台中美食【迷甜點Mi Cake Studio】好吃的舒肥鹹蛋黃酥／個人工作室／網購限定／宅配美食／中秋節／伴手禮／月餅／限量／團購
店名：迷甜點Mi Cake Studio
地址：暫無，電話：暫無，營業時間：暫無
從google的結果來看，迷甜點Mi Cake Studio開在台中烏日，
不過因為是個人工作室關係，所以主要都是宅配。
有看到別人的食記當中寫說也可以自取，地點在某個小巷子裏頭，
不過因為這個是朋友送給我的，
所以自取的地點就請大家自己去迷甜點Mi Cake Studio的FB問問了，
避免傳達錯誤訊息造成店家的困擾。
迷甜點Mi Cake Studio的袋子是藍底黃色的設計，圖像是貓的背影。
盒子也延續這樣的風格，走一個很簡單的路線。
蛋黃酥（9顆 630元）
以均價70元的蛋黃酥來說，
我覺得迷甜點Mi Cake Studio的包裝是還滿好的，
我個人是比較喜歡這樣一顆一顆的包裝，
這樣次一吃一顆也比較好保存。
雖然說如果是好吃的蛋黃酥，
大概也不會等到過期，應該兩三天就吃完了。
我還滿喜歡迷甜點Mi Cake Studio的這個包裝的，
因為拆開來就可以直接拍照，
不用自己在準備烘焙紙或是盤子，很方便XDDDD
切開來之後會發現迷甜點Mi Cake Studio的蛋黃酥也是很多層的，
下刀的口感還不錯，並不會是很難切的那種蛋黃酥，外皮感覺還滿軟的。
外皮確實有比較軟的路線，
內餡的味道滿重的，並不是單指甜味，而是紅豆本身的味道重。
鹹蛋黃的味道也是，有點難形容，
並不是鹹味很重，而是鴨蛋本身的味道，
屬於我這陣子吃到的蛋黃酥中，味道最重的。
我並不是要說這是壞事，而是要敘述它的味道而已，
朋友給我之後，我也是很快的以一天一個的速度吃完。
感想：
我覺得迷甜點Mi Cake Studio的蛋黃酥還不錯吃，
在常溫下吃的口感跟味道就很好吃，不用特別去烤。
以一顆70元的價格來說，
應該是我這陣子吃到均價最便宜的蛋黃酥，
可能是因為這個大送禮的時節，所以蛋黃酥價格也節節攀升，
更不要說有著蛋黃酥界的愛馬仕之稱 陳耀訓麵包埠的蛋黃酥，
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在中秋節這段時間的價格更上看一盒3000元（一盒十顆裝）。
我覺得以個人工作坊來說，
迷甜點Mi Cake Studio的鹹蛋黃熟度控制的還滿棒的，
不會有過熟的感覺，還吃得到一些彈性，
而且整個蛋黃酥也不會乾乾的。
如果吃膩了一般常見的蛋黃酥名店，
我覺得是可以試試看，
或許是對一個美食部落客而言，
比起固定的店家來說，我更喜歡去嘗試看看不一樣的，
雖然偶爾會有風險，不過也是樂趣所在。
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