餐廳週特別菜單菜單/軟嫩多汁的經典英式爐烤牛排/約克夏布丁餅/冰旋翡翠沙拉

店名:Lawry’s The Prime Rib Taipei 勞瑞斯牛肋排餐廳

地址:台北市信義區松仁路105號B1

電話:02 2729 8555

營業時間:12:00~15:00 / 18:00~22:00

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勞瑞斯是一間開紅線象山站跟藍線市政府站中間的一間牛排館,

附近比較著名的地標是台北101跟之前很紅的微風南山。

勞瑞斯跟一般的牛排館比較不太一樣,

走的不是美式煎烤配上熱瓷盤的路線(例如:茹絲葵),

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也是不是近年來很紅的乾式熟成路線(例如:N°168 PRIME 或是 A-steak ),

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而是一種英式爐烤的風格,

也正因為風格上與其他的牛排館不同,

所以勞瑞斯才能在這競爭激烈的魔都台北生存下來。

 

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勞瑞斯是在這間辦公大樓的地下一樓,

從外觀大概看不太出來這邊有一間牛排館XDDDD

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不過如果走近一看,就可以看到門口放置了一個小小勞瑞斯的招牌,

旁邊有一個勞瑞斯的招牌爐烤牛排車的模型,

不過晚上走過來的時候一看…感覺還真的比較像是行李箱XDDD

 

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坐電梯到地下一樓之後,

會有一個服務人員指引路線,

再由餐廳人員幫忙帶位。

 

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入座之後就會看到還算整齊的餐具,

不過菜單就放的有點歪了~~~

 

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勞瑞斯的這一本菜單比較小本一些(等等會說明)。

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第一頁是勞瑞斯的起源與故事,

應該是壽司羊看過的店家起源中最長的一篇了。

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當天去吃的時候是台北餐廳週的時間,

勞瑞斯有跟網路平台合作,

不管是午餐還是晚餐都有推出超優惠的套餐,

雖然可以選擇的主餐只有兩種,

但是如果換算成原價的折扣大概在6折左右,

所以也就趁的這一次去台北放假的機會,

到勞瑞斯去吃吃看這個記憶中非常美好的英式爐烤牛排。

會說記憶中非常的美好是因為在五六年或是更早之前,

當時在壽司羊還沒有開始寫部落格,

有一次跟著家人上台北去拜訪親戚的時候,就有去過吃勞瑞斯,

或許是因為當時見識的還不夠多,

那時候一吃到勞瑞斯的英式爐烤牛排時,

第一個念頭就是「怎麼會有這麼好吃的牛排!!!」

所以一直把這樣的念頭放在心中,

雖然之前也有來過台北幾次,

不過因為勞瑞斯的單價比較高,而且有時候只有壽司羊一個人,

如果去牛排館吃飯感覺還滿奇怪的,就一直沒有機會再去吃。

這一次如果不是有朋友一起約說要去吃勞瑞斯,

壽司羊應該又會選一間無菜單的日本料理吧~~~

 

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這個是勞瑞斯平常供應的一般晚間套餐,

價錢上就真的還滿高昂的,

如果不是有這個台北餐廳週的活動,

壽司羊應該是不會自己來吃晚餐。

在某一些網路平台上有提供部分的優惠,

可以先去查查看,雖然可能不是太多,

但是多少應該都可以省下一些。

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如果不需要前菜、湯、這麼多的配菜、甜點跟飲料,

也可以選擇單點牛排的部分,價差的部分是是500元。

不過通常如果不是一定要吃到這麼多的牛肉,

那…點個稍微小份一些牛排配上這些附餐,

感覺吃起來會比較豐富一點。

 

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桌上有酒單,不過這個就不是壽司羊的狩獵範圍了~~~

 

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勞瑞斯的裝潢給人的感覺是一種英式宮廷風,

跟現在很多牛排館半開放式廚房的感覺不太一樣,

感覺起來還滿特別的。

中午的燈光感會比晚上更好一些,

如果以氣氛來說晚上去吃其實沒有好,

因為在地下一樓的關係,

所以勞瑞斯也看不到什麼夜景,

中午的陽光間接的傳遞進來的感覺,

反而會讓人有淡淡的溫馨感,

而且…拍照也比較好拍XDDDD

 

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勞瑞斯的奶油吃起來還滿柔順的,

抹在熱熱的麵包上很快就可以吃完一整個。

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勞瑞斯的麵包個頭還滿小一個的,

不過這樣一個人個吃起來滿方便的,

吃起來是外酥脆,內軟嫩的口感,

可以算是壽司羊吃過的餐前麵包中排名較之前的了。

話說目前壽司羊吃到最喜歡的餐前麵包

是在高雄的教父牛排 Capstone Steakhouse之中。

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因為是台北餐廳週的活動,中間可能有酒品的贊助商,

所以有送上一杯小小的威士忌,

不過…因為壽司羊真的不太喝酒,

與其來上一杯威士忌,

不如給壽司羊一瓶氣泡水還比較實在,

勞瑞斯的水資是90元,

可以選擇礦泉水或是氣泡水無限暢飲,

這個部分並沒有包含在餐費當中。

 

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麵包之完不久之後

服務人員就端上了勞瑞斯的招牌冰旋翡翠沙拉,

不過…壽司羊都還沒有來得及拍照,

服務人員就開始轉了,

不知道是不是因為當天用餐的客人有點多,

所以在介紹跟處理的感覺上都有點急躁。

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在旋轉的不銹鋼盆中,

服務人員快速的攪拌著沙拉,

這時候另外一位服務人員會送上冰過的叉子。

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送上冰過的叉子是很貼心沒錯,

不過,用語上就有點好笑XDDDD

因為服務人員會逐個客人的說:「請挑一支」,

但是服務人員準備的叉子數量跟用餐人數一樣,

而壽司羊剛好又是順位最後的,

這樣根本就沒有挑的空間啊XDDDD

難不成還可以說請換一組新的來嗎XDDDD

當然有瞬間閃過這樣邪惡的念頭,

但是想說還是不要為難服務人員了,

畢竟餐飲工作也真的很辛苦,

這種用語上的小趣味就不要吹毛求疵了~~~

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冰旋翡翠沙拉

裏頭主要是蘿美生菜,配上番茄、麵包丁、水煮蛋、甜菜根。

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吃起來的感覺酸酸甜甜中帶有些許鹹味,

的確比一般的沙拉更多了些冰冰涼涼的感覺。

 

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日本松葉蟹鉗 佐 新鮮酪梨

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雖然說是日本松葉蟹鉗,

不過這個看起來大賣場可以看到的冷凍貨應該是一樣的,

吃起來沒有什麼特別的鮮味,

對比用上這樣感覺起來不特別也份量很少的蟹鉗,

壽司羊是覺得還不如用上其他食材做搭配,

給人的感覺會更好一些。

比起上頭的蟹鉗,底下酪梨的口感跟味道還比較好一些,

對比電影或是電視劇,

好像有一種主角不特別,但是配角很不錯的感覺~~~

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松葉蟹鉗不是特別好剝,

如果是要吃的比較乾淨的話,可能要用上叉子輔助。

 

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主廚創意湯品:蘑菇濃湯

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比起液狀感來說,喝起來更有點泥狀感,

好像是把很多的菇類磨成泥的感覺,

喝起來的味道很濃郁,

但是又沒有給人過鹹的感覺,

是一個讓人喜歡的蘑菇濃湯,

有一掃剛剛松葉蟹鉗的小失望。

 

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如果沒有記錯,

這個應該就是勞瑞斯特有的鮮奶油辣根醬,

不過吃牛排的時候並沒有用到這個,

因為…吃著吃著就忘記要沾了…

((謎之聲:呆…

所以也沒有辦法提供吃到的味道跟感想~~~

 

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喝完蘑菇濃湯不久之後,

服務人員會推來一台勞瑞斯招牌的爐烤牛排車,

“據說”這一台車的造價是200萬元,

不過壽司羊對這個沒有什麼概念,

不過200萬真的是一個很驚人的金額啊~~~

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服務人員會先詢問要青豆、玉米、菠菜哪一道配菜,

之後廚師熟練的切下烤好的牛肋排,再放上配菜與醬汁,就完成這一份主餐。

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勞瑞斯的牛排基本上就是浸泡在特調的牛肉汁當中,

旁邊放上馬鈴薯跟自選的配菜(奶油菠菜)。

牛排吃起來的感覺很多汁,而且也非常的嫩,

咬下去吃後牛排鮮美的味道,

就在一下又一下的咀嚼之中充滿整個口腔,

跟美式牛排的多汁不太一樣,也跟乾式熟成的鮮嫩不同,

並不是一種好壞,而是同讓會讓人喜歡的味道。

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勞瑞斯的牛排看起來的感覺跟之前漢來11樓的池畔餐廳的帶骨肋眼點像,

或者反過來說,池畔餐廳的感覺很像是學勞瑞斯的,

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口感跟味道上吃起來都還滿像的,

如果要說兩者之間有什麼樣的不同,

那可能是在比較細微的地方,

勞瑞斯的牛排吃起來油膩感會比較低,

嫩度上來說稍微再嫩了一些些,

這個不同處並不是很明顯,

但是在這兩個的表現上,勞瑞斯是比較突出的,

不過在價錢上…勞瑞斯也突出很多XDDDD

在池畔餐廳可能只要花費勞瑞斯一半的價錢,

就可以吃到品質不會差太多的英式爐烤肋眼牛排。

除了牛排的不同之外,

勞瑞斯所給的牛排醬汁也特別多,

沾著牛排一起吃可以讓牛排的味道更豐富一些,

但是又不會掩蓋了牛肉本身的味道,

這也可能是壽司羊幾乎都忘記剛剛奶油辣根醬的原因~~~

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馬鈴薯的部分還有特調的醬汁,

雖然醬汁的味道還不錯,

但是在口感上會比較偏向沒有磨得很細的馬領薯泥,

還可以吃到一些馬鈴薯的小碎塊,

比起這樣的口感來說並不是不好,

只是壽司羊還是比較喜歡N°168 PRIME或是Capstone Steakhouse,

那種很細膩的奶油馬鈴薯。

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菠菜泥的部分吃起來就比較普通,

味道上還可以,配上醬汁一起吃也OK,

可是口感上就沒有這麼讓人喜歡,

不過如果看看勞瑞斯的其他配菜(奶油玉米跟奶油青豆)…

可能這三個都不是壽司羊的菜吧

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配菜的除了馬鈴薯跟菠菜泥之外,還有英式約克夏布丁餅,

吃起來有點油膩感,但是微微的脆度中,配上牛排醬汁還挺好吃的,

特別是把這個布丁餅放在牛肉醬汁中一段時間,

讓它吸飽醬汁之後再吃,很有用法國麵包去沾義大利麵的醬汁的感覺。

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一整份完整的加州薄切牛肋排(6oz)大概就是長這樣,

對於壽司羊來說,這樣的份量很足夠,

不過因為壽司羊是小鳥胃,

對於食量比較大的人來說可能就七八分飽左右。

 

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英式草莓蛋糕

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印象中上一次來勞瑞斯也是這個甜點,

這個好像也是勞瑞斯的招牌傳統甜點,

但是不得不說,在現在這種甜點已經很多變化的時代當中,

這個英式草莓蛋糕吃起來的感覺,就真的非常的一般了。

 

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TWG伯爵紅茶(冰)

喝起來的感覺是溫和清爽的味道,

跟想像伯爵紅茶的味道不太像,

不過還滿好喝的,做為一個解膩的結尾。

 

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勞瑞斯有一個很高的吧檯,

不過上層的酒沒有擺滿,看起來有點稀疏,

好像就沒有這麼有氣勢,

不過這個不是壽司羊的專業部分,就不多評論了~~~

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對比很多新開幕的牛排館,

勞瑞斯的門口可能不是這麼的華麗,

不過再次看到它那種懷念的感覺是還滿特別的。

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勞瑞斯的走出來就可以看到微風南山,

從很多的開箱文也可以看到裏頭也有很多很厲害的店,

不過可惜壽司羊不是台北人,

這個部分就只能等緣分了~~~

 

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感想:

即使這一次在吃勞瑞斯的時候,

已經沒有初訪時的那種驚豔感,

但是勞瑞斯仍舊是一間壽司羊覺得好吃的牛排館,

雖然對於一些餐點的細膩度與精緻度來說,

好像就開始有點差距出現。

勞瑞斯並不是一間便宜的牛排館,

相對的來說,

在價錢上甚至比一些的乾式熟成牛排還要貴上許多,

不過因為要找到這樣的英式爐烤牛排並不容易,

所以勞瑞斯仍舊有一定的市場,

也還是會讓人在想樣吃這個的牛肋排時會想到的餐廳。

如果覺得晚餐的價格會比較高一些,

建議可以選擇中午的時候再來用餐,

因為類似的品項在價錢上可以差到500元左右,

或是善用網路平台訂位時的折扣優惠。

 

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