台北美食【折田菓舖】大安區／仁愛路三段／日式甜點小舖／超好吃的水果千層蛋糕，柔滑軟嫩而不油膩／抹茶鮮奶茶((附菜單
店名：折田菓舖
地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號1F
電話：02 2721 6350
營業時間：12：00～19：30
這是一間台北的吃貨推薦給我的甜點店，
而且又說折田菓舖的水果千層很好吃。
所以大概在事隔兩三個月再去台北放假的時候，
就跑來吃吃看，看看是不是真的有這麼神。
當天沒有下雨，不過稍微有點雲，遮蔽了陽光，天氣還滿涼爽，
從忠孝復興站走過來不會太久，是一個會讓高雄人羨慕的樣子。
折田菓舖的低消是一杯飲品
如果沒有客滿，內用是不限時的，
如果人多的話，是限時90分鐘。
平日下午的人不會很多，
雖然用餐區不大，但是都沒有坐滿就是。
飲品的價格不低，不過這些也是公開資訊，
如果不能接受的話，可能就換一間店吧，
不然鬧出之前低消跟基消的笑話就太好笑了（註１）。
註１：不是這間店，而是某一位名人在另外一間店發生的事情。
櫃檯上有各式各樣的甜點，
不過今天的重點是千層蛋糕，其他就暫時先不考慮了。
從焦糖布丁的價格（180元）來看，
可以感覺的出來折田菓舖並不是一間以CP值或是便宜取向的甜點店，
不過日式甜點店都大概走這個路線，
雖然高貴，但環境舒適，服務好，餐點精緻。
等待蛋糕上桌的過程中，
有稍微觀察一下別桌客人店的東西，
似乎每一桌都至少有點一個日式水果千層，
看起來還真的是折田菓舖的招牌啊。
日式水果千層（210元），抹茶鮮奶茶（熱 170元）
日式水果千層（210元）
折田菓舖的水果千層並不會很大一個，
應該是我看過的千層蛋糕中，相對中小型的那種。
由上到下分別是草莓，奇異果，藍莓，香蕉，最下方應該也是草莓。
每一層都抹上了厚厚的鮮奶油，看起來很有開獎的刺激感。
因為只要這個鮮奶油不喜歡，就很容易會炸開來。
所以……
折田菓舖的這個水果千層真的太好吃了！！！
因為鮮奶油（註２）吃起來不只是有甜味，香氣，
而且重點是……完全不會膩口，
而且配上水果帶點微酸的香甜也很合適，
甚至可以這樣說，
就算直接拿帶點酸味的水果直接沾這個鮮奶油一起吃也會很好吃。
註２：先姑且這樣稱呼，這樣比較好描述，
雖然感覺起來應該加了不少其他的東西。
吃完之後會有一種夢迴日本HARBS的錯覺，
當然現在是不是吃起來還是一樣，我確實不知，
因為上次吃日本的HARBS也已經超過八年了吧，
但是折田菓舖的水果千層吃起來不油膩的感覺真的非常的讓人喜歡。
抹茶鮮奶茶（熱 170元）
如果可以不用點飲料，我也應該會想多點一個甜點來吃，
不過規定就是規定，要內用就是要點一杯飲品，
畢竟很多人都會說，飲品的利潤比較高一些。
我覺得這個抹茶鮮奶茶是好喝的沒錯，
但是相對於稍微有點逆天的水果千層來說，
是比較平庸一些的配角。
不過如果是喜歡喝抹茶的朋友，點來喝喝也是沒有問題的，
因為我本身也是喜歡喝抹茶的人。
抹茶鮮奶茶有淡淡的甜味，蓋去了抹茶本身的苦味，
喝起來奶味夠重，不會是稀薄滑順的那種鮮奶茶。
感想：
以目前吃過的千層蛋糕來說，我最喜歡的是Lady M的栗子千層，
台北食記【Lady M Taiwan】來自紐約，讓人超級驚豔也超級好吃的栗子千層
以及這一次在折田菓舖吃到的水果千層。
因為兩者在餅皮的口感上都不會很重，
而且在鮮奶油帶來柔順的濕潤感後，並不會留下膩口的感覺，
我覺得這個很重要，我個人是滿注重這一塊的，
所以如果不是認識的甜點店，通常不會點鮮奶油太多的品項。
不過我也不太喜歡吃乾乾偏紮實的千層蛋糕，
所以一定要找到鮮奶油好吃的才行。
就我目前吃到現在，
在我還有印象的千層蛋糕中，
就屬折田菓舖跟Lady M最符合我的要求，
也因此推薦給大家，希望大家都會喜歡，
不過……
如果有更推薦，更厲害，或是說更讓大家喜歡吃的千層蛋糕，
也歡迎大家推薦給我，有機會有也會去吃吃看的～～～
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