高雄美食【穩記港式點心】中價位港式點心／招牌 脆皮叉燒包／好喝的芋香西米露／鮮蝦餃／蘿蔔糕／蝦仁腸粉／鮮蝦腐皮捲／菜單
店名：穩記港式點心
地址：高雄市前金區瑞源路35號
電話：07 221 9382
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：00
穩記是一間開在街邊的港式飲茶，
距離市議會站跟美麗島站都不會太遠，
因為附近真的很不好停車，
所以如果搭捷運不會太不方便的人，會建議搭個捷運比較好，
不然公有停車格找不到，私人的停車場真的還滿貴的。
穩記的菜單很大一張，品項也不少，
想吃什麼直接畫在菜單上面就可以，
以餐廳級港式飲茶的價格來說，
穩記算是不會太高，
當然，這一定是會比飯店級的還要更便宜一些。
紅燒海鮮豆腐煲（280元）、清炒芥藍（170元）、
蝦仁腸粉（120元）、上海小籠湯包（150元）、穩記鮮蝦餃（120元）、
臘味蘿蔔糕（70元）、鮮蝦腐皮捲（140元）、酥皮叉燒包（100元）、
養生龜苓膏（50元）、芋香西米露（60元）、炭焙烏龍茶（120元），
三個人吃下來大概是1518元，一個人是500元左右，
吃完之後會感覺餐點的確是不會貴，
就是服務跟環境很有老中式料理餐廳會有的感覺。
雖然中式料理一直都不是壽司羊比較喜歡料理方式，
但是因為父親母親都比較習慣，
所以為了要配合兩老的需求，
這陣子真的也吃了很多這類型的料理。
所以有時候都會開玩笑的跟朋友說，
如果要約吃飯，除非是有什麼特別原因，
不然拜託不要約吃中菜，
盡量約一些平常父親母親都不太吃的料理，
像是牛排、日本料理、燉飯、義大利麵、燒肉之類的，
還有一些無菜單創意的創意，
雖然壽司羊個人對於餐點的接受度不低，
但是…
父親對於餐點甚至服務態度的接受度就真的不是很高了…
所以在挑餐廳的時候總是會思量再三，
有時候在吃飯的時候…
服務人員如果發生什麼錯誤，壽司羊也會跟著緊張起來…
至於為什麼不要去吃以些以前吃過感覺還不錯的餐廳…
這也算是給自己的小小目標，
希望可以不要帶父親母親去吃之前吃過的餐廳，
讓兩老每次都吃吃看不一樣的店～～～
酥皮叉燒包（100元）
穩記的招牌點心之一就是這個脆皮叉燒包，
咬下去的瞬間，有一種記憶中讓人懷念而好吃的感覺，
不過不是來自於這個酥皮叉燒包，
而是漢神巨蛋底下 添好運 的脆皮叉燒包，
真的是好吃的點心，
雖然說添好運某些餐點真的不怎麼樣，
但是純粹就這個脆皮叉燒包來說，
穩記的就真的差添好運有點多，
不過不可否認，穩記的脆皮叉燒酥是比較便宜沒有錯。
穩記的脆皮叉燒酥吃起來並沒有太高的脆度，
比較像是在一般的叉燒包上頭再加上了一層東西下去烤，
所以感覺起來沒有這麼酥脆的感覺，
而且整體的甜度也比較高，
配上以甜味為主的叉燒，
這樣的甜膩感疊起來之後，
一個吃完之後就會有點膩口的感覺。
清炒芥藍（170元）
這個是父親喜歡吃的菜，
不過不是很對壽司羊的味，因為吃起來苦苦的，
所以吃了一口之後就放著不動，讓給兩老享用了。
在味道上除了苦味之外，
還有點淡淡的鹹香，如果不是炒芥藍，
那壽司羊或許有機會喜歡這樣的調味方式。
紅燒海鮮豆腐煲（280元）
海鮮的份量跟種類都不多，主要是雞蛋豆腐，
調味上還可以接受，沒有重到一定要需要配飯的程度，
剛送上來的時候很燙，吃的時候要小心。
蝦仁腸粉（120元）
吃起來腸粉的糊感稍微重一些，
不過還在可以接受的範圍，
每一條腸粉中都有兩隻蝦，
感覺起來是還滿大隻的，
味道上鹹鹹香香的，整體而言不錯吃，
只可能…點完之後才發現…父親不吃腸粉…
所以只好挑裏頭的蝦仁給他吃，外頭則是母親跟壽司羊吃掉。
穩記鮮蝦餃（120元）
這也是父親很喜歡吃的一道點心，
跟剛剛蝦仁腸粉的主要差別，
大概就是這個鮮蝦餃的皮比較Q彈一些吧，
還有裏頭也不是完整的一隻蝦，
而是比較像蝦子剁碎弄成蝦漿的型式。
上海小籠湯包（150元）
湯汁很多，吃的時候要小心，
建議先放到湯匙當中，吃戳破一個小洞，
等到稍微吹涼之後再吃比較不會傷舌頭。
口感跟味道上來說，記憶點比較不高，
算是很正常港式點心會看到小籠湯包，
以價錢來說，7個150元，在餐廳中算是便宜的了。
臘味蘿蔔糕（70元）
本來這個是父親也很愛吃的港點，
可是因為他說這個蘿蔔糕有一個特別的味道，
所以吃了一小塊之後就放這不動了，
稍微有點小囧…
因為壽司羊實在是吃不太出來…
穩記的蘿蔔糕跟其他間的有什麼決定性的差別…
只是覺得稍微油了一些～～～
鮮蝦腐皮捲（140元）
這也是父親必點的港點之一，
外頭的腐皮炸的酥酥脆脆的，
剛上來的時候雖然比較燙，
但是還是建議大家趁熱吃，
不然放涼之後會稍微油膩一些～～～
芋香西米露（60元）
還不錯吃的甜點，吃起來香香甜甜的，
芋頭的味道還滿濃郁的，是會讓人喜歡的甜品。
穩記的旁邊雖然有停車位，
但是…真的一點都不大，
所以很快就會被停滿，
建議大家還是…去附近找車位比較快。
感想：
會知道這間穩記港式點心，
是因為之前在PTT高雄板上看到有其他部落客的發文，
雖然中間的評價喜憂參半，
但是還是找個時間來吃吃看。
感覺起來就是很傳統的老式中餐廳給人的感覺，
裝潢有點舊舊的，裏頭的環境會有點吵，
服務人員有些酷酷的，有些不是很熟練，菜偶爾會送錯。
東西嚴格上來說都不難吃，
但是要說到有什麼特別好吃的好像也沒有，
就是一家很平凡的港式飲茶，
如果想吃一些比較精緻或是特別的東西，
享受比較好的服務品質，
可能還是要去Hotel Dùa悅品、漢來的翠園、麗尊的芙悅軒會比較合適一點。
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如果是平時的聚餐，路途不會太遙遠，那穩記應該是還可以接受，
但是如果是特殊的節日要家庭聚餐慶祝或是路途超過30分鐘，
就建議可以選別間會比較合適了。
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