高雄美食【味根串燒】前鎮區人氣宵夜串燒店／好吃的豚肉麻糬燒／意外好吃的豚肉泡菜串／軟絲明太子／鹽烤雞肉串／手作雞肉丸((附菜單
店名：味根串燒
地址：高雄市前鎮區復興三路61號
電話：0932 766 250
營業時間：17：30～23：30（週日週一公休）
這一次會來吃味根是因為二訪承sho的時候，
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有朋友推薦說這間串燒非常的好吃，一定要來吃吃看，
所以才會在這一次揪朋友一起來吃。
味根的菜單很簡單，
跟一般的熱炒店差不多，是紙上再護貝那種，
整體品項不算多，以宵夜場來看價格中等，
軟絲明太子（220元）
帶點Q彈感的軟絲配上鮮甜的明太子，
吃之前建議稍微攪拌一下，不過鍋子很燙要小心。
整道菜吃起來很有海味，也很適合用來配白飯，
如果是宵夜場，應該配酒很合適～～～
日式炸豆腐（80元）
外皮微脆，整體口感偏軟，醬汁酸甜，可點可不點。
炸雞唐揚（120元）
雞肉不會太老，但是我比較喜歡酸酸甜甜的酸菜。
豚肉鮮蝦串（90元/一串）
用稍微偏肥的豬肉包裹著白蝦，
吃起來可以感受到豬肉油香與白蝦鮮甜結合在一起的感覺，
口感上是油與Q彈並存，我覺得沒吃過可以吃吃看。
味噌蛤蜊湯（80元）
以宵夜場的價格來說，我覺得這個味噌湯已經很有誠意了，
價格不貴，而且料很多，重點是還不用調味偏甜的台式味噌湯。
小琉球香腸（120元）
香腸我覺得是還好，還是喜歡酸酸甜甜脆脆的泡菜。
豚肉麻糬燒（90元）
這是今天我吃到最喜歡的串燒，豬肉包裹著麻糬下去烤，
吃起來甜甜鹹鹹，黏黏油油的，而且一串有四組，非常的有誠意。
建議可以兩個人吃一串，不要一次吃太多，這樣會更好吃一些。
鹹蛋筊白筍（180元）
鹹香鹹香，中規中矩的筊白筍。
醬燒雞肝串（80元/一串）
雞肝本身的味道太重，吃起來有點噁心，
我認為這個我目前吃到最不喜歡雞肝。
以這次吃到的感覺，我個人是建議跳過，
不過，在網路上也聽到有人說好吃，
不知道我是不是剛好踩到地雷，
但是當天同行的朋友也是覺得這個不好吃。
鹽烤雞肉串（100元/一串）
味道還不錯，雞皮也還可以，只是雞肉稍微熟了一些～～～
手作雞肉丸（80元/一串）
純粹以雞肉串來說，
我還是比較喜歡酒灑可以沾月見醬汁的雞肉完，
因為味道比較豐富，口感也比較好吃。
雞頸肉（90元）
吃起來帶點彈性，比起剛剛的雞肉串，我更喜歡這個雞頸肉，
因為對於生熟度的接受度來說，我認為雞頸肉比雞肉串更大。
鹹豬肉（忘記了）
中規中矩，不特別，但也不難吃。
七里香（40元）
這個我不太喜歡吃，所以只有同行的朋友點來吃，
聽說特殊臟器有剪掉所以味道沒有很重。
鹽烤雞皮串（80元）
吃起來脆脆的，還可以。
豚肉泡菜串（90元/一串）
這個是我當天最不期待的串燒，但是吃起來感覺意外優秀，
除了豚肉麻糬燒之外，這個應該是最好吃的。
酸酸辣辣的泡菜非常的開胃，配上油嫩的豬肉剛剛好消除油膩，
建議一定要吃吃看，應該是不會後悔的。
感想：
我覺得純粹就串燒店來說，
我還是喜歡酒灑跟手刀，不管是環境還是食物都是。
不過味根確實也有亮點，
像是豚肉麻糬燒，豚肉泡菜串，軟絲明太子跟台式泡菜，
這幾樣我都滿喜歡的。
串燒的部分基本上除了雞肝之外，其他都還滿有水準的，
是宵夜場可以列入考慮的串燒店之一。
不過之前去的時候人超多，
小小的店擠得滿滿滿，連外面都有人坐著吃。
環境上稍微擠了一點，
不過吃這種餐廳本來就不是要吃舒適，而是吃一個氣氛。
不確定改裝完之後味根的裝潢會變成怎麼樣，
看網路上的照片感覺是還不錯，
之後有機會會想要再去吃吃看～～～
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