高雄食遊【漢神百貨 美食街】2019年11月02日全新大改裝 新開幕 新風貌 超多美食進駐 餐廳小吃一次全收錄 附上太羽丼食記
店名：漢神百貨 地下三樓B3 美食街
地址：高雄市前金區成功一路266-1號 電話：07 215 7266
營業時間：11：00～10：00（同漢神百貨營業時間）
（週五週六晚半小時關門、週六週日早半小時營業）
原本壽司羊沒有要這麼快來漢神本館B3的美食街走走看看，
不過拜前一天晚上壽司羊正在水深火熱的上班奮鬥時，
老饕朋友傳來在漢來自助火鍋超市新品牌 潮之鍋物的用餐照片之賜，
所以就想說提早來看看好了，
沒想到裏頭的進駐的商家真的是多到一個誇張的地步…
原本從地下六樓停車場電梯旁邊看到的招牌感覺起來還好，
但是一出地下三樓的時候就真的覺得有一種「哇靠！！！」的感覺，
雖然有點粗俗…但是當下心中就真的是這樣的感覺，
根本就是完全的大翻新的意思吧，跟之前根本差超級多的…
看起來漢神百貨這一次真的拼很大…
因為漢神本館B3的餐廳有點多，
所以壽司羊就是盡量把招牌的照起來，
如果之前有在其他地方吃過同餐廳的食記會貼過來，
讓大家當作一個參考，
至於詳細的營業資訊就請大家有興趣的再查查看了。
大戶屋
在壽司羊的印象中，
這間大戶屋好像是唯一在漢神本館B3的美食街改裝時還有營運的店家，
感覺應該是還滿受漢來百貨營運方的肯定，
另外，在漢神巨蛋的四樓也可以看到。
京都 餃子的王將
貝力岡冰淇淋
牛角次男坊
元 南洋美食
瓦城 泰式料理
鄧師傅 中式料理
潮之鍋物 火鍋超市（漢神自有品牌）
丸龜製麵
千房大阪燒
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五梅先生（漢神自有品牌）
新悅鐵板燒
晨軒梅 醃漬物
太陽的番茄麵
FLAVOR FIELD 麵包店
明太子法國好吃
固德威 起司 生火腿
樺達奶茶
一風堂 拉麵
喫茶趣
奇可小廚
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彼緹娃 港式飲茶
Beer Beef 比爾比夫乾式熟成牛排館
德州小騎士
排骨兄弟
CoCo壹番屋
哈根達斯
Miopane 爆餡貝果 奶香吐司 經典可頌
圓石 飲料店
MMB
17 手工吐司坊
Mister Donut
Mini One可頌專賣店
品三杯
發肉覓 現煎鐵板料理
藴甜
豚角王
北海鮮物
紅白酒吧
清酒吧
太羽丼
因為之前有幫漢神巨蛋4樓的太羽魚貝料理寫過食記，
就想說也來漢神本館新開幕的太羽丼看看。
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因為剛好遇到太羽魚貝料理的日本社長，
就被拉來說吃看看新開幕的太羽丼XDDDD
因為壽司羊是被拉來吃了，所以就沒有付錢，
因此還是附上一個聲明。
《 誠 實 揭 露 》
當天所有餐點由太羽丼指定，
餐點費用亦由太羽丼支付，
之後沒有任何稿費。
這次體驗是壽司羊一個人，
吃了漁師海鮮丼（440元）
文章內除錯字之外，太羽丼並無修改內容。
太羽丼的菜單跟之前太羽魚貝料理的菜單差非常的多，
在漢神本館這邊因為空間不大，所以只能做最簡單的丼飯，
如果想吃到比較不一樣的料理，就還是請到漢神巨蛋的4樓吧～～～
不過，這樣的丼飯也沒有什麼不好，
價錢不是太貴，吃起來也比較沒有負擔。
漁師海鮮丼（440元）
切塊的魚料放在了熱白飯上，
再淋上一些醬油、山葵、海苔、紫蘇葉（很重要的香味來源）、
還有一個黃澄澄的蛋黃。
魚料的部分估計有，
鮪魚、鮭魚、紅甘、蝦卵、章魚、鯡魚卵、鮭魚卵，
拌開來吃鮮味很棒，
每一口都可以因為不同的魚料組合，而有不同的感受。
章魚吃起來脆脆的口感很棒，
是這一碗漁師海鮮丼之中壽司羊最喜歡的食材，
如果下一次可以客製一碗只有章魚的丼飯就好～～～
紫蘇葉在這邊扮演很棒的提味角色，
讓整碗丼飯吃起來多一個迷人的香味，
是很讓人喜歡的配角。
除了紫蘇葉之外，
這一顆金桔的酸味也是很棒配角，
絲絲的酸味更刺激著味蕾，
讓人可以更快的把這一碗丼飯吃完～～～
中間散落的小黃瓜讓人吃起來增添不一樣的口感。
最後就是這個犯規的生蛋黃，
拌在一起吃不只是增加蛋香味，
也增加很棒的滑順感～～～
太羽丼的丼飯吃起來還滿有趣的，
因為除了可以這樣單吃之外，
還有附上一碗高湯，
可能弄成是類似茶泡飯的感覺。
感覺起來一樣是日本來台的日本橋海鮮丼つじ半有點像，
不過太羽丼的湯底應該是柴魚高湯，
吃起來會跟日本橋海鮮丼つじ半鮮魚高湯的感覺不太一樣。
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不過就請原諒壽司羊把這個丼飯弄成稍微有點醜醜的樣子了…
純粹就茶泡飯來說，
不得不說太羽丼有一個很明顯的缺點，
也就是高湯的溫度問題，
因為日本橋海鮮丼つじ半是要加湯的時候，
師傅會現場加熱高湯，煮滾了之後在加入碗中，
而太羽丼則是直接先給一碗湯，
不過因為日本橋海鮮丼つじ半的店面，
而太羽丼則是在美食街之中，
這一點可能就比較不好克服。
不過味道是還OK的，加湯以後吃起來會是不一樣的口感，
不過拜高湯的溫度不高所賜，
魚料不會太熟，比較不會像是在吃海產粥的感覺XDDDD
太羽丼吃完之後的感覺是還不錯，
如果有機會會想要再來吃吃看錦系鰻魚丼或是月見紅蝦丼。
感想：
比起悦誠廣場剛開幕時的那種慌亂敢跟臨時感，
（一堆店家都還沒有準備好要開幕，收銀機也一堆故障）
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漢神百貨不愧是高雄的百貨龍頭，
給人的感覺就真的有準備好再開始的營運的感覺。
受限於場地因素，
漢神本館B3的美食街並沒有辦法有悦誠廣場那麼從容的空間，
所以相對性上來說感覺會比較擠一些，
不過還不會到讓人不舒服的感覺。
漢神本館B3的裝潢跟悦誠廣場很像，
都是以綠色木質的裝潢感為主，
這一點就不得不佩服悦誠廣場設計者的眼光，
的確是殺了很多手機相機記憶體空間。
漢神本館B3給人的感覺又會比起悦誠廣場的感覺更精緻了一些，
不過這也是客群走向不同的緣故，
悦誠廣場比較像是社區型的百貨或是親子可以在假日好好放鬆的地方，
但是漢神本館B3有上面逛精品百貨的客群，還有樓上飯店的房客，
在這樣的客群差異之下，在做設計的時候自然會有所不同。
並不是說悦誠廣場的美食街有什麼不好，
但是對於壽司羊來說，漢神本館B3的美食街是比較有吸引力的。
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