台北美食【WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點】招牌的聖多諾黑泡芙塔一定要吃吃看，現點現做的海鹽焦糖法式千層。

店名：WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點

地址：台北市大安區安和路二段184巷6號

電話：02 2737 1707

營業時間：12：00～19：00（週三公休）

WUnique Pâtisserie開在六張犁捷運站附近，

走路不用十分鐘就會到，

如果不要下雨，應該是還滿舒服的。

 

會認識這間WUnique Pâtisserie是拜一個台北甜點饕客所賜，

因為其大力的推薦，所以才想說有機會要來吃吃看，

吃完只能說，不愧是台北通，比起壽司羊亂亂吃亂亂找的好很多XDDDD

 

WUnique Pâtisserie的甜點都是每日限量的，

如果之前有客人點完就沒了，

所以建議大家，如果是有特別想要吃什麼甜點，

可以提早私訊WUnique Pâtisserie的粉絲頁問問看，

再不然就真的要提早去店裡碰碰運氣。

以一間甜點店來說，

當天WUnique Pâtisserie的甜點櫃看起來異常的空曠，

不過這也不是壞事，

至少比起滿滿都是甜點的甜點櫃，

這樣缺了一些的更有吸引力，

畢竟…當天去WUnique Pâtisserie的時候，

還需要等候一段時間才能入座，

更有那種甜點太好吃所以提早賣完的說服力與誘惑力。

 

聖多諾黑泡芙塔（180元）

組成：香緹鮮奶油 泡芙 千層

據說這個聖多諾黑泡芙塔是WUnique Pâtisserie的招牌甜點之一，

如果第一次來的話一定要吃吃看，非常的好吃。

所以壽司羊也跟隨著這樣的指示，點了一個聖多諾黑泡芙塔來吃吃看，

只能說…真的要吃吃看～～～

香緹鮮奶油吃起來的味道很香，又沒有油膩的口感，

帶有一些甜味，但是卻不會讓人有厚重的感覺。

泡芙咬下之後，是糖片脆脆的口感，

接著便是在口中散開來的香甜味。

比起糖片的薄脆，

底下的千層給人一種細細的酥脆感，

不會太甜，但是值得配上一杯無糖的紅茶。

 

法式千層 海鹽焦糖（180元）

雖然說這個跟聖多諾黑泡芙塔感覺有點類似，

但是看到還是很想要點來吃吃看～～～

這個甜點沒有放在甜點櫃之中，而是要直接跟服務人員點，

由服務人員現點現做，這個才可以保持法式千層酥脆的口感。

比起用刀子切，

還不如直接拿起一層沾著海鹽焦糖餡一起吃，

這樣感覺更合適一些，

不然一刀切下去這個千層真的會慘不忍睹XDDDD

焦糖餡吃起來的香味讓人喜歡，

入口後會淡淡但是不突兀的鹹味，

雖然說聖多諾黑泡芙塔是WUnique Pâtisserie的招牌，

但是壽司羊是比較喜歡這個法式千層。

 

除了放在冷藏櫃之中的甜點之外，

WUnique Pâtisserie也有一些常溫的餅乾點心。

感想：

壽司羊雖然愛吃壽司，也常去台北吃壽司，

但是對台北的壽司店仍舊認識不深也不足，

對台北的甜點更是只有如相切般的蜻蜓點水而已，

所以也很難說這間店在台北的甜點店中究竟算是什麼樣的等級。

不過，以個人的口味來說，

是還滿喜歡WUnique Pâtisserie的甜點的，

甜味稍微高了一些，很剛好適合螞蟻屬性的壽司羊，

而且在一個平日下著雨的下午時分，

WUnique Pâtisserie還能讓人願意排隊，

這也表示WUnique Pâtisserie的甜點師也說服的不少人吧～～～

所以有機會的話，也是可以去吃吃看，

不確定會不會驚豔，像是小當家或是食戟之靈那樣，

但是有一個中上的水平應該是可以的～～～

 

 

《手作法式甜點 線上課程》

喜歡 WUnique Pâtisserie 的朋友們，

這次學籽與吳一無二主廚 Tim 一起開設了法式甜點線上課程，

課程中會教授店內熱銷甜點，包含聖多諾黑、楊枝甘露等等，

都是在家用廚房就可以製作的。

主廚會一步步帶領大家從基礎開始學習，

所以烘焙新手也可以上課，

只要有家用烤箱、攪拌機，加上扎實的練習，

大家都可以變成甜點高手！

《每一口都是吳一無二｜為新手設計的法式甜點線上課》

課程資訊：https://to.seeducation.tw/lintzuyang79

以上淡黃底文字由學籽文創提供。

 

FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行

FB社團：壽司羊．高雄美食序 與 台灣無菜單日本料理

IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/

檢視較大的地圖