高雄防疫食記【牛排先生 炙燒炭烤牛排】外帶特別套餐，美國特選嫩肩牛排，炙燒鮭魚排，香草嫩雞腿排，培根奶油義大利麵，紐西蘭菲力((附菜單

店名：牛排先生 炙燒炭烤牛排

地址：高雄市前鎮區中華五路1111號1F（家樂福成功店1樓）  

電話：07 536 5557

營業時間：11：00～20：00

《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由牛排先生負責，

除此之外還有再收取部分稿費，

這次體驗的餐點是美國特選牛排4件套組（650元），

含美國特選級嫩肩牛排（7oz 洋芋泥，蔬菜，黑胡椒醬，蘑菇醬），

炙燒鮭魚排（蜂蜜芥末醬），培根奶油義大利麵，

香草嫩雞腿排（洋芋泥，蔬菜，黑胡椒醬，蘑菇醬）。

88元升級套餐：和風沙拉，飲料，奶油餐包2個，玉米濃湯，

單點紐西蘭菲力牛排（5.3oz 320元），合計（1058元），

文章內除錯字之外，牛排先生並無修改內容。

防疫外帶專屬特惠菜單１

四件套（650元），五件套組（1080元），DIY真空包（140元～350元）。

防疫外帶專屬特惠菜單２

西式排餐（175元～320元），招牌主餐（480元），

外帶家庭號（180元～790元），外帶單點（38元～99元）。

外帶便當（150元～250元）

 

紐西蘭菲力牛排（5.3oz 320元）

菲力是相對口感比較嫩一些的部位，

吃起來沒有筋也沒有油花。

上頭的胡椒鹽有增添一點牛排的風味，

如果覺得味道不夠可以沾一點旁邊的黑胡椒醬或是蘑菇醬，

因為餐盒之中所附的醬汁比較多，

還有人開玩笑說，

如果用不完的醬料可以煮個麵跟荷包蛋就變成是家常鐵板麵。

配料的部分有薯泥跟水煮蔬菜，

薯泥已經是有調味過的狀況，所以不用沾醬就可以直接吃，

口感上但有點沙沙的感覺，不過是吃不到塊狀的馬鈴薯，

水煮蔬菜味道比較淡，建議配點醬汁一起吃。

 

香草嫩雞腿排（洋芋泥，蔬菜，黑胡椒醬，蘑菇醬）

如果不要看肉品的名稱，

壽司羊在當天的四個蛋白質當中，

最喜歡的是這個雞腿排，

因為吃起來不只是嫩Q中帶彈的口感，

而且味道上也處理的很棒，

可以得到微鹹不過度的雞腿肉，

如果有白飯搭配起來應該會很合適，

不過在這個餐盒之中，就配點馬鈴薯泥吧～～～

如果要說缺點，

那大概就是皮不是那種脆脆的口感，

如果可以做到肉Q而皮脆，那就真的很厲害，

不過也應該不會賣這個價格了XDDDD

除了最末端有骨頭之外，其他的地方都做好了去骨，

所以在吃的時候不用擔心會咬到骨頭，可以很放心地大口吃。

 

炙燒鮭魚排（蜂蜜芥末醬）

鮭魚吃起來的感覺OK，沒有出什麼問題，

魚皮帶有一些些脆度，魚肉不會到乾柴，還好保有一些水分，

外頭應該是有先加一些調味處理過，直接吃就可以，不沾醬也沒有問題。

不過比較可惜的是，可能是因為價錢的關係，

所以鮭魚的份量看起來就會沒有沒有牛排跟雞腿排這麼豐富。

再加上盒子本身有比較大，所以整體看起來會有點空虛跟凌亂，

如果可以把鮭魚對切放好，可能比較可以解決這樣的問題才是。

旁邊的蜂蜜芥末醬吃起來酸酸甜甜的，可以增加一點不同的風味。

牛排先生的醬汁是用塑膠袋包裝，而不是直接放在盒子之中，

這一點不管是對於想要再利用或是怕會溢出來的人來說，

比起直接放在格子之中，這是一種不錯的做法。

 

美國特選級嫩肩牛排（7oz 洋芋泥，蔬菜，黑胡椒醬，蘑菇醬）

嫩肩牛排中間有一塊筋，吃起來會有較韌一些，

純粹看肉的熟度是還可以的，口感上也不會太柴或是太硬，

但是中間的筋可能就建議大家可以回烤或是回煎一下，

可能入口的感覺會更好一些。

牛排先生的菲力跟嫩煎都有整塊跟切小塊的版本，

如果不想要自己切的朋友，

也可以選擇切小塊的版本，這樣吃起來會比較方便。

 

培根奶油義大利麵

吃起來是走比較清爽，醬汁不會太多的義大利麵，

就當作是配牛排，雞排，魚排的主食，

跟中式餐點中白飯或是炒飯的感覺差不多。

 

88元升級套餐：飲料，奶油餐包2個，玉米濃湯

奶油餐包還不錯吃，中間甜甜的奶油餡吃起來有點罪惡的幸福感。

飲料的部分應該是蜂蜜綠茶，

就……解膩用的飲料。

玉米濃湯很濃稠，建議大家趁熱喝，或是加熱一下再喝，口感跟味道都會比較好。

88元升級套餐：和風沙拉

雖然內容物看起來基本上都是常見的蔬菜，

但是以均價22元的沙拉來說，看起來是還可以，

因為超商的沙拉隨便一個也要大概四五十元了，

醬汁酸酸甜甜的頗開胃，

不過因為碗有點小，建議可以自己準備一個碗來裝，

這樣拌起來也會比較不會溢出來。

因為這個是牛排套件是四人份的設計，

所以最多可以搭上四個套餐組合，

至於要不要配這麼多，就看每個人的需求了。

 

感想：

因為現在不能內用，

對於一些以無限量供應飲料，冰淇淋，濃湯吸引客人上門的店家來說，

無疑也是一種很大的考驗。

所以不只是某些火鍋吃到飽推出可能接近五折或是六折的外帶套餐，

很多這類型的餐廳，也推出比較內用原價低不少的外帶特別菜單。

當然可不可以說服客人，這一點就很看餐廳的表現，

因為外帶的時間差真的是很多料理無法克服的困難。

目前除了日式料理的生食跟非熱食型的甜點，

都還找不太到外帶跟內用會差不多的料理。

當然，

餐廳的裝潢儀式感，內用時店員的服務，這些必要的損失就不考慮在內了。

牛排先生的所推出的美國特選級牛排四件套組，

壽司羊認為可能會比較適合家裡不太開火，

或是在公司吃飯不能開火的人，

事情不需要太多的準備，而吃完之後也不用洗碗洗餐具，

算是一種懶人用餐的概念。

當然在價格上不能跟一般便當相比，

不過如果是三四個家人偶爾想要吃點不一樣的，

應該是可以考慮看看，

因為這樣算下來一個人的均價大概在170元～220元左右，不算太貴的價格。

 

FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行

FB社團：壽司羊．高雄美食序 與 台灣無菜單日本料理

IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/

檢視較大的地圖