台北美食【108 Matcha Saro 抹茶茶廊 京站時尚廣場店】不錯吃的紅豆抹茶大判燒／蕨餅／甜甜圈／瑪德蓮／牛軋糖／舒芙蕾起司蛋糕
店名：108 Matcha Saro 抹茶茶廊 京站時尚廣場店
地址：台北市大同區承德路一段1號B3
電話：02 2555 5785
營業時間：11：00～21：30（週五週六延長到22：00）
108 Matcha Saro是一間開在京站美食街的抹茶專賣店，
除了在北車這邊的京站店之外，
在台北的誠品信義店跟大葉高島屋也可以看到108 Matcha Saro。
這是一間不小心在搜尋台北下午茶的時候看到的店，
本來以為會是有內用座位區的感覺，
到了現場才發現是在百貨美食街中，
當然還是有美食街的座位可以坐，
只不過就不是在108 Matcha Saro之中而已。
並不是說這樣不好，只是陳述一個事實而已。
108 Matcha Saro走的是一個綠色的基調，
也是讓人一看到就會知道在賣抹茶的感覺。
照片看起來很抹茶，
但是因為這一次只是路過北車，
主要目的不是坐下吃東西也不是買伴手禮，
而是順道買個東西就要坐高鐵，
所以這些禮盒看看就好～～～
旁邊還有一些常溫點心（蕨餅、牛軋糖等），
看起來感覺不會很貴，以這樣的份量跟價錢來說。
在108 Matcha Saro旁邊有冰品的展示櫃，
裏頭有還滿多種類可選的，
如果是喜歡抹茶的人應該會很開心，
不過如果有選擇障礙的人…就…很難說了XDDDD
這一次的重點瞄準的是抹茶大判燒，
或是用比較習慣的名稱「抹茶版的紅豆餅」XDDDD
當天因為不是假日，所以下午的人潮並沒有很多，
大判燒都是先做好等待顧客的挑選，
雖然這樣可能比較吃不到熱騰騰現做的大判燒，
但是對於時間比較不充裕人來說，買了就走也是一種方便，
就看大家如何取捨了。
當天買了兩個抹茶外皮，
內餡是紅豆蕨餅的大判燒，一個是45元，
以紅豆餅的價格來說真的很貴，
但是如果是以標榜「來自 日本 北海道 旭川」的海外分店，
而且又是抹茶商品的角度來看，
這樣的價格好像又還好。
紙袋上面印上的108 Matcha Saro的標誌，
看起來有點像是108，但是8不是很完整，
又有點像是「豆」字，
倒過來看有點像是一個人生氣的臉XDDDD
不過這都是壽司羊自己的感覺，
真正的涵義就要問108 Matcha Saro的服務人員了。
打開袋子之後（應該說只是換個角度），
稍微靠近一點就可以聞到抹茶淡淡的香氣，
如果是剛做好熱熱的大判燒，
香味應該會更迷人一些才是。
大判燒上面有紋路，
不過…壽司羊好像照反了…
108 Matcha Saro的大判燒外皮吃起來沒有什麼脆度，
跟一般的脆皮紅豆餅不太一樣，是比較偏柔軟Q嫩的。
至於內餡的部分，下方有照片，
不過提醒一下大家，
壽司羊沒有隨身攜帶刀具，
也沒有想說要用手撕完才拍照，
所以…
以下的照片…
是壽司羊咬一口的照片…
如果覺得不雅觀…
敬請見諒…
裏頭真的是滿滿的抹茶，
吃起來甜度還好，不會太高，
對於有點螞蟻屬性的壽司羊來說XDDDD
甜味主要來自於紅豆餡，
吃起來沒有什麼顆粒感，還滿喜歡這種感覺，
蕨餅吃起來的口感，比外皮的Q度更高，更讓人喜歡，
而且對於不吃這麼甜的人來說，
蕨餅其實有做到降低甜度的效果，
比起整個都是紅豆的內餡的大判燒，
雖然貴了五元，但是會建議大家如果不討厭蕨餅的口感，
這個會比純紅豆內餡的更好吃一點。
感想：
由於台灣人對於抹茶產品的喜愛，
也讓各式各樣的抹茶專賣店在台灣各地竄起，
就算不是抹茶專賣店，
在多數的甜點店中也都會看到抹茶產品的蹤跡，
從抹茶鬆餅、抹茶舒芙蕾、抹茶冰淇淋到抹茶拿鐵之類的甜點飲料，
都已經是非常常見的商品。
壽司羊還滿喜歡抹茶系列的產品，
（目前僅止於甜品跟飲品，鹹品目前還沒有試過。）
不過如果說要喝到多道地的日本抹茶，
其實壽司羊是還沒有這麼講究，
手刷抹茶不是沒有看過，
但是真的要讓壽司羊這樣慢慢的去弄，
還不如離經叛道的來點糖跟牛奶就好，
並不是對於專業抹茶技術的輕視，
而是在個人的喜好度來說，沒有這麼講究而已。
所以壽司羊也絕對不會說某一間的抹茶有多專業或是多厲害，
而是會這樣說，在壽司羊個人的口味上，
108 Matcha Saro是一間還不錯的店，
對於隨手外帶一個抹茶大判燒，
帶上高鐵去吃（千萬不能帶上捷運吃！！！），
108 Matcha Saro是會讓人覺得還不錯的。
至於說要享受一個悠閒的氣氛，
因為108 Matcha Saro是坐落在京站的美食街中，
難免會比較吵雜一些，就不是很建議了。
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