台北美食【南蠻堂 加壽蛋糕】冰過之後會更好吃的長崎蛋糕，源自於1971年的好味道，台灣第一家本土長崎蛋糕品牌，台北必買伴手禮
店名：南蠻堂 加壽蛋糕
地址：台北市民權東路三段70-1號
電話：02 2516 8127
營業時間：10：00～20：00
如果google上打南蠻堂，會看到兩間南蠻堂，
兩間公司看起來真的很像，應該說，沒有注意真的會分不清楚，
而壽司羊就是那個分不清楚的人之一，
直到要準備打食記的時候才知道，原來南蠻堂有兩間…
壽司羊買的是後者的加壽蛋糕，
至於哪一間的比要好吃，這個壽司羊不清楚，
畢竟也只有吃過一間的而已，
如果有機會再去台北走走，應該會去買買看另外一間的。
至於為什麼會是叫「加壽」蛋糕而不是「長崎」蛋糕，
是因為創辦人葉永青先生的關係，
至於詳細的故事就請大家自己點進去官網看了，
點哪一個都可以，因為看起來兩間的文字相似度超級高，
感覺根本就是複製貼上的東西XDDDD
只是最後面寫的負責人有些不一樣，
南蠻堂「有限公司」是由長女葉佩慎女士負責，
而南蠻堂「餐飲有限公司」則是長子葉佩根先生負責，
雖然在兩家公司的官網上看感覺像是八點檔告來告去的感覺，
不過最後好像不管去哪裡買，都是進葉永青先生的子孫口袋之中……
南蠻堂的品項不多，就是主打長崎蛋糕而已，
價錢跟官網上的一樣，
純粹就官網的設計感覺來說，
南蠻堂「有限公司」的操作感比較好。
純粹的長崎蛋糕價錢從230元～750元的都有，
總共有五種尺寸可以選，
不過南蠻堂「餐飲有限公司」的官網看不到長崎蛋糕大小，
所以壽司羊才會有覺得南蠻堂「有限公司」的官網比較貼心。
因為不知道好不好吃，所以就先買最便宜（2號 230元）的來試試看，
當時沒有注意到有兩間南蠻堂，不然一定會同時買兩間的來試試看。
包裝上看起來還不錯，買來送人應該沒有什麼問題。
因為南蠻堂的長崎蛋糕都號稱是天然無添加的，
（這是叫做「加壽蛋糕」的原因，因為使用天然食材，所以吃了之後對身體有益），
所以保存期限都不長，
也建議大家如果買了之後就要盡快的吃完。
當然最後還是要吐槽一下，
天然的食物對身體有益的這種說法，
因為…就算是純天然的食物，
吃下去吃後是不是會真的對身體一定比較好，
這…也很難說吧～～～
不過既然都會買甜度這麼高的長崎蛋糕了，
自然也就不會迷惑於那種延年益壽的說法，還是吃起來開心比較重要。
打開包裝之後，
南蠻堂跟一般長崎蛋糕店配置差不多，
並沒有什麼特別神奇之處。
上面鋪了一層烘焙紙，這樣可以也防止蛋糕黏在蓋子上。
從深色蛋糕皮跟烘焙紙黏著的狀況來看，
就會知道這個應該是偏濕潤的長崎蛋糕。
上層的顏色沒有很深，厚度看起來還好，
吃起來有香甜味，但是沒有像是黑船長崎蛋糕外皮這麼高的突顯度，
如果買東西可以不要看價錢，
那壽司羊是會比較喜歡黑船的長崎蛋糕，
但是真的太貴了……
高雄美食【黑船台灣 高雄漢神巨蛋店】不便宜 但值得一試的超濕潤系長崎蛋糕
中間的部分吃起來不能說蓬鬆，也還不到紮實的地步，
如果硬要說，確實偏紮實一些，但也只有一些些。
以吃過的長崎蛋糕來說，南蠻堂的還不會太甜，
濕潤度跟黏度也都普普，但是這是指還沒有冰過的前提。
如果可以，建議大家可以先吃吃看沒有冰過的長崎蛋糕，
之後再試試看冰過的感覺，看看自己比較喜歡哪一種。
壽司羊個人比較喜歡冰過的長崎蛋糕，
因為在濕潤路跟黏度上都會有一定程度的上升，
而這樣的口感也是壽司羊個人非常喜歡的感覺，
如果大家有知道哪邊有賣口感上比較濕潤的長崎蛋糕，
也麻煩大家多多推薦，有機會一定會去吃吃看的～～～
感想：
南蠻堂的長崎蛋糕給人的感覺還不錯，
不會乾乾扁扁的，
甜度上也不錯，可以聞得到糖跟蛋的香氣。
跟台中有名坂神本舖的長崎蛋糕一樣，
都是冰過之後會更好吃的感覺。
最後，
希望各位台北的長崎蛋糕達人，
可以推薦好吃的長崎蛋糕，
如果之後有機會去台北放鬆吃壽司，
在回高雄之前也可以買個長崎蛋糕給母親吃吃看～～～
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之前去台北也有特地繞去買了3條，還蠻好吃的。
版主回覆：(01/18/2021 12:26:09 AM)
哈，這麼死忠啊～～～