高雄食記【原鄉牛肉拉麵】新興區/林森一路/在地美食/飄香老店/牛肉拉麵/排隊牛肉麵/人氣小店/滷味/小菜((附菜單
店名:原鄉牛肉拉麵
地址:高雄市新興區林森一路272-1號
電話:07 235 7121
營業時間:10:00~20:30(週日週一公休)
原鄉牛肉拉麵在在林森路上,斜對面有一間牛朝刀削牛肉麵,
從有印象以來,這兩間店就一直開著,也不知道誰開的比較久,
不過最近幾次經過,一直是原鄉牛肉拉麵的生意比較好,
有一說是因為之前馬英九前總統有來吃過,所以從那時候開始生意就一直很不錯,
不過當時的盛況,我也不清楚就是。
原鄉牛肉拉麵的價格就相對牛朝刀削牛肉麵更貴上一些,
如果不看份量,麵食類大概就是貴30元~50左右。
不過價格比高,但客人還是比較多,
也就表示原鄉牛肉拉麵應該有其好吃與特別之處。
跟牛朝刀削牛肉麵一樣,旁邊有滷味,
不同的是原鄉牛肉拉麵的品項更多而且還有一些小菜,
甚至有看到客人專程來包滷味跟小菜的。
牛肉拉麵(150元)
一樣分成湯,麵,廖三個面向來看這一碗拉麵。
首先是湯,
看到這個色澤,想說應該會比牛朝刀削牛肉麵的湯頭更濃郁一些,
不過喝起來的口感一樣是偏清淡的,
我並沒有說這樣不好,只是我個人喜歡濃郁一些的湯頭。
當然兩碗的香氣還是不同,因為原鄉牛肉拉麵的多了些番茄的味道,
所以純粹就厚度來說,還是原鄉牛肉拉麵比較多了一些。
第二個是麵條的部份,
用上的是台式的拉麵,
趁熱吃口感還可以,保有而彈性不會軟糊。
雖然原鄉牛肉拉麵的價格比較高,
但是牛肉的份量給的也不馬虎,確實是還滿多塊的。
註:當天這一碗大概六七塊。
用上的牛腩的部位,軟嫩之餘稍有點會卡牙縫,
吃起來是還滿入味的。
本來看上層以為香菜只有一些些,
不過吃著吃著就發現是滿滿的香菜,
對我來說稍微多了一些,哈哈,
下次可能請它不要加香菜。
感想:
純粹以鄰近的牛肉麵來說,
我覺得……
原鄉牛肉拉麵跟牛朝刀削牛肉麵……
吃起來的感覺差不多……
不知道這樣說會不會被打,
雖然原鄉牛肉拉麵的湯頭多了番茄的味道,
但是整體來說並不會有很大的差別,
甚至我還比較喜歡牛朝刀削牛肉麵的寬麵一些。
下次可能會比較想吃吃看牛朝刀削牛肉麵的牛肉刀削炒麵,
至於原鄉牛肉拉麵,可能哪一天想吃小菜的時候再來看看吧,
不過這邊真的超難停車的……
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